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Dite la verità: leggendo l’ultimo articolo sul Pesce di Stagione ad Agosto, vi è venuta una irrefrenabile voglia di piatti a base di pesce fresco. Magari realizzati con una buonissima orata, [...]
Il filetto d’orata in crosta di patate .. Uno dei modi più usati in casa mia per mangiare pesce. È semplicissimo, veloce e gustoso .. .. ed anche ai bambini piacerà un sacco ! [...]
questo meraviglioso piatto e’ proprio adatto da portare a una scampagnata, per un pranzo in spiaggia o se siete ospiti a casa di qualche amico.. si prepara prima ed e’ un piatto [...]
ΚΡΟΚΕΤΤΕΣ ΓΙΑ ΓΑΤΕΣΑυτή είναι σίγουρα μία ανάρτηση που δεν την περιμένατε!Οσοι με παρακολουθείτε και στο [...]
Ingredienti: per 4 persone Filetto di manzo 200 gr Zenzero fresco 80 gr Mango 1 pz Mazzetto di rucola 1 pz Olio extravergine d'oliva fruttato Se volete preparare un antipasto [...]
Ingredienti: per 4 persone Filetto di manzo 500 gr Spinaci novelli 100 gr Zenzero fresco Salsa di soia Olio extravergine di oliva Sale Se volete preparare questo piatto di [...]
Filetto di maiale su crema di piselliniDopo il "Polpo arrostito su crema di pisellini", che era piaciuto molto, ho fatto anche il filetto di maiale, naturalmente questo lo mangiano tutti, invece [...]
Il pomodoro è un alimento dalle proprietà quasi miracolose i suoi effetti benefici sono così tanti da poter essere considerato una sorta di elisir di vita sana. E' l'ortaggio più diffuso e [...]
E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto [...]
Continua la serie da collezione di “Sogni estivi” ideato dalla cantina di San Michele Appiano per invitare ad abbinare nei ristoranti stellati d’Italia i suoi vini pregiati a ricette [...]
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto classico della cucina italiana, ecco come prepararlo in versione light con poco olio e senza fritture. Ingredienti 400 gr di spaghetti integrali [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 filetto di vitello 1/2 cipolla tritata 20g di ketchup 50g di panna un bicchiere di cognac olio sale e pepe I cibi messicani cambiano da [...]
La bruschetta è una delle pietanze tradizionali italiane più conosciute al mondo. Un piatto povero, ricco di storia e amato da tutti, grazie alle sue innumerevoli versioni. La ricetta più [...]
Ingredienti: per 6 persone 6 filetti di vitello (ciascuna di circa 60 gr) 2 arance 1 pompelmo rosa 1 cipolla rossa 1 finocchio (circa 150 gr) 30 gr di pistacchi ½ [...]
Una ricetta velocissima che, in questo caso, mi ha aiutato a svuotare il frigo. Avevo un peperone, che reclamava l'utilizzo, e delle olive nere di Gaeta. Un quarto di cipolla di Tropea, [...]
Mi sono affacciata da questa terrazza quando il sole se ne stava ormai andando, lasciando spazio ad una luce rosata che, portandosi dietro la brezza serale, si spalmava lentamente sui tetti [...]
Freschezza e sapore sono le qualità di questo piatto, pasta fredda con pesce, un primo semplice ideale nelle giornate calde d’estate. Questo piatto si può preparare sia con pesce fresco [...]
Ho sfidato il caldo..sono stata un po' temeraria. Eh si con queste temperature accendere il forno è un atto di coraggio. Mi sono armata però..forno aperto solo all'inzio e alla fine per fare [...]
Le bruschette al pomodoro sono l’antipasto italiano per eccellenza, sono buonissime, economiche e sfiziose e si prestano a moltissime varianti. Ecco 5 ricette per preparare in casa delle [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 fette di girello di vitello tagliate spesse 2 uova 150 gr di grissini 50 gr di pane grattugiato 50 gr di farina 250 gr di burro q.b. di rosmarino [...]
Si sa…in estate si ha spesso voglia di qualcosa di sfizio…che ci ispiri a mangiare senza dare troppo retta al caldo. Oggi vi propongo un hamburger di pesce misto con salsa alla [...]
Mangereste carne di agnello cotta sulla brace di un barbecue in estate? Sembrerebbe di no se l’ente gallese di promozione del consumo di carni ovine e bovine nel mondo ha >> [...]
A Milano ormai è tutto un parlare di lobster bar, fish restaurant e street food a base di astice. Cavalcando l’onda di questo nuovo trend, ecco Lovster & Co, il primo Lobster Resturant [...]
Aspetto l’estate tutto l’anno, aspetto la bella stagione per poter vivere ancor più la nostra casa insieme agli amici di sempre e alle nuove e bellissime amicizie nate grazie a mia [...]
Ristorante La Terrazza: le ricette più raffinate e gustose della cucina italiana, ideate dal Maestro Gualtiero Marchesi, interpretate dallo Chef Presazzi e servite sull’incantevole [...]
