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Oggi per la nostra rubrica luoghi da non perdere vi segnaliamo Viareggio e il suo carnevale che quest'anno compie 140 anni …Denominata “Capitale” incontrastata della Versilia, Viareggio è [...]
La Fao e le Nazioni Unite hanno decretato il 2013 come l'Anno Internazionale della Quinoa, secondo molti una scelta politica secondo altri una pura e semplice strategia di marketing. Nel [...]
WordPress.com is all about making your special day something to remember, and you’ll now find that there are a number of beautiful themes for sharing your wedding with friends, family or [...]
Marche - Gradara "Amor, ch'al cor gentil ratto s'apprende, prese costui de la bella persona che mi fu tolta; e 'l modo ancor m'offende. Amor, ch'a nullo amato amar perdona, mi prese del [...]
I CENCI DI CARNEVALE: Per Carnevale, ho pensato di riunire insieme alcune ricette che sono adatte all'occasione.Per una facile consultazione, a gentile richiesta delle mie amiche, o per [...]
Milano, 31 gennaio 2013 “Questa maniera di preparare i piselli è di gran voga nell’armata tedesca. Durante la guerra del 1870-71, le salsiccie con la farina di piselli resero un [...]
”…l’Etna è un’opera di fantasia creativa, non un semplice monte” (Maria Corti) Esistono davvero pochi luoghi al mondo nei quali il mito abbia attecchito come sulla Muntagna, una [...]
Si è conclusa domenica scorsa un’intensa settimana dedicata all'Amarone, che ho vissuto con passione e fatica. Non li ho contati ma credo siano stati ben oltre cento i campioni [...]
Eh si...la settimana scorsa sono riuscita a sentire il profumo del mare senza muovermi dalla Lombardia....come? Con una delle cene dell'ormai famosa manifestazione Xtuttiigusti che questa volta [...]
Food porn, sei antico, anzi, che dico: old. L’indicazione del cibo che più scuote i sentimenti e la passione dei dediti al piatto come arte di venerazione ha trovato una nuova [...]
Pare che in Italia venga perdonato tutto tranne il successo. È forse questa una delle principali caratteristiche del Franciacorta, denominazione capace di una reale polarizzazione dei consumi [...]
Partiamo da un dato. I vini israeliani non sono tutti Kosher. Cioé certificati in base alle regole del Kashrut. Proseguiamo con una certezza. In Israele si fanno ottimi vini, a prescindere da [...]
Oggi su teatro, mostra e cinema Da mercoledì 30 gennaio e fino al sabato febbraio 2, al Teatro Duse di Genova, in via Bacigalupo, nella zona dei teatri, dietro piazza Corvetto, [...]
Le premiazioni, l’Italia vince la medaglia di bronzo. Foto di www.reedgourmet.it Ce l’hanno fatta ad aggiudicarsi un posto sul podio. L’équipe italiana alla Coupe du Monde de [...]
Il baccalà alla gualanina, o alla ualanegna, è una ricetta tipica di Morra de Sanctis, un paesino dell'Irpinia in provincia di Avellino.Le origini del baccalà alla gualanina risalgono all'800 [...]
Tradizioni gastronomiche e scambi culturali. Sarà questo il sottofondo della serata organizzata per giovedì 31 gennaio presso l’Osteria Al Paese in via Papa Giovanni XXIII a Nocera [...]
Come sanno sorprenderti i biscotti al cioccolato, poche cose al mondo. Se esistesse la professione del talent scount di biscotti al cioccolato invierei la mia candidatura senza un attimo di [...]
Non amo particolarmente i blanc de blancs, ma essere smentiti nei gusti e nelle convinzioni è una delle cose più piacevoli che possa capitare a chi ama il vino. In un bel pranzo di famiglia, [...]
Per Anna Martellotti, l'Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, accumulo di [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi - Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia."Cosa si cucinava nel '300? Ce lo racconta questo libro, che con l'Anonimo Toscano vanta il primato di [...]
Un gruppo di viaggiatori condivide un semplice pasto a base di pane; Livre du roi Modus et de la reine Ratio, XIV secolo.Stampato per la prima volta nel 1899 con il titolo Libro della cucina del [...]
Maria Luigia di Borbone ↓L'opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni dell'800, [...]
Non può che essere un buon anno quello che comincia con la Liguria, no? E insomma dopo tanta attesa è arrivato anche il turno della mia regione a Per tutti i gusti e qualche giorno fa nelle [...]
Quello che io e papà Marco vi proniamo oggi è un pane della tradizione legato alla Mia infanzia (e alla Sua giovinezza ) Parliamo del pane nero con fichi secchi e noci: un pane tipico della [...]
Questa ricetta è del mitico pasticcere Sal De RisoCiambelle dolci di patate250 gr patate ridotte in purea250 gr farina 00100 gr uova intere(2)15 gr lievito di birra fresco ( io [...]
