Risultati: 6721 per legumi
Crespelle di Grano Saraceno con Fave e WurstelIngredienti per 8 persone:Per le crespelle (crêpes): - 150 g di latte + q.b. al bisogno - 100 g di acqua - 70 g di farina di grano [...]
Pubblicato in: Ricette Contorni, Ricette Curry, Ricette Legumi, Ricette Lenticchie, Ricette Spezie, Ricette ZafferanoCucinare le lenticchie in umido è forse il modo più noto per preparare [...]
L'impronunciabile vocabolo del titolo non è altro che il nome dialettale di questo formato di pasta fatto in casa, senza uova e dalla forma irregolare, tipico della mia zona e che [...]
Al centro mettere il burro ammorbidito a temperatura ambiente i tuorli e l'acqua fredda.Lavorare bene la pasta formando una palla.Avvolgere la pasta in una pellicola e riporre in [...]
Pubblicato in: Ricette Fagioli, Ricette Hamburger, Ricette Vegetariane, Secondi PiattiPer preparare un buon hamburger vegetale utilizziamo i legumi al posto della carne, in particolare i [...]
[introduzione] Per preparare un buon hamburger vegetale utilizziamo i legumi al posto della carne, in particolare i fagioli. Il risultato è gustoso e nutriente, ricco di proteine vegetali e [...]
Il caldo non dà tregua? Il condizionatore può aiutarci nel trovare un po’ di refrigerio ma anche un’alimentazione sana aiuta a superare il clima estivo che a volte può essere così [...]
Polenta e Formaggio in CrostaIngredienti per 8 pezzi:Per la pasta sfoglia: - 100-150 g di pasla sfoglia come da libro Base "lo e il mio Bimby", tirata sottile.Per il [...]
Mattonella di Cous Cous con Tartare di BranzinoIngredienti per 6 persone: - 700 g di acqua - l cucchiaino di sale - 2 carote (200 g) pelate e tagliate a dadini (tenere da [...]
Salatini ai Cornflakes e ParmigianoIngredienti per 30 salatini:- 100 g di yogurt naturale - l0 g di olio extravergine di oliva - 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato - 1 pizzico di [...]
Pane di Mais e Semi di SesamoIngredienti per 6 persone:- 150 g di farina di mais per polenla - 50 g di latte intero - 300 g di acqua tiepida - 25 g di lievito di birra fresco - 2 [...]
Grissini di Grano Saraceno con Semi di Zucca e OliveIngredienti per 16 grissini:-100-120 g di acqua tiepida - 20 g di lievito di birra fresco - 2 cucchiaini di olio extravergine di [...]
I cereali e i legumi sono alimenti vegetali dalia storia millenaria eil hanno sempre avuto un ruolo determinante nell'alimentazione umana, per tutti i popoli e in tutte le epoche. Grazie [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
Il bello della crostata di frutta fresca è che si adatta ad ogni stagione. In estate ad esempio ci si può sbizzarrire con i colori accesi della frutta colorata, ed allora via libera con [...]
E’ stranissimo accorgersi dopo tanti anni come alcuni ricordi personali che credevo avrei portato dentro per sempre si siano persi nella memoria e siano diventati nebulosi e fragili, come una [...]
CROSTATA PINGUI'Da un pò di tempo non posto una ricetta...ma tra il caldo(che non sembra voler darci tregua)i vari impegni e gli esami all'università non ho mai avuto tempo di rilassarmi e [...]
“La cucina gioca un ruolo infraculturale molto importante” scrive Marco Marcocci nella prefazione (”Cosa bolle in una pentola multietnica”) del libretto L’integrazione attraverso i [...]
Cena informale sul divano. Gnoma e amica di gnoma presenti. E quando dico amica di gnoma intendo proprio amica che conosce la gnoma da quando erano un tappo e parlavano di bambole. E quando [...]
Oggi vi porto nuovamente in Medio Oriente, come vi avevo accennato in questo post, con la preparazione di un Hummus po' particolare perchè occultato sotto mentite spoglie: vasetti di carote! [...]
Ingredienti: 100g di riso venere 100g di quinoa 90g di farro 2 zucchine 2 carote 1 grosso porro oppure 2 piccoli sale olio evo q.b. prezzemolo q.b. Procedimento: Cucinate ogni legumi in [...]
E’ iniziato lo studio per l’aggiornamento (in realtà rifacimento totale) del manuale enciclopedico L’Alimentazione Naturale, che nel 1980 inventò il “nome della cosa” (che prima non [...]
I legumi (che trovate descritti meglio qui)I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili. Un etto di ceci [...]
Testo e foto di Bruno Macrì da Ischia Detti anche fagiolini di Sant’Anna (26 luglio), fagiolini serpenti, “a metro”, stringa, fagiolini asparago, etc. Sono quelli lunghi, in erba, [...]
Fare queste polpette è l’unico modo per far mangiare un po’ di verdura e legumi a mia figlia Ingredienti: 180 g di ceci cotti 2 zucchine medie 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio [...]
