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8 Maestri della Cucina Italiana premiati con Bottura, Massari, Pepe

Sono 8 i Maestri della Cucina Italiana premiati dal Presidente del Consiglio Giorgia Meloni e dal Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida. Il premio [...]

tags : italiana alimentare
dal 2 April 2025 su:
cucina internazionale

Scandalo KFC ecco cosa si nasconde dietro il pollo croccante del fast food che tutti mangiamo

L’indagine condotta dall’associazione Essere Animali ha sollevato un vero e proprio scandalo sul pollo di KFC: cosa è emerso. Chi è che non ha assaggiato almeno una volta nella [...]

tags : pollo fritto friggere fast food
dal 2 April 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Dammi 10 minuti e stai a vedere: mischio mais e uova e ti svelo la ricetta jolly che ti salva sempre

Dammi 10 minuti e ti svelo la ricetta jolly che ti salverà pranzi e cene: mischio mais e uova e preparo un piatto “arrangiato” che è una vera goduria. Arrangiarsi, in cucina, è una vera [...]

tags : pecorino ricetta grammi mais padella ingredienti ristorante formaggio sciogliere
dal 2 April 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La famosa azienda cambia idea: abbandona il vegan e inizia a vendere uova

Un ripensamento repentino che nessuno si sarebbe mai aspettato: dopo tanti anni spesi a promuovere la filosofia vegan, la famosissima azienda ci ha ripensato e si è messa a vendere uova. Nella [...]

tags : vegana latte vegan vegano bianco formaggio canadese vitamine alimentare
dal 2 April 2025 su:
alcolici

Il mito della cucina delle nonne all’origine del Made in Italy

La signora della foto si chiama Angelina Cogoni ed è diventata una star di Istragram come le sue ricette. La adottiamo come simbolo di una tendenza in atto che anche l’industria alimentare ha [...]

tags : wine ricette alimentare
dal 2 April 2025 su:
alcolici ricetta

Budino per cena? Sì, quello al parmigiano: ecco il piatto gourmet da 3 ingredienti

L’idea di mangiare budino a cena può sembrare una follia, ma basta assaggiare questo al parmigiano per cambiare idea: bastano 3 ingredienti e il gioco è fatto. Quando pensiamo al budino la [...]

tags : pecorino salato grammi panna pane ricetta verdure ingredienti vaporiera pentola
dal 2 April 2025 su:
ricetta formaggi dolci

Come togliere il sapore selvatico dell’agnello, il segreto è tutto nella marinatura: consigli top ed errori da evitare

Per togliere il sapore selvatico dall’agnello devi fare attenzione alla marinatura: segui questi consigli e non potrai sbagliare. L’agnello è un ingrediente immancabile sulle nostre [...]

tags : aglio forno bianco fibre secco sugo chili pulire ricetta selvaggina
dal 2 April 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

I nuovi “Maestri dell’arte della cucina italiana” premiati dal governo: ma il premio già esisteva

E così, con buona pace del deputato di Italia Viva Luigi Marattin, che “a dieci giorni dalla legge di Bilancio” aveva ritenuto che presentare “una proposta di legge per istituire il [...]

tags : burro stampa grana pizza sala gelato asiago gastronomia grana padano pizzeria
dal 2 April 2025 su:
formaggi vino cucina internazionale

In quarant’anni McDonald’s ha aperto in Italia quasi venti ristoranti l’anno: tanti o pochi?

A molti di noi non sembra sia passato così tanto tempo, ma il primo McDonald’s italiano è stato aperto a Bolzano nel 1985: sono quindi 40 anni che il colosso degli hamburger americano ha [...]

tags : pachino punti dop pomodori fast food americana ingredienti
dal 2 April 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Sono a dieta e da quando mangio l’insalata di pollo così sto perdendo peso, arriverò a Pasqua con un ventre piatto da paura

Ormai sono a dieta e per cena faccio l’insalata di pollo con verdure, arriverò in forma a Pasqua prova e vedrai. Oggi ti voglio proporre una ricetta ricca e gustosa, che puoi preparare [...]

tags : forno ricetta pollo dieta feta verdure zucchine radicchio cottura peperoni
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ristorante Inkiostro, 1 stella Michelin: a Parma regna la Francia

Parma, Emilia Romagna, Francia. Sembra un’invenzione geografico-storica, un gioco intellettuale, un calembour. Invece, se storicamente percorriamo la città al bordo dell’Enza, scopriamo [...]

tags : parma ristorante
dal 2 April 2025 su:
carne e pesce locali

Ultima Generazione e la protesta a Carlo Cracco: la fobia per la ricchezza sul bersaglio sbagliato

Carlo Cracco è figlio di ferroviere e lavora da quando aveva 16 anni in cucina. Ed è tutt’ora un cuoco vero, senza dubbio tra i migliori italiani. Perchè allora la protesta di Ultima [...]

tags : wine cuoco
dal 2 April 2025 su:
alcolici locali

La chiamano pasta millegusti ma la ricetta è una sola: quando a tavola c’è questa fanno a gara per pulire la pentola

Oggi facciamo la pasta millegusti di Daniele Persegani, una specialità veloce e gustosa, perfetta per tutta la famiglia. Se non hai mai sentito parlare della pasta millegusti non sai che cosa [...]

tags : pulire bianco grammi ricette zeppole fuoco vodka aglio sugo penne
dal 2 April 2025 su:
ricetta carne e pesce dolci

Per i 2500 anni di Napoli, Gay-Odin crea un uovo da 350 chili

Il 25 marzo appena passato sono iniziate le celebrazioni per i 2500 anni della città di Napoli: la città sarà animata da una serie di 2500 eventi in una mega festa battezzata, e non poteva [...]

tags : chili pizza cornetto cioccolato
dal 2 April 2025 su:
pane e pizza ricetta dolci

In questa bontà c’è di tutto (purtroppo): la scoperta che spaventa

C’è una bontà che piace veramente a tutti e che si è diffusa anche nel nostro Paese da decenni oramai. Eppure non tutto è chiaro come dovrebbe. Quante sono le specialità che abbiamo [...]

tags : pollo pizza manzo igiene maiale alimentare
dal 2 April 2025 su:
carne e pesce pane e pizza

Lingue di Pizza sottili e croccanti senza lievitazione

Lingue di Pizza sottili e croccanti senza lievitazionenon richiedono lievitazione perciò sono perfette quando vi viene voglia di pizza e non avete molto tempo.Io ve li propongo con [...]

tags : aglio torta olive pizza sugo punta forno condire zucchero terrina
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come la ‘ndrangheta impone i prodotti ai ristoranti italiani in Germania

Estorsioni, evasione fiscale, pestaggi: le dinamiche ‘ndranghetiste svelate dall’operazione Boreas tra la Calabria e la Germania sono quelle di sempre. L’indagine – svolta in modo [...]

tags : salsa greco salumi tedesca cioccolato espresso ingredienti
dal 2 April 2025 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Flan parisien

Oggi ti propongo un dolce che ogni tanto faccio a casa e che assaggio sempre volentieri quando vado in Francia: si tratta del famosissimo flan parisien, anche detto di pasta frolla. Parliamo di [...]

tags : forno stampa frutta farina fuoco latte mais torta burro dolci
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Carciofi alla Villanella un contorno delizioso

Se vi dicessi che l’uscita di questo mese dell’Italia nel Piatto mi ha permesso di portare a casa un quintale di carciofi? Il mio compagno non li mangia e per non dover sempre fare [...]

tags : pecorino lucana frutta marino bianco vapore ricetta ricette forno cicoria
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Vengono dalla Puglia e sono delle vere regine dello street food pugliese: quali sono e i metodi di cottura tradizionali

L'articolo Vengono dalla Puglia e sono delle vere regine dello street food pugliese: quali sono e i metodi di cottura tradizionali proviene da Ricette della Nonna. Le bombette pugliesi sono una [...]

tags : pugliese ricette maiale forno padella griglia gratinatura pancetta caciocavallo
dal 2 April 2025 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Le Ricette delle Nonne in edicola con Il Mattino

«Le Ricette delle Nonne, cento ricette da non dimenticare» sono la nuova pubblicazione che ho curato e che il Mattino consiglia ai suoi lettori in vista della Pasqua. Un lavoro di ricerca [...]

tags : wine ricette
dal 2 April 2025 su:
alcolici ricetta

Carciofi al burro “Articiòc cunt el buter”

I Carciofi al burro o “Articiòc cunt el buter” in dialetto lombardo, sono un piatto povero e contadino. Ricchi di gusto e facili da fare! Buongiorno amici ed amiche, eccoci [...]

tags : frutta molise forno carote lucana ricette bianco fuoco latte olive
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Carciofi ripieni

E' la stagione dei carciofi e visto che non avevamo mai dato la giusta importanza a quest'ortaggio, quest'anno L'Italia nel piatto ha pensato di dedicargli una uscita esclusiva!E' una verdura [...]

tags : forno burro cicoria toscana risotto torta aglio mora fave riso
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Carciofi alla napoletana con olive e capperi

Il tema di questo mese con le amiche di "Italia nel Piatto" è dedicato ai carciofi. Di regione in regione vi faremo conoscere ricette della nostra tradizione a base di carciofo.Per la Campania [...]

tags : burro forno lucana ricette fiore torta fave riso olive aglio
dal 2 April 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Con la focaccia messinese mi assicuro a cena il sorriso di tutta la famiglia: ti svelo la ricetta segreta della mia amica

Finalmente la mia amica ha deciso di rivelarmi la sua ricetta segreta della focaccia messinese: non pensare sia la classica perché è tutt’altra storia! Se a Messina si ha fame o non si [...]

tags : farina ricetta lievito romana barese grano birra forno coperto pomodori
dal 2 April 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale