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Nelle isole greche a caccia di formaggi. Eccoci nuovamente a saltellare da un'isola all'altra della Grecia. Da quando abbiamo saputo che questo magnifico paese, batte anche laFrancia per consumo [...]
Fotografia di Alessandro Arnaboldi Domenica era una bellissima e calda giornata di sole. Talmente caldo e sereno che quasi ci si illudeva di essere in estate. Abbiamo approfittato per fare [...]
Quella voglia di un piatto di pasta un po' diversa dal solito che ti rapisce già al primo sguardo: semplice, sana e che racchiude il sapore dell'orto primaverile.Una di quelle ricettine che mi [...]
Pubblicato in: Cucina Giapponese, Sfide culinarieQual è il sushi che preferisci? Scoprilo con questa simpatica sfida culinaria a suon di pesce crudo e specialità provenienti dalla cucina [...]
Per il picnic del Primo Maggio avevamo preparato un gustoso panino con le verdure grigliate (qui la ricetta) ed era stato il primo passo di un saporito abbinamento: quello fra i salumi e gli [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiDa quando e' arrivato Piccolo Chef, i pasti in cui creiamo un'atmosfera particolare sono nettamente aumentati. da "sposini" avevamo degli appuntamenti fissi, [...]
Prima è stato Masterchef, poi i vari Cucine da incubo, Hell’s Kitchen, Bake Off Italia e in ultimo Unti e Bisunti. Come in un pezzo di Battiato, l’impero della gastronomia [...]
Nonostante non sia solita utilizzarlo di frequente, lo scalogno è particolarmente versatile in cucina. Oltre al fatto di potere essere utilizzato sia da crudo che da cotto, si rivela un ottimo [...]
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Mi piace molto fare i puzzle.Mi piacciono gli incastri, trovare quelli perfetti, quelli che completano.Mi piacciono quei tasselli colorati che da soli hanno un loro senso, ma è insieme che [...]
Con il mio bimbo ho sempre il terrore di sbagliare... è si, sono una mamma super apprensiva!! :) Ecco cosa ho trovato per decidere come cuocere e con cosa condire la sua pappa :) E’ meglio [...]
Il tonno mi piace molto. È un peccato, poiché lo mangio molto raramente. Sono piena di remore a consumarlo per la poca sostenibilità e il pessimo impatto ecologico che ha la pesca di molte [...]
Decisi nel gusto, uno tira l'altro.I crackers e il pane crudista, in un periodo in cui non potevo assolutamente mangiare pane, sono stati una vera rivelazione. I crackers, gustosi e [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle Inizio alla grande, il 12 maggio scorso, per la settima edizione de “Le Strade della Mozzarella”, il grande congresso gastronomico promosso dal [...]
Il sushi vegetariano senza alga è una rivisitazione del tradizionale piatto della cucina giapponese, che vi permetterà di provare questa particolare pietanza senza incappare nelle difficoltà [...]
Quante volte avete ordinato in pizzeria una pizza rucola e grana con prosciutto crudo? Perché non prepararla anche a casa per tutti i vostir amici? E un classico che non può mancare nel vostro [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 coniglio semi di finocchietto prosciutto crudo Prima di cucinare il coniglio è necessario frollare la sue carne in un luogo fresco [...]
Gente che cucina, gente che assaggia, gente che beve, gente che insegna a cucinare, gente che impara a cucinare, gente che presenzia, gente che fotografa, gente che ha crisi ormonali al [...]
Come da tradizione, la seconda domenica di maggio, che nel 2014 cade nella giornata dell’11, si celebra la festa della mamma! Abbiamo già dedicato un post all’importanza che le [...]
Con la cultura non si mangia? Si mangia eccome, stando a quanto accade al Salone del Libro di Torino. Già l’anno scorso il debutto dello spazio Casa Cook Book, dedicato alla cucina, si [...]
Giovedì 15 incontro sul pesce.orario 10:30 - 13:00I tagli del pesceIl pesce è sempre più spesso la fonte proteica proposta in alternativa alla carne. Se la tradizione voleva il pesce ben [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 gr. di tonno freschissimo 4 rametti timo limoncino pistacchi non salati olio extra vergine d’oliva Il tonno è probabilmente il pesce più [...]
P: Presentata al Finger’s Garden di Milano l’ottava edizione di MAREMORJE & VITOVSKA che si terrà a Trieste dal 6 al 7 Giugno 2014. I Viticoltori del Carso si sono affidati alla creatività [...]
Ecco a voi un menu completo con le migliori ricette per le mamme che allattano Trovare ricette nutrienti, saporite e magari non troppo caloriche per mamme che allattano non è sempre [...]
Tempo di primavera, di scampagnate e di buoni propositi?Tutto questo e altro ancora....voglia di uscire,passeggiare, raccogliere fiori freschi,fotografare, vedere gli [...]
Ma perchè non millefoglie? Perchè questa è la mia centesima ricetta! E dato che sono una golosona, anche nei giorni in cui mi nutro a frutta come oggi ho voglia di qualcosa che sia un [...]
