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100 Best Italian Rosé 2025: il Calabria IGP Gaglioppo Rosato 2024 di ‘A Vita si aggiudica il primo premi

Sul podio anche il siciliano Bonavita e il friulano Ferlat e 3 premi speciali a Enrico Druetto, Apollonio e Le Fraghe. Ecco i tanto attesi risultati della quinta edizione di 100 Best Italian [...]

tags : rosato wine siciliano gaglioppo
da un ora su:
alcolici vino pane pasta riso

Cosa mangiare in Sardegna: 16 piatti tipici tra terra, mare e tradizione

Quando si pensa alla Sardegna, vengono subito in mente le spiagge da sogno, il mare cristallino e i panorami selvaggi. Ma c’è un altro motivo per cui quest’isola è amata da chi la visita: [...]

tags : pistoccu pecorino carote salumi seadas kg salato bianco vapore verdure
da 16 ore su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Garantito IGP | La Locanda del Poeta a Collalto Sabino: mangiare bene in un luogo incantato

di Roberto  Giuliani Abitando da più di vent’anni a Fiano Romano, alle porte della Sabina – rinomato territorio che si estende a nord-est di Roma, i cui confini anticamente valicavano [...]

tags : fiano wine locanda
dal 17 July 2025 su:
alcolici vino locali

Mela annurca e salute: utile a combattere il colesterolo e per la salute dei capelli

L’estratto concentrato di mela annurca riduce mediamente il colesterolo del 25% e le LDL [lipoproteine a bassa densità (Low-Density Lipoprotein)] del 37%, e fa registrare un incremento [...]

tags : campana mele bevande alimentare
dal 16 July 2025 su:
frutta verdura dolci cucina regionale

Seconda tappa estiva di Gusto Italia. Dal 18 al 27 luglio sul Lungomare di Marina di Camerota

Gusto Italia si appresta a vivere la seconda tappa di questa estate. Da venerdì 18 luglio a domenica 27 luglio la fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane raggiungerà il [...]

tags : taralli campana pugliese nduja frutta dolci matera salumi cilento liquirizia
dal 15 July 2025 su:
cucina regionale dolci carne e pesce

InvecchiatIGP: La Guardiense – Sannio DOP Fiano Janare 2016

di Andrea Petrini Nel mondo del vino italiano, spesso aleggia un pregiudizio difficile da estirpare: quello secondo cui le cooperative sarebbero sinonimo di produzione industriale e qualità [...]

tags : fiano dop wine sannio
dal 12 July 2025 su:
vino alcolici

Garantito IGP | Clos Regain e il Jurançon che non ti aspetti

di Andrea Petrini Il Jurançon, situato nel sud-ovest della Francia, ai piedi dei Pirenei, nella regione della Nouvelle-Aquitaine, è una delle zone vinicole più suggestive e al tempo stesso [...]

tags : wine romana
dal 10 July 2025 su:
alcolici cucina regionale

Le 15 migliori gelaterie artigianali di Milano del 2025

Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]

tags : salato gelati anice latte dolci pesche limoni banana romana carote
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Anguria Reggiana IGP, il sapore autentico dell’estate emiliana

Quando l’estate arriva con la sua afa e la voglia di vacanze, c’è un momento che segna l’inizio della stagione più attesa: il primo morso di anguria fresca. In Emilia-Romagna questo [...]

tags : albicocche dieta dolci feta pere kg zona gelati ricette emiliana
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura vino

Radici: dove il gusto incontra la terra e ogni calice racconta una storia autentica

Ci sono progetti che non nascono per caso, ma dal bisogno profondo di tornare a casa e Radici è proprio questo. Un gesto semplice e potente che diventa evento culturale, esperienza sensoriale, [...]

tags : cesanese malvasia trebbiano cantina rubino vini doc frutta salumi rosso rubino
dal 8 July 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Consorzio Salame Piemonte IGP: nel 2024 crescono produzione ed export

Il Consorzio Salame Piemonte IGP nel 2024 registra un +6% nella produzione rispetto al 2023, con circa 140.000 Kg di prodotto immesso sul mercato. Un risultato importante, soprattutto in un [...]

tags : kg salame piemontese
dal 6 July 2025 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Invecchiato IGP | Sancerre “Etienne Henri” 2012 – Henri Bourgeois

di Lorenzo Colombo La famiglia Bourgeois pratica la viticoltura da dieci generazioni nel villaggio di Chavignol, nella Loira centrale, ma la svolta che ha portato al successo l’azienda, è [...]

tags : wine viticoltura
dal 5 July 2025 su:
alcolici

Le 10 migliori pasticcerie della Calabria nel 2025

Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]

tags : pecorino cornetti latte dolci monte salato gelati gelato frutta limoni
dal 4 July 2025 su:
dolci alcolici frutta verdura

Conchiglioni ricotta e spinaci con fonduta e aceto balsamico

Dalla scuola di alta cucina I.F.S.E. un primo piatto delizioso e semplice da realizzare nella cucina di casa propria. Ingredienti per 4 persone 200 g di conchiglioni 250 g di ricotta 250 g di [...]

tags : spinaci forno fuoco panna ricotta fonduta gratinare cottura reggiano ingredienti
dal 4 July 2025 su:
ricetta formaggi dolci

Garantito IGP | La Val di Cembra e il Müller Thurgau

di Lorenzo Colombo Era da qualche anno che non salivamo nella valle del porfido, l’occasione di è presentata nella seconda metà del mese giugno quando Stefania Casagranda -conosciuta qualche [...]

tags : wine stampa
dal 3 July 2025 su:
alcolici vino

Le 22 migliori gelaterie artigianali di Roma del 2025

Immagino che giusto qualche marziano non abbia ben presente il valore sociale del gelato a Roma. Esso è parte della cultura di un romano: rappresenta quella piccola e accessibile quota di [...]

tags : gelati langhe pesche salato forno latte amaro frutta romana riserva
dal 2 July 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Invecchiato IGP | Casarsa Colli della Toscana Igt 2004 Villa Calcinaia Conti Capponi

di Stefano Tesi Non ho mai capito se è l’amarcord che induce a stappare le vecchie bottiglie con i vecchi amici, o se è la compagnia dei vecchi amici che t’invoglia ad aprire le vecchie [...]

tags : igt wine toscana
dal 29 June 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

L’estate di Gusto Italia comincia dal Cilento

Dal 3 al 13 luglio sul Lungomare Speranza a Marina di Casal Velino Per il secondo anno consecutivo la fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane raggiungerà la Marina di Casal [...]

tags : nduja campana taralli matera dolci ungherese frutta salumi cilento liquirizia
dal 29 June 2025 su:
dolci carne e pesce vino

Cosa mangiare in Croazia? I piatti imperdibili tra costa e isole

Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]

tags : campana farina forno salsa salume bosco bianco verdure ricetta ricette
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Garantito IGP | Vini d’Abbazia (e non solo)

di Stefano Tesi Mi dilungherò in altra sede, e con un taglio più ampiamente territoriale, nel racconto della recente esperienza vissuta durante l’edizione 2025 di Vini d’Abbazia, terzo [...]

tags : vini wine
dal 26 June 2025 su:
vino alcolici

Con Salumi Citterio tapas italiane per un aperitivo creativo

Citterio porta in tavola il sapore dell’Italia in occasione del World Tapas Day 2025, che si celebra giovedì 19 giugno. Un’iniziativa che unisce convivialità, creatività e tradizione, [...]

tags : ricette salame salumi spagnola bresaola salame milano prosciutto valtellina bresaola della valtellina igp
dal 22 June 2025 su:
carne e pesce salumi ricetta

Invecchiato igp | Riesling 2001 Collio Doc Mario Schiopetto

di Luciano Pignataro Una delle più grandi emozioni che il vino può regalare agli appassionati è poter bere delle bottiglie lasciate in eredità dalla generazione che ci ha preceduto. A me è [...]

tags : riesling doc vini wine sommelier
dal 21 June 2025 su:
alcolici vino locali

VINerdì di Garantito Igp| Malvasia 2022, Kante

di Luciano Pignataro Alla Subida a Cormons Mitja Sirk ci fa bere bene e con passione. Quando nel piatto tocca al tubetto con il midollo abbina questa fantastica Malvasia, il grande classico di [...]

tags : malvasia wine classico bianco
dal 20 June 2025 su:
alcolici vino

Garantito IGP. L’Etna rosso di Tasca D’Almerita

di Luciano Pignataro Michele Brusaferri è come un bambino felice in un parco giochi. Tutto il giorno scorazza impolverato nei 28 ettari acquistati da Tasca d’Almerita nell’ormai lontano [...]

tags : wine
dal 19 June 2025 su:
alcolici

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

tags : rubino grappe gelato dolci zona dop etna ricette toscana crostata
dal 17 June 2025 su:
vino ricetta dolci