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Sembra che di questi tempi il mondo abbia perso la testa per il caffè freddo. Frizzante, denso e spumoso come una Guinnes, allungato con acqua tonica, semplice minerale, bitter, latte di [...]
Lo Schioppettino è un magnifico vino rosso prodotto sui Colli Orientali del Friuli, la sua storia è antica e ci riporta nell'area di Albana, più specificatamente a Prepotto. Storicamente, [...]
Abbiamo raggiunto La Mesma verso le 24, dopo una giornata passata in cucina con le Donne del Vino del Piemonte e un’ottima cena al ristorante. Troppo stanchi per capire dove ci trovassimo, ce [...]
Buona domenica a tutti amici e amiche di blog!Purtroppo in questi giorni il tempo è un po' così, instabile...io in realtà, lo ammetto sono felice e lo preferisco...durante il giorno quando [...]
Ingredienti Per 1 litro di sciroppo: 1,5 kg di pesche gialle, mature e succose, zucchero da quantificare in base al peso della purea di pesche, 1 bustina di vanillina (facoltativo), il succo di [...]
La piadina romagnola per me è legata al ricordo di una mini vacanza di tanti ma tanti anni fatto con la mia amica del cuore e i nostri rispettivi fidanzati a Rimini. E’ il ricordo di una [...]
Che sia un po' la cifra del mio blog, quella i provare a riprodurre in casa le cose industriali, chi mi conosce e mi legge, lo sa; di bibite, tempo fa, avevo fatto la gazzosa naturale, che [...]
Il nome – Salsamenteria di Parma, già “Salsamenteria Verdiana” – anche a Milano è da solo un menù e un programma. Ci si aspettano tutti i piatti più tradizionali della zona, i [...]
In una domenica di inizio estate cosa c'è di meglio di una festa in un castello tra i vigneti della Franciacorta dove gustare vino, il Franciacorta appunto, e appetitosi cibi di strada [...]
Oggi vi presento una mia rivisitazione di un classico piatto estivo : l’insalata di pollo. Questo piatto viene di solito preparato con del pollo bollito, oppure con del pollo arrosto [...]
Gli antipasti di pesce si abbinano con un Vino Bianco leggero, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Sardegna. Si accompagnano bene anche con un vino Secco. L'antipasto è [...]
Oggi andiamo in Giappone, solo virtualmente, purtroppo. Per alcune informazioni sulla tempura e sulle sue origini vi rimando a questo mio post, dove trovate anche una ricetta alternativa da fare [...]
La ricordate La Perla del ristorante Sepia di Sidney? Bella, bellissima. Mi è ritornata in mente leggendo della giornata di domenica 8 giugno a Festa a Vico 2014. Dedicata alle giovani [...]
Primavera è tempo di cerimonie. Non so voi ma io adoro gli aperitivi all'aria aperta ed in mezzo al verde, magari sullo sfondo di bellissime ville antiche.Una cosa che non manca mai agli [...]
Birra allo Zenzero - Ginger BeerIngredienti per 1 litro:180 grammi zucchero di canna, 2 limoni pelati al vivo e privati dei semi, 70 grammi zenzero fresco sbucciato e tagliato a [...]
Questo è un mese davvero frizzante, non trovate anche voi? La scuola sta per finire, ragazzi e bambini trascorreranno il loro tempo in relax, tra dormite, gioco e puro...dolce far nulla. [...]
Il titolo di questo post è tutto un programma.Vi ripeto la domanda: "avete mai mangiato una fetta di W.C."?Niente paura, l'acronimo sta per WATER CAKE ovvero TORTA ALL'ACQUAHo beccato questa [...]
Bicchiere Wald Domus VivendiRieccomi cari amici e amiche, sto un pelino meglio, ma non canto vittoria.Devo essermi presa una bella influenza fuori stagione, altro che raffreddore!Sono stata K.O [...]
Azienda Agricola Casebianche Uva: aglianico Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 4/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Lo [...]
La terza edizione di Asolo Wine Tasting, dal 10 al 12 maggio scorso è stata l’occasione per approfondire la conoscenza del territorio e la produzione dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG [...]
La tempura (o tenpura in lingua giapponese) può essere considerata uno dei piatti giapponesi più conosciuti al mondo; tuttavia è un piatto che in realtà è stato importato ed è diventato [...]
Ambiente: sala piccola del castello (l'unica)Luce: GiornoPersonaggi: la cuocaMusica: Lago dei cigni (suoneria del telefono fisso del castello)Tiiiii, tiritiriti, titi, titi, titiritiritiiiiii [...]
L’ultimo report di FranceAgriMer sul consumo dei vini rosati nel mondo è davvero interessante. L’anno di riferimento è il 2012, ultimo in termini di dati disponibili. La sintesi introduce [...]
Vini rosati: di loro si parlerà in ogni dove da qui a poco. Sta arrivando il caldo e si prestano benissimo ad essere stappati in vacanza, in barca, per un aperitivo in versione bollicina, come [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 300 g di foglie di borragine, 150 g di mozzarella, 5 filetti di acciughe sott’olio. Per la pastella: 200 g di farina 00, acqua frizzante [...]
