Risultati: 6778 per focaccia

Lezioni di Pizza. La ricetta della teglia ad alta idratazione a casa

Pizze, focacce e pizzottelle casalinghe erano già nelle nostre corde da ben prima che il coronavirus ci costringesse a casa, e continueranno a esserlo anche in futuro, quando il conforto di [...]

tags : pizza ricetta pizzeria
dal 31 May 2020 su:
pane e pizza ricetta locali
Moma a Roma, recensione: la buona “Pizzeria Romana” del Tuscolano

Moma a Roma, recensione: la buona “Pizzeria Romana” del Tuscolano

Sono andato al Moma. Non quello di New York, ma la “pizzeria romana” del quartiere Tuscolano di Roma e questa recensione è un’incombenza, una responsabilità. Perché sarà la prima [...]

tags : ciauscolo amaro birra forno romana vapore bufala pollo vegan sugo
dal 29 May 2020 su:
pane pasta riso locali formaggi
La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

Il 2 giugno riapre il ristorante di Angelo Sabatelli. Lisa Foletti ci è andata poco prima del lockdown e questa è la sua recensione. “Le hai mangiate le orecchiette?” “E i [...]

tags : nduja pugliese primitivo taralli spumante bianco fonduta fritto tarallo funghi
dal 29 May 2020 su:
pane pasta riso locali alcolici
Focaccia di Recco

Focaccia di Recco

Sono sempre stata una grande adoratrice di pizze, pane e focacce e la Focaccia di Recco è una delle mie preferite. Quella consistenza e quel sapore unico, il morbido e cremoso ripieno che [...]

tags : ricette ricetta focaccia focaccia di recco
dal 28 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

E’ la famosa Focaccia Classica della Locanda Locatelli, la cui particolarità è che non si impasta ed è abbastanza veloce. Fatta e rifatta diverse volte, questa volta ho aggiunto dei semi [...]

tags : farina mescola forno birra speck punta vergine lievito gorgonzola sciogliere
dal 28 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Le merende dei più piccoli (da 1 a 12 anni) secondo la dietista

Il termine merenda, deriva dal latino “merere”, che significa meritare, infatti viene definito pasto accessorio ma può aiutarci ad arrivare al pasto principale meno affamati, specialmente [...]

tags : taralli funghi forno frutta greco panino salumi gelato latte carote
dal 28 May 2020 su:
frutta verdura dolci
Focaccia semi integrale con impasto diretto

Focaccia semi integrale con impasto diretto

Non saprei come definire questa focaccia, doveva essere nella mia idea un impasto bell’incordato nella mia tuffantina ma ho praticamente  iniziato ad impastare 10 minuti prima di uscire [...]

tags : farina birra pietra lievito focaccia ingredienti
dal 26 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Franceschetta58, la cucina stellata a casa

Franceschetta58, la cucina stellata a casa

“Franceschetta58 è la sorella minore dell’Osteria Francescana. Influenze delle tradizioni culinarie italiane e dei numerosi souvenir raccolti intorno al mondo si incontrano e si [...]

tags : pecorino salsa forno bianco manzo cipolle menu torta mora osteria
dal 24 May 2020 su:
ricetta locali dolci
“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

Quando si parla di “tipi di farine” ci si riferisce solamente al grano tenero, e soprattutto alla sola classificazione italiana. Partiamo da questo presupposto per comprendere [...]

tags : michetta forno romana farina bufala segale dolci fibre pizza pane
dal 23 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Focaccia bianca bimby

In questa ricetta voglio mostrarti come preparare in pochissimo tempo una gustosissima Focaccia bianca condita solo con rosmarino e sale grosso, utilizzando il robot da cucina Bimby. Il [...]

tags : salumi grammi farina forno birra ricetta verdure zucchero mescolare focaccia
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Focaccia barese con lievito madre

Focaccia barese con lievito madre Oggi prepariamo un'ottima focaccia dal sapore mediterraneo. Dalla consistenza asciutta ma morbida, che solo il grano duro sà dare. Noi la prepariamo con il [...]

tags : grano secco birra barese focaccia lievito focaccia barese
dal 20 May 2020 su:
pane pasta riso vino alcolici

Le cucche modicane

“Sentieri velati da un tratto di eterno:basole fra scorci di storica passione;a passi tardi rinvengo in cor mionascituro sguardo che soave m’attrista.“(Modica, poesia di Salvatore [...]

tags : soave birra farina forno fiore dop zona grano ricette calzoni
dal 18 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Oggi lunedì 18 maggio a Recco, riaprono i ristoranti

Virgilio Pronzati Iniziano a riaprire al pubblico da lunedì 18 maggio anche i ristoranti del Consorzio della Focaccia di Recco, seguendo le prescrizioni previste dalle Linee di indirizzo [...]

tags : focaccia focaccia di recco
dal 18 May 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza
Hamburger vegano di fagioli e funghi secchi

Hamburger vegano di fagioli e funghi secchi

Hamburger vegano di fagioli e funghi secchi Il primo maggio è una giornata che amo molto, solitamente mi piace andare in giro per musei, mostre fotografiche, di pittura. Adoro girare per la [...]

tags : funghi carote verdure porcini vegano forno secco torta grana fagioli
dal 14 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Sulle Farine (di grano)

Sulle Farine (di grano)

La farina è il prodotto della macinazione dei cereali, ma anche di vegetali come i legumi anche se quelle di utilizzo più comune sono le farine ricavate dal grano: dal grano tenero si [...]

tags : grano dolci pane fibre pizza forno farina manitoba proteine brioche
dal 14 May 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza
Biga, poolish e lievitino: tutte le differenze + 3 ricette per fare la pizza con i pre-impasti

Biga, poolish e lievitino: tutte le differenze + 3 ricette per fare la pizza con i pre-impasti

Indice   “Preparate una biga”, oppure “fate un poolish”: quante volte lo avete trovato scritto in una ricetta? E ancora: come si fanno? Quanto devono riposare? A cosa servono? In [...]

tags : campana grammo forno salsa funghi romana grammi farina birra punta
dal 12 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le delizie dell’amico - Mangiare genovese

Virgilio Pronzati Parlando di farinata e torte di verdure, è naturale pensare a Genova. Ghiottonerie, che superando l’usura dei tempi e delle mode, sono ancor oggi apprezzate da [...]

tags : farina ceci verdure farinata naturale genovesi focaccia
dal 10 May 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura pane e pizza

Focaccia al Formaggio senza lievito – stile Recco

Torneremo a fare gite e degustare prodotti tipici. Per ora, comunque, ci limitiamo a “copiarli” arrangiandoci con quello che abbiamo in casa. Oggi una focaccia al formaggio, simile a [...]

tags : vapore ricetta farina ligure forno lievito focaccia crescenza stracchino formaggio
dal 9 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Come fare il pane con lievito madre

Come fare il pane con lievito madre

Che la panificazione sia un mio grande amore non è mai stato un segreto, oltre ai dolci qui sul blog trovi tantissime ricette di pane, focacce & co. Negli anni ho letto tantissimi libri [...]

tags : pane dolci ricette lievito zucchero
dal 7 May 2020 su:
pane pasta riso locali ricetta
Crostini di pane fatti in casa

Crostini di pane fatti in casa

Eccoci al primo appuntamento di maggio con gli amici del "Granaio". Durante questo periodo di quarantena, sto cercando di replicare quelle merende e quei prodotti da forno commerciali che [...]

tags : monica ricette ricetta farina forno aglio brodo birra verdure curcuma
dal 7 May 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
La focaccia barese del Consorzio

La focaccia barese del Consorzio

FOCACCIA BARESE. Ricetta del panettiere Giovanni De Sario, Presidente del Consorzio della Focaccia Barese. Per cominciare riportiamo il testo di presentazione di di Sandro Romano – [...]

tags : pugliese farina pietra grammi vergine barese forno secco olive grano
dal 5 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Periodo difficile? Riprendiamo a mangiare un po’ più sano!

Periodo difficile? Riprendiamo a mangiare un po’ più sano!

Premetto di non essere una nutrizionista, dietologa o altro ma ammetto di essere nella vostra stessa situazione… Di recente essendo stati tutti un po’ più in casa ci siamo dati alla [...]

tags : burro dolci torta dieta mele pizza frutta ricette condire pomodori
dal 4 May 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Imperia: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Imperia, la redazione di Riviera24 ha stilato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi: un sistema utile per far sì che le persone non siano obbligate a uscire di [...]

tags : rosato rossese prosecco ligure cinese frutta funghi grappe panino farina
dal 3 May 2020 su:
locali vino alcolici
Pizza bianca alla pala

Pizza bianca alla pala

Pizza bianca alla pala, pizza romana, pizza al taglio…sono tanti i modi in cui la puoi chiamare, e l’unica cosa certa è che è sempre buonissima. A metà tra una pizza e una [...]

tags : pizza focaccia zucchero
dal 1 May 2020 su:
pane e pizza pane pasta riso dolci