Risultati: 2694 per crostacei
La nostalgia è un sentimento nobile. Assomiglia alla malinconia ma in senso ottimista: ci riporta indietro nel tempo scegliendo ciò che ci piace ricordare. Ma è pure un esercizio di [...]
Nascere negli anni Novanta è significato perdersi un sacco di cose. Non ho mai potuto, per dire, scrivere un libro promettendo che avrei sposato Simon Le Bon. Mai indossate le spalline [...]
La cucina panamense è un tipo di cucina abbastanza semplice. Utilizza i prodotti locali anche se risente degli influssi delle diverse culture presenti sul territorio. La cucina di Panama è [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 minuti (più 4-5 ore in acqua) Cottura 20 minutiE' nato Niccolò! Si è vero, l'avevo già scritto sul blog, ma non sapete cosa [...]
Il Ristorante Baldin di Genova propone uno speciale menù di San Valentino 2014. Ecco cosa ha pensato per voi lo Chef Luca Collami: - Panissa e Carciofo - Crostacei, Finocchio e Arancio - [...]
GARUM o LIQUAMEN LENTICVLA LAMPASCIONI PER L’AMORE TUBERA BIBERE ERUCAE *** Il grande gastronomo dell’antica Roma, Apicio, fu un simbolo del suo tempo quando, una volta tramontata la [...]
Ingredienti per 4 persone 500 gr. mazzancolle e gamberi, 1 kg. di cipolle bianche, 1 manciata di uvetta, 1 manciata di pinoli e (a piacere) mandorle tritate grossolanamente, brodo di pesce q. [...]
Ingredienti 400 gr. di mazzancolle (o gamberi), 7-8 mandarini, cogna o brandy, sale, olio, brodo di pesce. Preparazione Pulire le mazzancolle (o i gamberi) e con le forbici [...]
Ingredienti 250 gr. di lasagne, una mozzarella di bufala campana, salmone affumicato a straccetti e parmigiano a scaglie. Per il salmone in crosta di sale: 1 trancio di salmone (lato coda [...]
Vuoi giocare mettendoti alla prova ai fornelli? Vuoi passare una serata divertente imparando piatti curiosi? Partecipa a uno o più dei 10 appuntamenti di iChef e gareggia preparando il piatto [...]
Metti una mattina in cui sali in auto in una giornata mite di inizio dicembre. I raggi del sole invadono l'auto e, tu con il sorriso stampato per il tepore del sole, la musica a tutto volume, [...]
I protagonisti questa volta sono loro: gli scampetti. E dunque danno anche il nome al piatto, e non vicevrsa. Basta vederli con un colpo d’occhio al banco del pesce del mercato per [...]
Sono un po' mesi che il mio pc attraversa momenti in cui è rotto o è in riparazione. Di fatto non fa il suo dovere da tempo!! Adesso è "rotto a casa" in attesa di una decisione da parte [...]
La bisque di mais dolce con marmellata di peperoni rossi, con crema al basilico, è un piatto proposto a Masterchef Italia dallo chef Graham Elliot, chef pluristellato giurato di Masterchef USA. [...]
Durante le feste natalizie ho avuto il piacere di visitare l’azienda agricola Il Calamaio di Lucca. Ho conosciuto Samuele, il giovane e appassionato titolare, che ci ha mostrato i suoi 2,5 [...]
Mi piacciono molto i sughi di pesce e crostacei; questo è un esempio molto gustoso con orata e gamberetti. Ingredienti:400 g di penne1 orata di 500 g circa 200 g di gamberetti sgusciati400 g [...]
L'altra sera ho cenato con una splendida vellutata di carote viola ma non l'abbiamo finita, ho pensato di riutilizzarla come fondo per questo facilissimo secondo piatto a base di gamberi e [...]
Un antipasto velocissimo? Niente di nuovo sotto il sole ma sempre gustoso perché unisce due elementi che sembrano fare a pugni fra di loro, cioè crostacei e maiale. Ma se [...]
vino della Lunigiana ha ottenuto la I.G.T. "Val di Magra" il 9 Ottobre 1995. La storia di questo vino è assai recente e l'I.G.T. è il conoscimento della qualità raggiunta grazie all' impegno [...]
Ingredienti: per 4 persone. 400 g di pasta di pane 300 g di moscardini 300 g di vongole 300 g di cozze 300 g di gamberetti 300 g di pomodorini 4 spicchi d'aglio 1 cipolla [...]
Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]
"Mamma sono stata brava, Babbo Natale stasera verrà"... Parto, vado dai miei a cucinare... ricette... profumo di pesce... aneto, timo, maggiorana.... sfilettiamo... mondiamo... [...]
Un classico spaghetto di mare, con vongole e mazzancolle, e rinfrescato da fettine di zucchina e un tocco di pomodoro. Un piatto ideale da gustare dopo un Insalata di mare invernale. [...]
Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, il tacchino oppure l’aragosta, [...]
Spaghetti ai crostacei cotti nel fumettoSono tra i miei spaghetti preferiti. Quando cucino questo piatto voglio che gli spaghetti sappiano di crostacei e pertanto questi si sentano [...]
