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Un set fotografico per le vie dello shopping per l'olio extravergine d'oliva Alassio. Sono due studentesse dell'Alberghiero di Alassio, Oara Assi e Morgana Bianchini, le testimonial del progetto [...]
Questa mi sembra carina......Ricetta Zucchine ripiene alla Ligure - Le Ricette di GialloZafferano.it
Sono ben 1.189 le aziende agricole che svolgono attività di fattorie didattiche in grado di offrire lezioni in campagna in tutte le Regioni ad oltre un milione di bambini a partire dalle semine [...]
Finalmente è arrivata l'estate!! Oh Dio,le spiagge della Liguria forse sono più belle senza la folla impressionante di turisti ma sono meravigliose sempre, credetemi. [...]
Non volevo andare a Slow Fish, ma gli amici insistevano. Evabbe’. Non pensavo di andare ad assaggiare vini, ma c’era Jacopo che mi ha fatto conoscere un paio di espositori. Poi [...]
E' un piatto tradizionale delle famiglie benestanti genovesi in modo particolare di Lavagna. Infatti la carne di vitello era molto rara ed era riservata alle famiglie più facoltose. Il [...]
Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
Di DanielaScroll down for English versionVorrei premettere da buon Genovese di adozione qual sono, che qui da noi le fave si mangiano rigorosamente crude, accompagnate da gustose fette di salame [...]
Vogliamo farvi conoscere alcuni tra i molti pesci a km. 0 del Mar Ligure, quindi rigorosamente da pesca locale e freschissimi e a basso impatto ambientale. Vi daremo poi delle idee per [...]
Quindicesimo Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio 2011...un weekend a tutto gusto Presto, prestissimo, giusto il tempo di organizzarsi e partire, ovvero l' 11 e 12 [...]
Avevo provato già due volte ad andarci, sempre all’ultimo momento. Niente. Tutto pieno, e nemmeno ad aspettare un’ora si riusciva a prender posto. Ci sono ripassato lo scorso [...]
Slow Fish 2011 è stato ufficialmente aperto questa mattina alle 10 alla presenza del Commissario della Comunità Europea per gli affari marittimi e la pesca Maria Damanaki, e al Presidente [...]
Si dice che le fattucchiere facessero cadere in un sonno profondo i fornai diffondendo nell’aria un tale fetore per cui i malcapitati di lì a poco svenivano. A quel punto, fulminee ma al [...]
No, non è l'ennesima proposta folle che parte da queste pagine: nessuno ha intenzione di coinvolgervi nell'apertura di un "catering professionale di gruppo", neppure per scehrzo. Quando si [...]
E' Fiore Papaleo l'Espresso Italiano Champion 2011 per la Regione Ligura, il concorso che si è svolto mercoledì 25 maggio, presso l'Istituto Alberghiero 'Giancardi - Galilei - Aicardi' di [...]
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore in degustazione alle Osterie del Mare a Genova in occasione dell'evento ideato da Slow Food per valorizzare i giacimenti del mare.Perfetto in [...]
Guardate l’elenco qui sotto, sono le stelle Michelin della storica edizione 1969, tra le prime in Italia della famosa guida. L’ho presa da Italia Buonpaese, il nuovo libro del [...]
Devo la scoperta e la lettura di questo libro di questo autore ligure, poco prolifico e arrivato tardi alla scrittura, ad un caro amico che me lo ha ripetutamente consigliato.Un libro di [...]
Associazione Calyx Pascoli, fioriture primaverili , faggete, l’Appennino, la pianura, i selvaggi canyon della Val Trebbia ed in lontananza … il mar Ligure. Ecco il paesaggio [...]
Una specie in più i pescatori...Sarà questo lo slogan della prossima edizione di Slow Fish che, senza dimenticare la situazione di generale impoverimento dei mari, concentrerà l’attenzione [...]
Certamente non si può dire che nella cucina ligure sia presente la carne, essa ha un ruolo marginale ed è costituita soprattutto dalle frattaglie, la trippa e gli animali da cortile. [...]
Certamente il pesto genovese è una delle ricette genovesi più tipiche, con la quale si preparano le trenette al pesto, i gnocchi al pesto genovese. Altro condimento molto apprezzato è [...]
Il pesce di mare è il grande protagonista della cucina ligure. Tra le ricette genovesi abbonda il pesce azzurro, che si trova in abbondanza nel mar Ligure e viene preparato con [...]
“Perché dovrebbe morire l’uomo nel cui giardino cresce la salvia?”. Così la Scuola di medicina medievale di Salerno considerava questa pianta dalle virtù miracolose note già [...]
Dopo gli ultimi quattro post tutti dedicati a ricette dolci, eccomi di nuovo con un Intermezzo salato! Giorni fa girovagando tra i blog a me più cari, mi sono imbattuta in una focaccia che non [...]
