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Mettere il naso in ciò che succede fuori casa fa sempre bene. Da qualche tempo sto curiosando quel che avviene nel mondo alcolico degli States, e assisto ogni volta a sorprese: il Made in Italy [...]
Cosa si fa con dei fiori di zucca freschi, appena raccolti e regalati da un’amica di famiglia che stravede per noi? Semplicemente un primo piatto di pasta con fiori di zucca e speck. [...]
Lo ammettiamo: pensavamo che questa Prova d’assaggio sarebbe stata molto più dura. Quando ci è stato chiesto di assaggiare i biscotti senza glutine abbiamo immediatamente pensato a un [...]
Probabilmente dopo i porcini, i funghi più amati, apprezzati, raccolti e cucinati sono proprio i galletti o gialletti o finferli che dir si voglia. I Cantharellus cibarius. Per la gioia dei [...]
Balle, sono tutte balle. O “granelli” in un italiano corrente secondo la tipica cucina nazional-popolare per cui nulla va buttato, neanche ciò che, se “tiri troppo la corda”, rompi. [...]
Ogni stagione ha i suoi vini. D’estate ci piacciono allegri e freschi, non troppo impegnativi ma senza essere banali. Devono accompagnarci in spiaggia o in montagna e stare bene in compagnia [...]
Una spiaggia di Puglia, una qualsiasi: con le rocce nere piene di buchi traforati come groviera – non è vero: è l’Emmentaler che ha i buchi, il Gruyere non ne ha – o le [...]
Dal 6 al 14 agosto si va a caccia di Perseidi nelle cantine del Movimento Turismo Vino e nei comuni di Città del Vino di tutta Italia Saranno gli astri più luminosi del cielo estivo – [...]
Dieci centesimi di punto Nicola Chiaromonte se li merita per il sorriso strafottente e altri due per il ciuffo sempre spettinato. Altri sette perché sta ricostruendo il vigneto Barbatto a [...]
Negli ultimi quattro anni, per tre volte e una pura coincidenza, inizio le mie ferie a metà strada sull’asse Barbaresco-Civitanova Marche. Precisamente al ristorante “Laghi” [...]
Torna l’appuntamento con la più grande degustazione all’aperto dei migliori vini della regione. Saranno la Daunia e il Salento le tappe pugliesi della XVIII edizione Calici di [...]
Il progetto della cantina umbra “Carapace”, realizzata dal Maestro, in mostra alla Triennale di Milano dal 30 novembre 2016 al 5 febbraio 2017 per le celebrazioni che la città dedica al [...]
Una stella marina, una coccinella bellina, uno spicchio di luna, un quadrifoglio portafortuna. Amore, amicizia, sogni e libertà. Sono questi alcuni degli elementi magici racchiusi nei ciondoli [...]
Sabato 30 luglio 2016 al Beach Club La Vela singolare connubio di-vino e cucina gourmet. Nel più prestigioso indirizzo di charme della Maremma, arriva una festa marina dei vini italiani [...]
L’Agave di Framura è il ‘sogno’ realizzato di Marco Rezzanodi Gabriella MolliPerché cominciare un pezzo con una lettera? Per dare a chi legge l’esatta rappresentazione di ciò che è [...]
Sempre evviva l'albicocca!!!!Questo dolcetto è la salvezza quando bussano alla porta e voi state ronfando sul divano.Questo dolcetto è la gioia dei golosi che non si annunciano, ma [...]
Questa ricetta è dell’Osteria del Borgo Antico di Gioia del Colle L'articolo La ricetta dell’estate. Spaghettoni alla poveraccia sembra essere il primo su Luciano Pignataro [...]
E' arrivato luglio....è tempo di Griglie Roventi!!!! Quando e dove?A Jesolo (VE), sabato 30 luglio 2016, ore 20:30 piazza Torino.Torna il tradizionale appuntamento con Griglie [...]
Le verdure ripiene sono sempre irresistibili e i peperoni ripieni di pasta corta al forno non fanno eccezione. Allegri, colorati e stuzzicanti, sono una gioia per gli occhi e per il palato. Se [...]
Fin troppo facile richiamare il mare nel bicchiere, parlando di Vignammare ’14, il grillo di Nino Barraco coltivato in riva al Mediterraneo e schiacciato con garbo naturistico e forza [...]
Buongiorno!Dal 13 al 16 Luglio a Piozzo c'è stata una grande festa alla quale ho partecipato con gioia: #Baladin30. La birra di Teo Musso ha compito 30 anni e si è regalata un nuovo [...]
Qualche giorno di pausa per noi.. Ci siamo presi del tempo, abbiamo raccolto istanti di dolcezza, accumulato minuti di divertimento, fatto scorta di ore di scoperte, archiviato nell’album [...]
Antesignano della birra artigianale italiana, movimento per anni identificato con la sua (piacevole) figura, a 30 anni dall’avvio di Baladin, Teo Musso sposta il glorioso birrificio [...]
Mangiare il mondo digerendo cultura. È ciò che mi auspico tutte le volte che ad un buon risotto alla milanese scelgo la cucina di un altro paese, a portata di mano nella ricca Milano. Vi [...]
La viennetta alla panna è il semifreddo più classico e più conosciuto dell’estate. Una mattonella di gelato alla panna e croccanti sfoglie di cioccolato, risulta sicuramente un dessert [...]
