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Iniziamo con una frase d’effetto : lo Stoccafisso ha proprietàafrodisiache! Avete letto proprio bene. Personalmente l’immagine del pesce inquestione mi ha fatto sempre pensare a [...]
Il gruppo Nestlè, anche per la propria sezione Water, punta sul gusto. Pare che sia infatti il sapore uno dei driver più importanti nella scelta della propria acqua quotidiana, posto quindi al [...]
La foto che non ho scattato è quella in cui Franco Giacosa, direttore tecnico per oltre un decennio di Casa Vinicola Zonin, stringe affettuosamente la mano di Natalino Del Prete, bioviticoltore [...]
Qualcosa di speciale, di "autentico" ed antico ed al tempo stesso semplicissimo ed assolutamente salutare.Un piatto unico ricordando la Thailandia.....nell'attesa di tornarci e magari pure [...]
Oggi sono davvero felice! Perché? Perché è finito il contest delle (st)Renne Gluten free... Non fraitendetemi, non sono felice perché è finita, anzi, ma perché sono arrivate ben 71 ricette [...]
Ci sono delle giornate in cui cammino pensando che avrei dovuto scegliere un altro mestiere, poi non so come mi trovo al supermercato, di fronte una seppia mi guarda, e succede qualcosa. [...]
Una ricettina semplice e classica con ingrediente principale le signore zucchine. Ingredienti x 1 tortino: 4 zucchine di media grandezza Fiori di zucchina per guarnire 4 uova sale fino mezzo [...]
Fiori di Belga con Mousse al ProsciuttoIngredienti per 12 persone:250 gr. di prosciutto cotto a fette, 250 gr. di mascarpone, 24 foglie di insalata belga, pepe, Per guarnire: ravanelli e [...]
Sedani RipieniIngredienti per 12 persone:200gr. di gorgonzola, 100gr. di burro morbido, 12 coste di sedano, 12 foglie di sedano, 12 gherigli di noci. Per guarnire: ravanelli, foglioline di [...]
Ci sono cascata di nuovo! Dopo tutti i buoni propositi sull'opportunità di rallentare il ritmo, negli ultimi due giorni ho corso come una forsennata. Mercoledì, "tanto domani è festa!", [...]
I carciofi alla giudia sono un tipico contorno della gastronomia Laziale, in particolar modo della cucina romanesca, quindi della città di Roma dove questo piatto è stato inventato.E' un [...]
Brindiamo all'avvicinarsi del Natale e cominciamo ad assaporarne le delizie tipiche: andiamo al Bar - Pasticceria di Massimo e Rosella Dall'Armi che ci propongono, come di consueto, un [...]
Finalmente ecco la mia pizza! Comincio subito da una versione poco tradizionale perché è la preferita di mia figlia che me la fa preparare sistematicamente, ma non mancherò di presentarvela [...]
Piatto semplicissimo ma di grande effetto! Ingredienti: 1 bicchiere di riso semi integrale 1 cipolla 1 carota 1 porro cavolo cappuccio cavolfiore (qualche fiore) semi di girasole tostati olio [...]
di Roberto Giuliani No, nessuna polemica, ma solo qualche riflessione su una delle più note realtà vitivinicole toscane e una “prova” di quello che rappresenta da sempre il fiore [...]
La casetta di pan di spezie è una specie di mia vecchissima fantasia. Ricordo che da piccola, sfogliando un certo libro di cucina di mia madre, mi soffermavo sempre sulla casetta di Hansel [...]
Nuovo giro, nuova corsa. Sono rientrato nel tunnel e il mercoledì debbo occuparmi di Qwerty. Diamine, avevo smesso, ero riuscito a sbolognarlo, ma c’è poco da fare ogni tanto ritorna e [...]
Valeva la pena di arrampicarsi fino a Madonna di Campiglio per Perlage 2011, rassegna interamente dedicata alle bollicine; organizzazione impeccabile, cibo eccellente, degustazioni di livello. [...]
Ingredienti per 4 persone:• 4 pere decana• 200 gr. di mascarpone• 10 wafer Loacker Gran pasticciera fondente nocciolato• 3 arance bio• 1/2 limone bio• 7 cucchiai di zucchero• 1/2 [...]
Questo fine settimana mi sono divertita tantissimo insieme a piccolapeste a preparare i famosi pepparkakor!Tutti più o meno conosciamo grazie all'ikea questi biscottini svedesi molto speziati, [...]
Sassari non appaga il senso estetico dei più esigenti, ma ha un fascino distinto, sornione. Si percepisce, camminando per la città vecchia, dentro quel mix popolare e altissimo di sapienza [...]
Ad un turismo in affanno a causa, soprattutto, del difficile momento congiunturale, l'agriturismo pugliese mostra ancora una volta - in occasione del Ponte dell'Immacolata - un andamento vivace, [...]
[introduzione] Conoscete questi golosi biscotti liguri, i canestrelli? Sono dei biscotti frolli anzi frollissimi, ricchi di burro, dalla forma a fiore, da servire completamente coperti di [...]
Quando qualcuno che non conosci,ti apre le porte di casa sua, o come in questo caso, le porte della sua azienda, non sai mai cosa aspettarti … Rimani teso, attento, cerchi di capire cosa [...]
Un grande evento in programma il prossimo 19 dicembre per promuovere il Fior D’Arancio, il vitigno autoctono dei Colli Euganei che dal primo di aprile 2011 ha ottenuto la DOCG (Denominazione [...]
