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Quest’anno la Giornata delle Birre Tedesche, appuntamento annuale che la Germania dedica alla propria bevanda nazionale, assume un sapore del tutto speciale: oggi si celebra infatti il 500° [...]
Oggi, il Calendario del cibo dell'AIFB ha indetto la Giornata Nazionale del Pan de mej, e l'ambasciatrice è la mia cara amica Daniela Sippi.Infatti oggi è il 23 aprile e si celebra San [...]
Quando mangiare sano è un piacere! per 4 hamburger: 100 g di ceci secchi 200 g di patate 6 funghi champignon 2 cucchiai di salsa di soia un piccolo porro qualche cucchiaiata di farina di [...]
Il trionfo del cioccolato per eccellenza… Dopo averla assaggiata non guarderete più le torte al cioccolato allo stesso modo! ^__^ Ingredienti per la base di biscotto: 450 gr di biscotti [...]
Lei dorme... se mi sbrigo a scrivere forse riesco a postare una ricetta. Già perché la mia piccolina di giorno è super attiva e di dormire non ne vuole sapere. Per fortuna la notte dorme [...]
Qualche giorno fa, dopo un’interessantissima visita all’azienda Master Gnocchi di Vedelago, nel trevigiano, a casa mia si è svolta incredibile chiacchierata tra mio marito e [...]
La cucina messicana è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Essa riunisce in sé le tradizioni ed i piatti del nuovo e vecchio mondo. Predilige, inoltre, ingredienti tipici del proprio [...]
Burritos con Verdure INGREDIENTI PER 6 BURRITOS Per la preparazione: 6 tortillas di grandi dimensioni. Per il ripieno: 1 barattolo di fagioli rossi, 100 g di mais, 1 cipolla rossa, 1 spicchio [...]
Le nuove golosità bio dell’azienda modenese saranno al Salone Internazionale dedicato ai professionisti del mondo enogastronomico che siterrà dal 25 al 28 aprile alla Fiera di Barcellona. [...]
Basta una chiacchierata di pochi minuti per accorgersi che Michele Bontempi è un fiume in piena: classe ’85, viso aperto e sorridente, occhi svegli in continuo movimento. Il suo nome è [...]
125 g farina 075 g semola di grano duromezza bustina lievito100 g zucchero100 burro a temperatura ambiente1 uovo50 g cacao amaro50 g cioccolato fondenteamido di mais o farina di riso q.b.fiocchi [...]
Elena C. , Caspoggio, scusami se ti faccio questa domanda stupida ma perchè i biscotti senza olio di palma? Sono più buoni?Qualche settimana fa ero on line a vedere filmati di news, mi è [...]
Clicca qui per il video Il “feijão-tropeiro” è l’icona della cucina del “tropeiro” che, di generazione in generazione, ha conquistato la tavola della popolazione di tutto il paese ed [...]
Deep Dish Pizza INGREDIENTI per una teglia dai bordi alti circa 5-7 cm e dal diametro di circa 34 cm. Per l’impasto: 470 g di farina 0, 90 g di farina gialla di mais, 3 cucchiai e ½ di burro [...]
Torta della nonna a modo mioIngredienti per la frolla :400 g farina 00200 g zucchero1 pizzico di sale1 uovo e 1 tuorlo 200 g burro 2 cucchiaini lievito per dolci Paneangeliscorza di [...]
Ingredienti: 150 g di tofu 2 cucchiai di amido di mais 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio tritato 1 cucchiaino di dado vegetale autoprodotto 1 cucchiaino [...]
Un’oasi di tranquillità al centro dei turbolenti paesi vicini, il paese più felice al mondo, è il Costa Rica gioiello dell’America centrale, conosciuto ed apprezzato per la sua [...]
Fish & chips, ossia pesce e patatine fritte, è uno dei piatti più famosi di street food del mondo anglosassone. La pastella è resa super croccante dalla farina di riso e dalla fecola di [...]
Dopo aver preparato la torta pasticciotto secondo la ricetta della nonna di Pietro del blog Singerfood, è la volta del pasticciotto con l’amarena, un altro classico delle prime colazioni [...]
In un mercato in calo l’azienda nel 2015 cresce dell’11% e in Puglia e Basilicata diventa leader nel comparto salutistico/integrale Di Leo Pietro SpA, azienda nata nel 1860 ad Altamura e [...]
Come preparato in trasmissione a DettoFatto, inforniamo assieme questa torta elegante e golosissima nella sua semplicità! Ingredienti per la torta: 130 gr farina 1 punta di cucchiaino di sale [...]
La sala luminosa della Ciau del Tornavento di Treiso racconta tanto di quello che negli anni è diventato il ristorante di Maurilio Garola e Nadia Benech. Nemmeno un tavolo libero in un giorno [...]
Davide Alberti , la cucina è la sua passione, il suo miglior modo per esprimersi. Impiegato di professione e Chef Express per passione , ovvero nel fine settimana gli piace organizzare [...]
Il libro Ricette, Ricordi, Racconti sui dolci tipici del maceratese è pieno di cose fantastiche per chi come me ama molto la tradizione e i piatti di un tempo.Si trova ancora nelle mie mani su [...]
Un rice burger, totalmente glutenfree, che unisce la croccantezza e l’intensità del riso rosso alla gallinella di mare, profumata e carnosa. Un modo insolito e gustoso per assaporare [...]
