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Associazione Salumi E Vini Naturali a Milano: recensione dell’enoteca con cucina

Associazione Salumi E Vini Naturali a Milano: recensione dell’enoteca con cucina

La nostra recensione di Associazione Salumi E Vini Naturali, nuova gastro-enoteca di Corso Garibaldi a Milano dove l’impressionante cantina di etichette naturali si accompagna ad un’offerta [...]

tags : cantina trebbiano filone pane coppa wine menu bar vini zona
dal 20 February 2020 su:
locali ricetta alcolici

Brexit: camerieri e baristi in difficoltà per i visti di lavoro

Con la Brexit in Gran Bretagna i camerieri e i baristi saranno in difficoltà per i visti di lavoro. Londra, infatti, ha ideato un nuovo sistema per quanto riguarda l’immigrazione nel [...]

tags : pecorino dop punti toscano camerieri inglese
dal 20 February 2020 su:
vino cucina internazionale
Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Fresca, cremosa, con il sapore dolce e delicato tipico del formaggio: in una parola cheesecake. Il nome in inglese rivela la sua natura internazionale, e infatti viene preparata da New York al [...]

tags : forno salsa bosco frutta salame ricette bianco latte burro cocco
dal 18 February 2020 su:
ricetta formaggi dolci

Bere un tè a Londra

Londra è una città magica per gli appassionati di tè. Un luogo che ricolleghiamo al fascino del rito occidentale di questa bevanda, alla letteratura (vedi, per esempio Alice nel paese delle [...]

tags : chai latte menu zona pub tisane inglese britannica agrodolce vittoria
dal 13 February 2020 su:
alcolici locali cucina internazionale

Uno chef inglese non cucina vegano perché costa troppo

Ecco le dichiarazioni dello chef Sat Bains, due stelle Michelin a Nottingham, che ha preso una posizione in merito alla cucina vegana.

tags : vegana vegano inglese
dal 12 February 2020 su:
cucina internazionale
Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Questa volta VG non è andato molto lontano, ma ha scelto di approfondire il suo legame con la frenetica Milano, andando ancora una volta a far visita al Liberty Milano. Uno di quei posti [...]

tags : pecorino maiale cognac bianco gelato banana carote veneta vapore frutta
dal 12 February 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Paolo Marchionni e il difficile mestiere di non essere guru

Meglio guru che paraguru, dice il saggio, ma l’unica domanda a cui Paolo non ha risposto fra le tante che gli ho fatto in una serata di chiacchiere e vino è proprio questa: “come [...]

tags : trebbiano rosato cabernet cantina sangiovese aglianico chardonnay inglese toscano bio
dal 10 February 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

La Birra: tipologie e servizio

La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e altre granaglie ricche di amidi. La maggior parte delle birre è prodotta con orzo, germogliato e trasformato in [...]

tags : cantina pesche frutta bianco birra ribes bar riso wine ricette
dal 10 February 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina cipriota.

La cucina cipriota è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata a Cipro. Rientra tra le cucine mediterranee, con contaminazioni provenienti dalla cucina del Vicino Oriente. In particolare ha [...]

tags : dolci latte araba greca turca ricetta verdure antipasti ingredienti formaggio
dal 9 February 2020 su:
ricetta cucina internazionale formaggi

Insalata alla Rossini

Rossini era un amante della buona cucina. Una delle frasi che gli vengono attribuite e che, per questo aspetto, meglio lo definiscono è quella secondo cui “l’appetito è per lo [...]

tags : inglese tartufi cuoco pollo castagne francese gorgonzola prosciutto formaggio panettone
dal 7 February 2020 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci

Londra: arriva il distributore automatico di Prosecco

A Londra arriva un distributore automatico di Prosecco. Funziona un po’ come un bancomat, solo che al posto di erogare soldi, fornisce calici di Prosecco. Il suo nome è APM, cioè [...]

tags : prosecco punti inglese osteria valdobbiadene
dal 7 February 2020 su:
vino cucina internazionale

Nastri di crespelle

Un'idea veloce e semplice i nastri di crespelle per un dolcetto buono non solo a Carnevale ma anche per ogni periodo dell'anno che ho accompagnato alla squisita crema inglese che ho pubblicato [...]

tags : dolcetto inglese
dal 7 February 2020 su:
cucina internazionale vino alcolici

Ancora su quella volta in cui Bordeaux e Borgogna bianca presero randellate

Probabilmente non tutti conoscono la degustazione più importante nella storia del vino: il Judgment of Paris si tenne a Parigi nel 1976 e fu organizzato da Steven Spurrier, commerciante inglese [...]

tags : cabernet chardonnay sauvignon vini punti wine inglese borgogna degustazione bordeaux
dal 7 February 2020 su:
alcolici vino
Preparare l’esame WSET Level 3

Preparare l’esame WSET Level 3

Quella faccenda che gli esami non finiscono mai deve avermi un po’ preso la mano. Fatto sta che a quattro anni dal mio esame per diventare Sommelier AIS (qui trovate alcuni consigli su [...]

tags : pinot cabernet cantina vinificazione bianco vinho napa vini wine inglese
dal 6 February 2020 su:
alcolici vino locali
Lavare frutta e verdura con il bicarbonato: è sicuro?

Lavare frutta e verdura con il bicarbonato: è sicuro?

Indice   Uno studio inglese sostiene che 10 porzioni di frutta e verdura al giorno, ogni giorno,  sarebbero le dosi adeguate per prevenire l’insorgenza di numerose patologie. Le verdure, [...]

tags : igiene pollo fibre frutta verdure vitamine inglese fitofarmaci
dal 6 February 2020 su:
frutta verdura carne e pesce

Alla Taverna La Riggiola di Napoli, il rinomato riso Magisa della piana di Sibari protagonista di un intero menu dall’antipasto al dessert

E' solo dopo la seconda guerra mondiale, a seguito della bonifica dei terreni salmastri che nella Piana di Sibari comincia la coltivazione del riso (che veniva inviato grezzo al Nord dove veniva [...]

tags : burro farina cozze ricette menu riso vini zona sugo fagioli
dal 4 February 2020 su:
pane pasta riso locali ricetta

Crema inglese ricetta senza farina

Crema inglese una ricetta senza farina per avere una salsa dolce molto semplice che accompagna torte, muffin e altri dolcetti ed è perfetta anche da servire con frollini ed altra piccola [...]

tags : salsa farina ricetta inglese
dal 4 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Carciofi, 12 varietà da assaggiare

Scopriamo un po’ i carciofi, le 12 varietà da assaggiare senza dubbio: dal carciofo romanesco, al precoce di Chioggia, allo spinoso sardo. Tutti buonissimi! Prima di entrare nel vivo [...]

tags : ligure veneta menfi zona bianco ricette carciofi inglese toscana ricetta
dal 3 February 2020 su:
ricetta cucina regionale
Crostata con ganache al cioccolato. La ricetta del lunedì.

Crostata con ganache al cioccolato. La ricetta del lunedì.

La sorpresa di oggi è un regalo che ho ricevuto io e che giro con piacere ai miei lettori. E' una voluttuosa torta al cioccolato. L'autrice è Silvia Pontarelli, statistica di estrazione, [...]

tags : forno farina gelato bianco latte dolci torta panna burro grammi
dal 3 February 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Coronavirus. A Roma i turisti cinesi non possono entrare nel bar

A causa delle misure di sicurezza internazionali le persone che vengono dalla Cina non sono autorizzate a entrare in questo posto. Ci scusiamo per ogni inconveniente. Il cartello in lingua [...]

tags : bar china cinese inglese
dal 31 January 2020 su:
cucina internazionale locali alcolici

Coronavirus a Roma: vietato l’ingresso ai turisti cinesi in un bar

Dopo la conferma dei due casi di Coronavirus registrati a Roma, sale il panico, e un bar decide di vietare l’ingresso ai turisti cinesi. Il rischio dell’ondata (più o meno [...]

tags : bar cinese inglese caffetteria internazionale
dal 31 January 2020 su:
cucina internazionale locali

Ferrero: i conti della Nutella non tornano per l’erario inglese

L’erario inglese vuole vederci chiaro nella gestione fiscale di Ferrero che rischia di pagare caro i suoi volteggi fiscali, tra l’altro perfettamente legali, di ottimizzazione internazionale [...]

tags : alba inglese italiana britannica internazionale
dal 30 January 2020 su:
cucina internazionale vino
Che buono il rub!

Che buono il rub!

L’ho assaggiato in un viaggio a Malta. E ora sulla carne alla griglia non ne posso fare a meno. Il termine “rub” in inglese significa “strofinare”, anche se in [...]

tags : fuoco marino maiale amaro pollo secco aglio pane bianco verdure
dal 30 January 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Febbraio 2020, eventi e corsi sul tè

Febbraio 2020 sarà un mese speciale. Sì, perché, dopo quattro anni, avrà un giorno in più, un giorno in più per divertirsi e approfondire il mondo del tè Degustazioni, corsi, assaggi, [...]

tags : monica ricette cinese dolci pub sala toscana inglese giapponese cioccolato
dal 28 January 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale
Gare di cibo: le sfide culinarie più bizzarre al mondo (secondo noi)

Gare di cibo: le sfide culinarie più bizzarre al mondo (secondo noi)

Indice   L’uomo è un animale sociale, certo, non è una novità. Ma è anche un animale competitivo, almeno a giudicare da certe situazioni in cui, ad esempio, c’è di mezzo il cibo. [...]

tags : pollo torta manzo birra frutta russa punti kg chilo pizza
dal 28 January 2020 su:
cucina internazionale ricetta carne e pesce