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Può un assaggio di vini contadini, fatto in un misconosciuto paese di 190 abitanti al confine tra Toscana e Lazio e, raccontare molto più di mille punteggi internazionali di mille riviste [...]
Anciôa, il bistrot de Il Marin, per l'estate 2020 si sposta in riva al mare, di fronte all’ingresso di Eataly Genova, al Porto Antico. Qui, come a Il Marin, è protagonista la cucina [...]
Non è semplice stilare una lista delle migliori gelaterie di Firenze seguendo gli stringenti criteri di selezione di Dissapore. Benché a Firenze il gelato sia molto amato e – di più – sia [...]
In questi giorni guardavo i dati degli acquisti fatti durante il lockdown al supermercato nei maggiori mercati, tra i prodotti che ci sono in positivo più acquistati c'è la pizza [...]
La riforma della politica agricola comune (pac) entrerà in vigore non prima dell’1 gennaio 2023. Questo è l’accordo raggiunto dai negoziatori delle istituzioni europee che ieri hanno [...]
24 luglio 20211 luglio 2020Ingredienti:140 gr ceci cotti, 1 avocado, 1-2 cucchiaini tahini, sale, olio, succo di limone. Frullate tutto insieme.ornate con semi di melone sbucciati o olive [...]
Nell’epoca delle artigianali in latta, in un paio d’anni passate da pura avanguardia a normalità per i birrifici italiani, Birre d’Italia 2021 esce con a buttigghia ra sassa [...]
La visita di un mercato con prodotti del territorio è al vertice delle esperienze food preferite dai turisti italiani, seconda solo al gustare piatti tipici in un ristorante locale. L’82% vi [...]
I gestori dei locali coinvolti nel focolaio di Coronavirus a Fiumicino sporgeranno denuncia per epidemia colposa e lesioni personali. Il focolaio che ha coinvolto i locali romani [...]
Inaugurazione sabato 25 luglio 2020 a Cortina d’Ampezzo (BL) della prima edizione della rassegna artistica Sentieri d’arte con il progetto Arcipelago fossile, che prevede la partecipazione [...]
Carlo Cracco si dedica sempre più alla pizza. Dopo quelle servite al Bistrot in Galleria, ora anche in asporto, e quelle create per il delivery di Carlo e Camilla in Segheria, le sue pizze [...]
A Firenze scoppiano le polemiche in merito ai turisti che mangiano sui gradini degli Uffizi o su altri monumenti storici. Tornano i turisti e tornano le cattive abitudini a quanto pare. Finito [...]
Certi dolci nascono da soli, come questo fondant au chocolat, una torta fondente, carica di cioccolato al 70% e pari peso di burro. Ma un burro serio, buonissimo, incredibile… quello del [...]
Come ormai ben sapete io sono amante della natura, degli spazi aperti e di tutto ciò che fa campagna...Pur avendo in giardino un grande patio, spesso mi piace apparecchiare sotto le imponenti [...]
La mattina del 27 giugno 2020, 1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs (TrentoDOC Spumante Metodo Classico) - con una spettacolare [...]
La mattina del 27 giugno 2020, 1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs (TrentoDOC Spumante Metodo Classico) - con una spettacolare [...]
Montanare fritte nel nuovo capitolo di Lezioni di Pizza. L’occasione arriva dalla Prova del Cuoco che, lo sapete, ha chiuso definitivamente i battenti dopo 20 anni di onorato servizio. La [...]
Le lasagne si prestano ad una infinità di varianti: con il pesto, con la verdura, con il ragù di pomodoro, con gli asparagi, con i funghi, le lasagne vegetariane che vi proponiamo oggi [...]
Le comunità di colore negli Stati Uniti hanno utilizzato il cibo come forma di protesta e di affermazione identitaria in molte forme e da più di 500 anni. Da quando comunità ancora non [...]
Ci troviamo sempre più spesso ad assaggiare il Montecucco, semisconosciuta DOCG toscana ancora per molto poco, e ogni volta ci convinciamo sempre di più che sia una zona ad un passo dalla [...]
Un nuovo focolaio di Coronavirus è esploso in Campania, fra i braccianti agricoli di Mondragone, e la situazione di tensione sta rapidamente sfuggendo di mano. Sono 49 i casi positivi [...]
Vigneti Aperti, #ripartenza. A partire da sabato 27 giugno al 2 agosto 2020, sei weekend per conoscere i racconti dei vignaioli. Nuova iniziativa del Movimento Turismo del Vino [...]
E’ chiaro che ai francesi lo champagne non basti più di fronte alla decisione d’iniziare a produrre nel 2017 uno sparkling senza alcol dal nome “Nosecco” e destinato al mercato [...]
Se da una parte negli ultimi anni abbiamo assistito alla rinascita del quartiere popolare Centocelle a Roma, che da periferia è diventato luogo di movida; dall’altra ci siamo resi conto che [...]
Sono entrata a fare parte, per invito, e ne sono onorata della recentissima associazione Women in Olive Oil Il tutto è partito il 30 aprile 2020, su Facebook. A concepire questo [...]
