Risultati: 3069 per fegato
Agnoro.Non è un errore di battitura e nemmeno un'improvvisa decelerazione della mia attività cerebrale.E' proprio scritto nella maniera giusta.Presente indicativo,prima persona.E' un comodo e [...]
Il Carnevale di Venezia apre ufficialmente oggi, 2 febbraio, al Gran Teatro di Piazza San Marco, con il concorso della Maschera più bella. Due gli appuntamenti, alle 11,00 e alle 15,00, per [...]
Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla"porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come l'agnello, il coniglio. i pesci [...]
E' tornata la voglia di biscottare e stavolta i classici Cantucci rivisitati a modo mio sostituendo alle solite mandorle, nocciole o pistacchi le noci di Macadamia e i mirtilli rossi [...]
Pianta infestante comunissima, specie nei terreni abbandonati e nelle zone ruderali (fino ai 1.800 metri).Fiorisce da giugno ad ottobre.In cucina è pianta preziosa: si utilizzano le foglie più [...]
Quando ci rechiamo da un nutrizionista ci dice sempre di limitare al massimo la frittura, in quanto tra tutte le tecniche di cottura è la meno indicata per una sana alimentazione. Ma sappiamo [...]
Serata complessa e ricca di spunti con la cecina di origine pisana in apertura (con annessa storia legata alla sconfitta della Meloria) e con un ampio uso di farina di castagne che è perfetta [...]
Sali minerali, o meglio, elementi essenziali è un termine che individua alcuni composti inorganici, quindi privi di carbonio organicato, non necessariamente sali. Essi hanno un ruolo [...]
Ribadisco che le carote sono un'ottima verdura. Le carote non sono solo buone, ma anche estremamente utili per nostro corpo. Sono molto benefiche per i polmoni, rafforzano il pancreas e [...]
Basta col solito pollame arrosto!!!! Ogni tanto bisogna cambiare!!!! Anche solo per non ritrovarsi ossi e ossicini in giro, o una volta tanto avere una carne bella [...]
Tagliate il fegato a fettine sottili. Affettate la cipolla, soffriggetela in una padella con olio e burro per un paio di minuti. Unite il fegato, salate, pepate e cuocete a fiamma alta per 5 [...]
![Fegatelli [Falaschi] con polenta e.... Alice Febbraio 2013](http://128px.thumber.it/http://3.bp.blogspot.com/-0YeKubiUOno/UQA-56aSrKI/AAAAAAAAL7M/2l1_9PPNcrQ/s1600/IMG_0009.JPG)
Diciamoci la verità, questo post non era in programmazione, ma ieri sono uscita a comprare Alice in edicola e mi è tornato in mente che mi ero riproposta di raccontarvi i retroscena di un [...]
Se quest’anno per la festa dell’amore avete voglia di fare le cose in grandi e magari cimentarvi nella preparazione di un’intera cena per il vostro lui o la vostra lei, noi veniamo in [...]
Nel tepore delle stalle riposano le mandrie di rodze (pezzata) e di neira. Presto, arrivato il momento della transumanza verso gli alpeggi, inizieranno le preselezioni della “bataille de [...]
Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]
Le idee chiamano idee, questo è il bello del condividerle!!!...e questo è il bello dell'aver a che fare con chef tosti, la cui capacità è inversamente proporzionale alla "mediaticità", chef [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di interiora di maiale: polmone, trachea, fegato, milza, cuore di maiale Concentrato di Pomodoro 100 g. di sugna (strutto) Pomodori Pelati Alloro Olio Evo [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare".Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del lunedì e del martedì di Carnevale, con Licenzadei [...]
I crostacei soffrono quando finiscono nell’acqua bollente. Parola di biologo, che assicura: quelli dell’aragosta immersa nel pentolone non sono riflessi automatici ma il [...]
Arriva la dieta antigelo contro i malanni provocati dallo sbalzo termico fino ai dieci gradi provocato dall'ondata di maltempo che con freddo e gelo si abbatte sulla penisola dopo un anno [...]
Ogni tanto mi rivedo ancora lì, studentessa universitaria imbranata ai fornelli!Ma poi sorrido e penso: quante cose ho imparato a furia di esperimenti!E poi ricordo, come era bello partire per [...]
La cucina albanese, come con molte cucine mediterranee e delle nazioni dei Balcani, risente di una lunga storia. Il territorio albanese è stato occupato dalla Grecia, l'Italia e dai Turchi [...]
Più che di globalizzazione del gusto, un argomento che viene affrontato ad ogni piè sospinto da un pubblico vasto di opinionisti di vari settori, quello che più mi terrorizza per il futuro [...]
Guido Fini Zarri ha preso l'azienda dk famiglia che produceva trebbianello da grandi numeri sull'appennino tosco emiliano. Oggi è il produttore del miglior brandy italiano. I [...]
Enoteca con cucina a Milano mi ricordava una recensione negativa di Andrea Scanzi. Ora penso a Uinauino, stessa idea di base ma con una sostanza differente. Parliamo di due realtà diverse, [...]
