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Tanti pubblicano ricette di ragù tramandate di generazione in generazione. Ognuno giustamente fiero della bontà della propria ricetta e consapevole del proprio ruolo nel tramandare nel tempo [...]
I Savoiardi, prendono il nome dalla regione originaria la Savoia. Sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato con gli spigoli [...]
Anna Magnani e la mezza porzione. C'è un momento in cui Roma 'sboccia', l'aria è più tersa, impalpabile, sembra di guardare tutto attraverso un vetro pulito. Ed ecco che con leprime [...]
Stasera fra TDC abbiamo fatto la serata assaggiando alla cieca un bel po' di grandi di Bordeaux. A seguire alcune foto e i miei voti.Ducru Beacaillou 1989 - TAPPOChateau Latour a Pomerol [...]
di Fabio Panci Per una settimana la Toscana è diventata capitale del vino mondiale grazie alle anteprime per addetti ai lavori e non solo delle sue grandi docg, leggi Brunello di Montalcino, [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di funghi porcini1 cipollotto1 spicchio d'aglio500 ml di brodo vegetale200 ml di panna fresca30 g di yogurt greco3 ciuffi di prezzemolo tritatosalepepecrostini di [...]
Non credo Carmen abbia mai festeggiato un suo compleanno "normalmente"! Ma mai!Vulcanica, in perenne movimento, con una famiglia meravigliosa, per questo suo compleanno ha tessuto una [...]
Sembrava un film sulla birra artigianale e invece è diventata realtà. La locandina parlava chiaro: il Ma che sei venuto a fare, il pub capitolino di Manuele Colonna, è il palcoscenico per [...]
La ricetta di queste frittelle l’ho trovata sulla Cucina di D. La ricetta mi ha incuriosita da subito per la presenza di pochissimi ingredienti, per la velocità di preparazione e per [...]
Una torta al cioccolato per i nostri 11 anni insiemeio&tu♡"che coss'è l'amor..."Ingredienti:350g burro morbido 3 uova bio300 g farina00250g zucchero di canna1 baccello di [...]
Ce n’est pas un hasard si Gallipoli est surnommée « la Perle de la Mer Ionnienne » en effet, on y trouve toute sorte de poissons frais et une variété infinie de fruits de mer et [...]
ingredienti x2 : 2 carciofi 2 cubetti di formaggio Maasdam grandi quanto basta per riempire i carciofi 2 cucchiai di pangrattato e 2 cucchiai di Parmiggiano 1 spicchio [...]
Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]
Le foto fatte ieri fra un assaggio e l'altro a Vignaioli Naturali a RomaPUNTA DELL'UFALA GRIFALCO DELLA [...]
“ Una sera Andrea del Sarto presentò un tempietto a otto facce simile a quello di San Giovanni, ma posto sopra colonne. Il pavimento era un grandissimo piatto pieno di gelatina con [...]
Fotografiamo la vera Italia: non è stata la settimana dell’investitura di Renzi ma quella dell’eliminazione di Rachida da Masterchef. Non pensavamo di liberarcene più, poi gli dei [...]
Mentre aspettiamo che il piccolino si decida ad arrivare, dedichiamo le ultime attenzioni al paparino e lo coccoliamo con una torta che più golosa non si può!Da una ricetta di Sal De Riso, [...]
Frigo quasi vuoto, farina della nonna in dispensa, quella comperata al mulino e macinata a pietra, bionde cipolle nel cestino degli ortaggi... di una cosa ringrazierò sempre le donne della mia [...]
Qualche settimana fa, incuriosito dalla figura dello chef e dal suo menu stravagante, ho deciso di provare l’Alchimista. Situato in zona arena, questo luogo deve il suo nome alla figura [...]
Davide Pisano è nato a Como. Davide Pisano non ha ancora trent’anni. Davide Pisano ha fatto l’Alberghiero De Filippi a Varese. Davide Pisano si è innamorato della pasticceria sotto [...]
La salsa meurette è uno dei grandi classici della cuisine de pays francese, un’essenza di vino rosso, brodo e verdure completata da erbe aromatiche. La profondità e untuosità di questa [...]
Ne ho sempre sentito parlare di Lékué ma prodotti da vicino non ne avevo mai visti. Fino a ieri mattina, quando ho aperto un gigantesco pacco e ne sono usciti colori e forme magnifiche e [...]
Maurizio Martina è il nuovo Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MIPAAF) del neonato governo Renzi, che avrà la fiducia il prossimo lunedì. Dopo le dimissioni a fine [...]
L’evento organizzato dalla Gma Import Specialità vedrà protagonista anche l’Akademie Doemens di Monaco Otto chef Campani in prima linea per la presentazione delle nuove birre della [...]
Sì, a modo mio, nel senso che ho semplicemente pensato questa ricetta quando ero in preda a raptus da panettone, e leggevo in giro di vari modi per aromatizzarlo. Nulla di che, non vi illudete. [...]
