Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la torta alla crema di marroni alla vaniglia e cacao…molto autunnale, profumata e decisamente buona :) La nostra colonna [...]
Quel "gustema" infinitamente dolcedi Gabriella MolliNella mio immaginario gustativo (e nell’archivio goloso del mio stomaco) la torta di riso dolce si lega a una figura di mamma e di zia [...]
Anche se non è la mia stagione preferita, mi piace però, in Autunno, fare delle lunghe camminate nel verde, o meglio: nella tavolozza di colori che il paesaggio ci mostra in questa [...]
Halloween si avvicina e le idee per dei dolcetti da proporre per l’occasione non mancano di certo. Quelli che vi elenco oggi, ad esempio, sono degli spunti per creare degli spaventosi [...]
FILETTO DI BUE ALLA PIEMONTESEAnche detto “alla Borghese” o “alla Sabauda” La ricetta del “filetto di bue alla Piemontese o Sabauda” ha come origine l’antica cucina Francese ed ha [...]
Associazione Calyx DOMENICA 19 OTTOBRE 2014 RITROVO ORE 09:15 PIEVE S. ZACCARIA, ROCCA SUSELLA (PV) GIORNATA DELLA CASTAGNA Passeggiata storico – naturalistica per [...]
L’autunno, si sa, è una delle stagioni più ricche di eventi enogastronomici. Tra questi spicca senza dubbio la Festa della castagna e del marrone, che si svolgerà i fine settimana che [...]
Ingredienti: . Sottocoscia di cervo: 1 sottocoscia di cervo neozelandese di circa 1,2 kg 10ml di olio affumicato 200g di spinaci [...]
Piano piano, molto piano a volte, arriviamo anche noi. Sì perchè mentre il mondo è in fermento per l’uscita del suo nuovo libro (Plenty More) noi siamo ancora a riveder le basi, [...]
Va beh ormai lo sapete che le mie presentazioni sono pessime! Sembrano marroni perchè mi è leggermente scappata la cottura e anche la luce non aiutava, però vi assicuro che sono verdi e di [...]
"Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose" François Mitterrand (Jean d'Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013 Ho visto [...]
. Ingredienti per 4 persone 4 fette di salmone fresco (circa 800 gr.), 1 o 2 mozzarelle di bufala campana affumicate, 4 patate grandi, farina q. b., olio e.v.o., aglio, rosmarino, sale e pepe [...]
Deve il nome italiano alla sua forma finale: la corteccia di un albero, il Cinnamomum zeylanicum, viene, infatti, arrotolata, fatta essiccare e tagliata a pezzi (stecche) che ricordano piccole [...]
. Sapete che nel mare Caraibico, che cioè nel mare che bagna le spiaggie nordiche dell’America del Sud, ci sono alcune isole sulle quali sventola, imperiosa, la bandiera [...]
Pellegrino Artusi e i gelati, parte due. Cosa rende grande un gelato? Ce lo può spiegare con poche parole e risultati eccellenti il grande maestro gelatiere italiano, Paolo Brunelli. [...]
Meglio cotti ma anche crudi, sono ottimi gli spiedini di ananas e prosciutto Sono una variante dei più conosciuti spiedini all’ananas e formaggio, questi saporiti spiedini ananas e [...]
Qualche domenica fa, nonostante la bella giornata, ero completamente refrattaria al mare, sicchè quando degli amici mi hanno proposto di andare per cantine in occasione di “cantine aperte”, [...]
ΑΣΑΦΕΤΙΔΑΗ ασαφέτιδα είναι ενα άρτυμα που προέρχεται απο τον οπό του φυτού Ferula scorodosma συν. assa-foetida, γνωστό [...]
ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΚΑΝΕΛΑΣ Ή ΚΕΖΙΑΕκτός από την πασίγνωστη κανέλα που την παίρνουμε απο τον φλοιό των δέντρων του [...]
Η ΒΑΝΙΛΙΑΗ βανίλια είναι ένα απο τα πιό γνωστά και ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά.Το φυτό της βανίλιας [...]
Eccoci ragazzi, questo è l'elenco di tutte le ricette partecipanti alla raccolta IL PIACERE DI FARE COLAZIONE, ora dovrò passare al controllo con il documento da caricare e poi sarete tutti on [...]
Ingredienti: per 5 persone 1 crostone di pane rustico 1 uovo di gallina 1 cucchiaio di uova di trota salmonata o di salmone 1 cucchiaino di uova di aringa o di altro pesce [...]
Ingredienti per la crema di marroni con rhum e vaniglia: 400 g di purea di marroni (circa 600 g di marroni già sbucciati), 375 g di zucchero, 2 cucchiai di rhum, 1 baccello di vaniglia, acqua [...]
Il “Riviera Ligure” ha come varietà principale l’oliva taggiasca nella provincia di Imperia. Il colore del “Garda Bresciano” varia dal verde al giallo, odore e [...]
Se c’è una strada sotto il mare prima o poi ci troverà. Girovagando in un blog che amo molto“Miel & Ricotta” di Monique, mi sono imbattuta in questa sua bellissima ricetta, [...]