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Rieccoci giunti all'appuntamento mensile con l'amata rubrica "In cucina con il tè", amata sia da me che da Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano, ma anche da voi lettori: ogni mese infatti [...]
Dal 28 al 30 Novembre Abbiategrasso, città poco distante da Milano attraversata dal Naviglio Grande e dal fiume Ticino, diventerà scenario della Rassegna Enogastronomica Nazionale [...]
Cotoletta alla milanese: la ricetta originale della cotoletta alla milanese per preparare alla perfezione uno dei piatti simbolo della cucina lombarda.
Come non amare un'osteria che trasloca la propria location e, in dieci giorni, riesce a proporre una rappresentazione di se stessa perfettamente oliata e intrigante? Bravi quelli di Armonie [...]
Oggi a Milano arrivano I Migliori Vini Italiani, la manifestazione enologica di Luca Maroni. La formula rimane invariata: una location suggestiva, banchi d’assaggi e degustazioni guidate per [...]
Arrivo di buonora, il sole fa capolino timidamente e il fresco si fa sentire. Ad accogliermi sull’uscio della sua dimora c’è Luca Grasselli, un ragazzone di 28 anni che da qualche [...]
Dove si firma? Su Change.org. E oggi si parte da 50.000 firme. Che cosa si firma? Una petizione per far sì che l’Arte della Pizza diventi Patrimonio Mondiale dell’Unesco come bene [...]
Dal 28 al 30 Novembre Abbiategrasso si trasforma in Capitale del Gusto!Abbiategrasso è una bella cittadina a circa 20 di km a sud di Milano, ricca di monumenti storici e artistici, situata in [...]
Pitticelle ‘i castagne (ciambelline di castagne) Come ogni 19 del mese, io e le mie amiche di Cucina e territorio di casa nostra, abbiamo un appuntamento, la pubblicazione di una ricetta [...]
SparkleDAY 2015È per sabato 22 novembre l’appuntamento più frizzante della capitale!Torna puntuale anche quest’anno lo Sparkle Day, la grande festa delle bollicine italiane [...]
A chi interessa conoscere i risultati e le novità della guida ristoranti Gambero Rosso 2015 presentata oggi alla Città del Gusto di Roma? Profilo del candidato ideale: chi rinuncia, se [...]
GourmArte 2014: a Bergamo l'evento che riunisce tutte le eccellenze enogastronomiche lombarde insieme a grandi vini e chef famosi. Regione ospite è la Sardegna.
Ristoranti d’Italia 2015Bottura e Beck al vertice Romano, La Trota, Enoteca la Torre a Villa Laetitia e Uliassi le nuove Tre ForchettePresentata oggi [...]
Gli gnocchi con la zucca sono un piatto tipico lombardo e più precisamente un piatto mantovano che da tempo volevo sperimentare, così mi sono messa all’opera aggiungendovi un tocco [...]
il Maestro Eduardo de Filippo scoprirete al "Veritas" come il cinema di Eduardo De Filippo abbia profumi, sapori e consistenze. A raccontarvelo sarà il critico cinematografico ed [...]
Conosciuta anche come “ bottaggio di maiale , ragò , cazzola , cazoeula o cassoeula “ , la caseula è un’ antico e storico piatto invernale lombardo tradizionalmente preparato nei [...]
Sicuramente qualcuno l'avrà notato, e in effetti è assolutamente vero...su questo blog le ricette a base di pesce sono assolutamente scarse e le poche che vi compaiono, sono di una facilità [...]
Un ristorante storico del comasco, da sempre votato a mantenere vive e golose le tradizioni del luogo, La Rimessa è dal 2013 il progetto di Francesco Palumbo e Stefano Ierardi, rispettivamente [...]
Queste ciambelle nascono durante una delle mie tante sperimentazioni. Ho infatti utilizzato l’impasto della torta paradiso in modo diverso dal solito e ricavandoci tante ciambelline [...]
di Manuel Lombardi L’artigiano della pizza Franco Pepe con l’agronomo “delle piante e dei semi” Vincenzo Coppola sono saliti in cattedra all’Università degli Studi [...]
di Gianni Ferramosca Lo aveva detto, Vitantonio Lombardo, chef stella Michelin della Locanda Severino a Caggiano (Sa): “farò la mia prima cena a quattro mani, quando ci sarà la [...]
Tre ingredienti: il lago di Garda, di una bellezza struggente sotto il sole, delicata sotto la pioggia, malinconica con la nebbia. Un paese molto attivo che ha costruito la propria [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Nadia per fare una ricetta tipica della zona orientale della Lombardia i Caronsei o Casoncelli. E’ una tipologia di raviolo con molte varianti [...]
CARONSEI ΓΕΜΙΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΗ δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου μας βρήκε και πάλι στις [...]
Come vi anticipavo nello scorso post, ecco qua la mia prima ricetta, una delle due che compaiono sul nuovo numero di Taste & More......quando ho saputo che uno dei temi da sviluppare era [...]
