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Indice Pane e cipolla, riso bollito, risotto al nero di seppia, orecchiette alle cime di rapa, passatelli: no, non è il menù della classica trattoria all’italiana, ma la lista [...]
Una degustazione a Milano di produttori aderenti all’Associazione Vignaioli dell’Alto Adige ha permesso di assaggiare vini che rispecchiano il territorio di provenienza e la [...]
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Per raggiungere Les Caves è necessario recarsi in provincia di Parma, nello storico borgo di Sala Baganza. Lì, è sufficiente raggiungere la Rocca Sanvitale, le cui sale ospitarono l’omonima [...]
Angela Mion è una nostra lettrice. Ci ha inviato questo racconto della sua cena da Ana Roš che ci piace condividere con voi Incuriosita dai numerosi articoli che avevo letto negli ultimi anni [...]
Mariella Belloni Dal 21 al 27 gennaio quinta tappa della rassegna enogastronomica itinerante all’insegna del radicchio igp al ristorante del giovane chef Mirco Migotto. Nel menù [...]
L’associazione è la prima in Italia a consegnare il cofanetto di essenze ai nuovi iscritti, per allenare la memoria olfattiva. In partenza il 21 gennaio 27 corsi in tutta la regione Un [...]
La pastiera è un dolce solitamente preparato per la festività Pasquale ma credo che niente vieta ad essere preparata in ogni periodo dell'anno. Sempre penso che non dobbiamo limitarci a [...]
Dove mangiare pizza a Bologna? Dalla gourmet alla napoletana, dalla pizza al taglio a quella alla romana, gli indirizzi dove mangiare una buona pizza.
Ludwig Feuerbach asseriva: ”Noi siamo quello che mangiamo” ad indicare che il cibo influenza non solo il fisico ma anche la coscienza ed il modo di pensare. E niente come il rapporto [...]
Ingredienti :800 gr patate circa5 carote200 gr piselli1 piccolo petto di pollo3 cetriolini sotto aceto1/2 peperone rosso sotto aceto5-6 cucchiai maionese o a piacere2 cucchiaini senapesale, [...]
Indice Per pranzo e cena, o anche per colazione, per uno spuntino goloso di livello o un cocktail firmato Tony Rosetti, a Roma esiste un posto che con molta probabilità è in grado di [...]
"Tu vuo’ fa ll’americano” è il primo TBSP (The Bbq & Smoke Project) Restaurant di Roma, che il Gruppo Galli apre nel cuore del quartiere San Giovanni il 28 gennaio 2019 in Via [...]
All’insegna del numero tre prosegue il nostro resoconto dell’ultima edizione della Acadèmie de Champagne. Stavolta sul palco si analizzano e si approfondiscono i tre vitigni [...]
Mariella Belloni Da lunedì 7 gennaio a domenica 13 scatta il quarto appuntamento della rassegna enogastronomica itinerante dedicata al fiore di Treviso presso il [...]
Quando ero piccina, mi sedevo accanto a nonna Ermenegilda e ascoltavo affascinata tutti suoi racconti e tutte le sue ricette, soprattutto quella della pinza. Un dolce semplice e molto antico. A [...]
La ricetta della pastiera napoletana è una delle specialità della tradizione italiana, un dolce buonissimo e complesso che, con una solida dose di pazienza, si può preparare in casa. [...]
Il Panettone, dolce della tradizione lombarda, ma conosciuto e apprezzato in tutta Italia, unisce la sua bontà a quella dell’Amaro Lucano, lo storico liquore a base di erbe. Nasce, [...]
Virgilio Pronzati Da un po’ di anni, all’Hotel Bristol Palace di Genova, fiore all’occhiello della città, si festeggia l’imminente Natale con una esclusiva serata [...]
Il cornetto al cioccolato è il classico dolce che in Italia viene consumato durante la prima colazione assieme al cappuccino. La crema al cioccolato presente all’interno del cornetto appaga e [...]
4 cipolline rosse50 ml olio d'oliva 50 ml aceto balsamicosalepepePreriscaldare il forno a 220°C.Sbucciare le cipolle e pareggiare la base in modo che possano rimanere in piedi.Tagliare le [...]
Attenti: la lettura di un blog del vino è indizio grave e preciso di etilismo. Il fatto che siate qui a leggere è prova indiziaria della vostra incontinenza nel bere. Se siete altresì attivi [...]
Per il Natale 2018 Duchessa Lia propone un’idea regalo di qualità: il Magnum di Barbaresco DOCG (1,5 l) in un’elegante confezione di legno! Un formato d’eccezione per uno dei DOCG fiore [...]
Eccomi qua con un nuovo dolce veloce da preparare per finire in bellezza il pranzo o la cena, ma anche per una merenda golosa, della linea Freddi Dolciaria. Questa volta le protagoniste sono [...]
