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Pianta dell’immortalità per gli antichi Egizi, Giglio del deserto per gli Arabi, Guaritrice silenziosa per gli indù, Rimedio armonioso per i Cinesi e Fonte della [...]
Il pollo alle spezie marinato nello yogurt è una delle ricette più gettonate nella mia cucina! :) Lo preparo con una frequenza esagerata, e non solo a causa del mio amore spassionato per le [...]
Smarrita e anche un po' afflitta, l'ormochat della settimana, mandata in confusione prima dalla genuflessione di Cracco davanti a Benedetta Parodi e poi dalla notizia dell'imminente [...]
Questo formaggio fresco, l'unico formaggio autoctono del subcontinente indiano, è utilizzato particolarmente nelle ricette della cucina moghul. Può essere servito fritto, grigliato, immerso in [...]
Una ricetta che richiama i sapori tipici della cucina indiana Ingredienti: -250 g di riso -500g di petto di pollo -2 mele -50 g di pinoli -50g di mandorle sgusciate -50 g di uvetta -1 cipolla [...]
Lo hummus - in arabo حُمُّص hummus, in lingua armena (traslitterato) hamos, in greco Χούμους, in ebraico חומוס - è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo [...]
Manipûra ChakraE’ un CHAKRA principale che collega due livelli di coscienza: la personalità inferiore radicata nella sicurezza personale e la personalità Superiore che ci apre al contatto [...]
Roti o Chapati e' un pane non lievitato diffuso nelle regioni della penisola indiana e nel Pakistan.E' semplice e veloce da preparare e si accompagna con molti piatti. E' molto buono anche [...]
Il dahl o dal è una preparazione a base di lenticchie. Ne esistono numerose varianti giustificate innanzitutto dal fatto che in India ci sono circa 60 varietà di lenticchie. Il tipo [...]
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana nell'ambito del progetto EAT (European Art of Taste) promosso dall'Unione Europea, ospita in questi giorni una delegazione di 17 persone tra giornalisti [...]
Mangiare bene per prevenire influenza e raffreddoreConsigli dietetici Anche per l’inverno, vale la norma che la dieta deve essere variata, equilibrata e rispettosa della stagionalità. Quindi [...]
La scorsa settimana, sfogliando il numero di ottobre di Jamie (che mi sa tanto che momo mi ci abboni, exit invece donna hay mag’ che ci convince sempre meno), mi sono soffermata su un [...]
una zuppa indiana davvero buona e delicata; questa è la mia versione, ma ne esistono molte varianti, anche perchè in India ci sono tantissimi tipi di lenticchie (per non parlare delle [...]
-74 Occhio (s.m.). Sono sempre a caccia di curiosità per quanto riguarda l’insalata (altrimenti che insalatologa sarei?). Oggi,mentre stavo per preparare la ricetta che potete leggere [...]
Ecco la video ricetta dell’expasticcere della fava dei morti. L’origine di questo dolce è legata all’usanza vecchia di secoli, per lo meno in alcune zone d’Italia, di [...]
Due coppie sposate che si confrontano con la parola ‘amore’: da un lato Alfie che per una giovane pin up sopra le righe prende il viagra e lascia la moglie [...]
Aspetti filosofici e cosmologiciCorpo, mente e anima, questi tre sono come un tripode; il mondo si regge sul loro insieme; in loro prende dimora ogni cosa. Questo insieme esiste per il Purusha, [...]
Rudraksha The Beads Known as Shiva's Tears The Universe is hearing me! SamanthaAccording to legend, when Lord Shiva looked upon the suffering world, he shed a tear of [...]
Intervenendo questa mattina agli Stati generali del latte a Cremona, Paolo Bruni presidente dalla Cogeca ha ricordato come l'UE a 27 continui ad essere il maggior produttore di latte del mondo, [...]
Ottobre è agli sgoccioli. Tante cose sono successe, compreso un ‘piccolo’, ma denso, viaggio a Catania. Quattro giorni fitti fitti. Quattro giorni di leggera spensieratezza. [...]
Bon, visto che io ne produco un bel po’ e visto che a quanto pare ad alcuni di voi l’argomento interessa , proporrei anche questa settimana un’audace pappetta per piccoli o [...]
Come avevo scritto nel precedente post, le scorse settimane sono state decisamente frenetiche. Giornate lunghe e concitate si sono succedute, senza concedermi un attimo di sosta.Questo fine [...]
Non voglio essere frainteso, ma se ami il cioccolato e al Salon du Chocolat a Parigi mettono su una sfilata che quest’anno è in un’ambientazione burlesque et décadent in cui una [...]
Sapete che adoro la cucina etnica e anche quando sono a casa e non ho programmato nulla di particolare mi piace giocare con le spezie, questa è una ricettina semplicissima, veloce, dal gusto [...]
Forse, ma dico forse perché so che siete espertissimi, il tè rosso, argomento di cui ci occupiamo oggi, è la varietà di tè meno conosciuta al grande pubblico. Si tratta di una qualità di [...]
