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“Hey Mafioso, try our new bacon della Casa now! Bella Italia!”. Deve aver pensato a uno scherzo di cattivo gusto Dario, quando si è visto recapitare questo messaggio direttamente [...]
La pasta fresca è uno degli argomenti culinari evergreen e più apprezzati, soprattutto all’estero, dove c’è una vera e propria venerazione per questa preparazione. Persino i Muse, [...]
Cresce l’export del vino made in Italy, a rilevarlo è l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare con le elaborazioni dei dati Istat riguardanti il primo trimestre del [...]
Esce in un'edizione limitata di 899 esemplari numerati a mano, di cui ognuno è un pezzo unico, impreziosito da tessuti originali forniti dalla Maison e applicati artigianalmente, il libro [...]
La figura di Louis Gaspard d’Estournel che nel 1838 investe nel mercato indiano puntando ai gusti degli ufficiali britannici di stanza nella più grande colonia inglese in terra d’Asia [...]
Ulrich Kohlmann ci ha inviato questa recensione che pubblichiamo volentieri La Germania ama il vino italiano. Dal rapporto 2017/2018 del Deutsches Weininstitut risulta che circa un terzo del [...]
Immaginatevi una sera a cena con i vostri amici.Una cena informale, addirittura in piedi, a condividere il cibo ma soprattutto le chiacchiere legate al cibo. Perchè si, siamo diventati anche [...]
Indice Le ispezioni da parte delle autorità di controllo, per verificare che le norme igienico sanitarie nei ristoranti siano garantite, sono il momento che tutti i ristoratori si [...]
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Se anche solo una decina di anni fa mi avessero detto che oggi (ma è fenomeno ormai maturo, che si autoalimenta da diverso tempo) alcune delle più interessanti letture internazionali sul vino [...]
Salerno straccia Napoli in quanto a gelati artigianali. Mettetevi l’anima in pace. Sarà l’estensione davvero sproporzionata, o ancora la varietà di microclimi e di flora presenti: [...]
La Spagna è un mosaico di paesaggi, vitigni, stili e microclimi e, a ogg,i è il terzo produttore di vini al mondo. La Masterclass sui vini spagnoli, organizzata da Enoteca [...]
L’estate inglese quest’anno avrà un altro sapore. Dalla partnership tra Lavazza e PepsiCo è nato l’Iced Cappuccino, una nuova bevanda in lattina a base, neanche a dirlo, di [...]
Il tour era previsto per le 15. Appuntamento alla Feltrinelli di piazza della Repubblica. All’ora stabilita ero lì e a un certo punto girandomi ho visto una signora sorridente affiancarsi [...]
Produrre birra dai Coco Pops: l’idea di utilizzare cereali per la colazione scartati per produrre birra è venuta a un birrificio di Manchester, in Inghilterra, che ha dato il via a un [...]
Indice C’è un posto a Milano (e a Roma e in Costa Smeralda) dal nome Pacifico, evocativo di mete lontane che fanno sognare, almeno con la mente. I soci proprietari Guillaume [...]
Mariella Belloni Aperte le iscrizioni con tre novità: un punto in più per chi abbina il vino e presenta la ricetta in inglese, ed un canale preferenziale in Pasticceria [...]
Buone notizie per i frequent flyer italiani: da oggi, prima di partire da Milano Linate, potranno fermarsi per il miglior pasto aeroportuale del Pianeta. È infatti Michelangelo Citino, chef del [...]
Abbiamo letto il nuovo libro di Michael Pollan, che a differenza dei suoi precedenti non tratta di cibo, anche se a quanto pare si occupa di un particolare nutrimento per la psiche. Il volume si [...]
La zuppa inglese gelato è un dolce buono e semplice che potete preparare in casa e servire come dessert dopo i pasti. Questa torta gelato è perfetta per tutti amanti della zuppa inglese, [...]
La torta di mele è sicuramente un grande classico della colazione e della merenda, ma perché non provarla senza zucchero e burro? sfruttando la naturale dolcezza della frutta e inserendo lo [...]
Ingredienti per 8 Persone1 filetto di manzo di circa 1 kg, 600 g di funghi champignon (o misti), 12 castagne precotte, 1 scalogno, 1 cipolla, qualche fogliolina di timo,1 rotolo di pasta sfoglia [...]
Iniziamo dal nome: tè o the? La lingua italiana ammette entrambe le grafie, ma la più corretta e diffusa è tè. Thè è francese e tea ovviamente inglese. Una tazza di questo infuso può [...]
C’è un nuovo studio che potrebbe mandare in visibilio tutti i caffeinomani: una tazza di caffè al giorno (o ancora meglio, tre) aiuterebbero a bruciare i grassi. Lo sostiene un nuovo [...]
Oggi ricetta fresca per l’estate. In questo periodo ho visto molte persone pubblicare lo stesso tipo di biscotti. Ho fatto un po’ di ricerche ed ho trovato diverse ricette con quasi [...]
