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"Sta parlando di una persona o di un bignè?"Anastasia a Dimitri mentre Vlad descrive SophieUn vecchio mulino del 1520, un luogo quasi fiabesco, tra le acque delle [...]
L'appuntamento del mese di febbraio della rubrica "l'Italia nel piatto" ha come tema un po' di zucchero.Trovandoci nel periodo di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta [...]
Questa volta ho provato di fare la pizza con questa farina che mi ha incuriosito, è buona ( ma non cosi buona come si dice in giro :-) ) e si puo' molto bene usare la farina [...]
Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso [...]
Intervista a Daniele Usai, chef de 'Il Tino': nel suo ristorante, aperto al Lido di Ostia con Claudio Bronzi, punta su prodotti del territorio o fatti in casa.
Gli spaghettoni all'anguilla affumicata dello chef de 'Il Tino' Daniele Usai.
Un filetto di maccarello, marinato nella birra e nel lemongrass e affumicato al malto, con caviale di birra chiara di Daniele Usa de 'Il Tino' di Ostia.
Mai avrei pensato di finire in tivvù, care Massaie! Al massimo, pensavo, potrei comparire per qualche fatto di cronaca nera dovuta al traffico illegale di zafferano bio o contrabbando di [...]
Ormai è roba vecchia, ma la partenza, corredata di atto eroico dell'ultimo istante (quello di sfilare dalla valigia il MacBook) e il rientro a casa di oggi, non mi hanno lasciato alternative. [...]
Una ricetta semplice e buona! Perfetta per una cenetta velocissima… Print Pennette alle zucchine e zafferano Dosi per 4 persone Ingredienti 360 gr di pennette (o il [...]
P: Il 12 Febbraio le Cartiere Vannucci hanno ospitato l’anteprima della nuova collezione di arredamento Just One Piece firmata da Alessandro Gedda. L’evento ha visto come protagonisti anche [...]
Gustoso, veloce, pratico e a portata di mano. Lo street food entra nei ristoranti, crea nuovi locali, ma riconquista anche le strade cioè il luogo di elezione. Lo fa grazie a un mezzo da lavoro [...]
Chi non ama il carnevale ha delle serie turbe. Voglio dire, si fa baldoria, non si fanno regali e non si subisce l’interrogatorio dei parenti. E poi si mangiano dolci e fritti come se non [...]
AFRODISIACOEcco come i fornelli possono accendere la passione: tante ricette intriganti, rese irresistibili da titoli ironici e allusivi.Lo trovi a questo link
Ingredienti per 4 - 6 persone:400 g di farinasaleSulla spianatoia disponete la farina a fontana; aggiungete 1 pizzico di sale e tanta acqua quanta è necessaria per ottenere un impasto omogeneo [...]
Piccole tavolette in ardesia di VegaAdoro le gelatine, la loro trasparenza cristallina, quella rassicurante consistenza “chubby” (morbida) che coccola e avvolge il palato e, vi [...]
IL LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA La ricetta per fare questa crema al latte utile per molte preparazioni in pasticceria l'ho trovata qui l'unica cosa è che la quantità di latte [...]
Gli ingredienti per un meeting indimenticabile c'erano tutti: l'atmosfera del Boscareto Resort & SPA, una delle nostre location piemontesi preferite; l'arrivo nella cucina della Rei di un peso [...]
Ho pensato a lungo su cosa avrei potuto fare con i libri che non sfoglio più da tempo. La tentazione darebbe quella di tenerli tutti perché ad un libro - che sia questo un romanzo o un [...]
Per preparare questo buonissimo brodo di carne ho usato la mia pentola a pressione che è la mia pentola piu' usata in cucina e che amo moltissimo perchè non solo mi aiuta a preparare dal [...]
La cucina dello chef Salvatore Bianco de Il Comandante di Romeo Hotel di Napoli sposa le raffinate bollicine della Maison Vranken-Pommery. Venerdì 21 Febbraio 2014 alle ore 21.00 si svolgerà [...]
Turisti da tutto il mondo accorrono a Palmanova per bere un caffè e non arrivano qui, in Friuli – provincia di Udine, per visitare i possenti bastioni edificati ai tempi della [...]
Parafrasando Oscar Wilde, il vino convenzionale lo preferisco per il clima, quello naturale per la compagnia: domenica sono stata a Sorgente del Vino, bella manifestazione che quest’anno [...]
300 g filetto di salmone fresco e senza pelle1 porro piccolo50 g mascarponetimosale, pepe, olio1 confezione di pasta per pizza da banco frigoPulire il porro, staccarne alcune foglie esterne e [...]
Claudia Colella La prestigiosa Maison di Reims che, dal 1836 racconta attraverso i suoi Champagne un’affascinante storia di eleganza e magnificenza, sarà [...]
