Risultati: 1981 per mise-en-place

Cartoline dal 475mo Meeting VG @ Ristorante Il Marin – Eataly Genova – Genova – Patron Famiglia Farinetti, Chef Marco Visciola

Proprio al centro del ristorante Il Marin, all’ultimo piano della palazzina che ospita Eataly Genova, nel quartiere riprogettato da Renzo Piano che dà sul porto, c’è una vasca di pesci e [...]

tags : igt chardonnay barolo moscato pesci orata burro panna salsa bianco
dal 24 February 2016 su:
frutta verdura alcolici vino
Cartoline dal 524mo Meeting VG @ Ristorante 28 Posti – Milano– Chef Marco Ambrosino

Cartoline dal 524mo Meeting VG @ Ristorante 28 Posti – Milano– Chef Marco Ambrosino

Cosa succede quando due ischitani, l’uno cuoco l’altra sommelier di professione, abbandonano la terra natia per aprire un piccolo ristorante sui Navigli? La risposta è il 28 Posti, un [...]

tags : roero barbera pinot passito moscato latte lattuga strevi farina spinaci
dal 24 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici

Cartoline dal 476mo Meeting VG @ Ristorante La Gallina di Villa Sparina Resort – Gavi (AL) – Famiglia Moccagatta, Chef Massimo Mentasti

A ben guardare sono tante le ragioni che riuscirebbero a convincere chiunque a trascorrere qualche giorno al Villa Sparina Resort di Gavi, in provincia di Alessandria. E sono il panorama [...]

tags : cantina gavi cortese albicocche farina frutta pesche marino gelato salame
dal 22 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Cartoline dal 522mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Cartoline dal 522mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Nel cuore della Fondazione Re Rebaudengo, punto di riferimento per gli amanti dell’arte contemporanea nella capitale sabauda, da poco più di un anno pulsa una nuova, fervente, realtà, lo [...]

tags : ribolla gialla prosecco franciacorta barolo igt frutta burro tonno succo salsa
dal 19 February 2016 su:
alcolici vino frutta verdura
Una tavola che profuma di primavera…

Una tavola che profuma di primavera…

immagini: Dalani Oggi fuori c’è il diluvio universale, un vento forza 4 e se esco dalla porta ho paura di ritrovarmi trasportata in un altro mondo. Accendo la radio e mi ritrovo un [...]

tags : asparagi servizio
dal 18 February 2016 su:
frutta verdura locali
Cartoline dal 521mo Meeting VG @ La Griglia di Varrone – Milano – Patron Massimo Minutelli

Cartoline dal 521mo Meeting VG @ La Griglia di Varrone – Milano – Patron Massimo Minutelli

La Griglia di Varrone, locale aperto un paio di anni fa nel cuore del capoluogo lombardo da Massimo Minutelli (già patron dell’omonimo ristorante di Lucca), si presenta in tutto e per [...]

tags : chianti riserva gelato risotto lievito martini rufina latte vin bue
dal 17 February 2016 su:
vino alcolici dolci
Ristorante Da’ Pescatore – Firenze – Chef Daniele Pescatore

Ristorante Da’ Pescatore – Firenze – Chef Daniele Pescatore

Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]

tags : pecorino soia moscato cantina sauvignon passito grillo igt soave pinot
dal 16 February 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Pancakes di barbabietola con crema di feta e patate glassate al miele e lime – Beetroot pancakes with spreadable feta and honey and lime glazed sweet potatoes

Anni come primavere, si aprono a nuove possibilità, rinascono e si lasciano illuminare. Amore, primavera del cuore, di sentimenti genuini ed emozioni pure che vogliono vivere fondersi nello [...]

tags : succo farina aglio olive feta bianco padella mescolare americana tagliare
dal 12 February 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ristorante Alexander – Milano – Restaurant Manager Davide Galluccio, Chef Simone Ceppaglia

I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]

tags : barbaresco pugliese chardonnay trebbiano sauvignon moscato cantina pachino franciacorta taralli
dal 10 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Al via le Olimpiadi #Gourmet!

Al via le Olimpiadi #Gourmet!

  Le Senapi MAILLE protagoniste di un Premio rivolto agli Chef amatoriali Tutto è pronto per le Olimpiadi Gourmet MAILLE: un viaggio gastronomico intorno al mondo affidato alla fantasia [...]

tags : ricetta verdure agrodolce ingredienti mise en place
dal 10 February 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cartoline dal 464mo Meeting VG @ La Taverna Del Capitano – Massa Lubrese (Na) – Chef Alfonso Caputo

A guardarla da lontano, mentre con la barca ci si avvicina, La Taverna del Capitano sembra un quadretto degli anni ’60 e non si fatica oggi a immaginarla in bianco e nero, quando ancora era [...]

tags : campana moscato brunello di montalcino bianco farina pavese vergine riserva frutta pietra
dal 10 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici

Mise en place San Valentino 2016

Fra qualche giorno sarà San Valentino e anche quest’anno magari starete pensando ad organizzare una cenetta romantica a casa vostra. Forse perchè avete fatto una recente conquista oppure [...]

tags : mise en place
dal 10 February 2016 su:
locali
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

È confortante appurare che dall’invasione gastronomica televisiva non escono solo personaggi che durano il tempo della pubblicazione di un libro o di una comparsata. Prendete Matteo [...]

tags : recioto trebbiano cortese cantina ciabatta garganega bardolino igt gnocco ricetta
dal 9 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
E' in arrivo Cucinare 2016 evento gastronomico del Nordest

E' in arrivo Cucinare 2016 evento gastronomico del Nordest

Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 150 espositori: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone: quarta edizione stellare di [...]

tags : punta forno parma sala bar vini coppia osteria sommelier ristorante
dal 8 February 2016 su:
locali carne e pesce ricetta

Concorso AQUA IN BOCCA

Il marchio AQuA a Cucinare Per piacere per mestiere. L’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, ERSA, organizza nell'ambito di Cucinare per piacere per mestiere- alla Fiera di Pordenone- il [...]

tags : sala ricetta superiore ingredienti
dal 4 February 2016 su:
ricetta locali vino

Cartoline dal 500mo Meeting VG @ Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan – Milano – Restaurant Manager Alberto Tasinato, Executive Chef Antonio Guida

La cena degli Amici Gourmet al Ristorante Seta del Mandarin Oriental Milano dallo chef Antonio Guida, iniziata con un aperitivo a base di Negroni Sbagliato preparato con l’Antica Formula [...]

tags : riesling grillo igt barbera langhe birra gelato salsa bianco porcini
dal 1 February 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 501mo Meeting VG @ Ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Famiglia Santini

In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]

tags : pecorino lambrusco cabernet sauvignon cantina passito barbera limoni burro dolci
dal 29 January 2016 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Ristorante Laite – Sappada (BL) – Patron Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani, Chef Fabrizia Meroi

In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]

tags : soia riesling malvasia pinot schioppettino barbaresco cantina gambero inglese funghi
dal 28 January 2016 su:
frutta verdura alcolici locali
Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]

tags : soia vernaccia cantina brunello di montalcino tofu malvasia salato salsa anice succo
dal 25 January 2016 su:
alcolici ricetta locali

Cartoline dal 454mo Meeting VG @ Ilario Vinciguerra Restaurant – Gallarate (VA) – Chef/Patron Ilario Vinciguerra

Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]

tags : soia verdicchio barbaresco malvasia fiano igt franciacorta moscato cantina grappe
dal 22 January 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Ristorante La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano (BZ) – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio

Presso l’Hotel Ciasa Salares non si può solo provare la cucina stellata del Ristorante La Siriola, ma si possono degustare le creazioni del più giovane chef stellato d’Italia: [...]

tags : soia lagrein riesling prosecco passito barolo soave pinot chardonnay cantina
dal 21 January 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 498mo Meeting VG @ Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG) – Patron Stefano Arrigoni, Chef Paolo Benigni

In una terra pianeggiante con arbusti bassi e prati verdi che conducono alle Alpi Orobiche, arrivare all’Osteria della Brughiera di Villa d’Almè è come ravvivare con un tocco di colore una [...]

tags : barolo cantina moscato passito rosato franciacorta igt latte succo gelato
dal 19 January 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 451mo Meeting VG @ Ristorante MA.RI.NA – Olgiate Olona (VA) – Patron Pino Possoni, Chef Rita Possoni

Spesso accade che la parte predominante nel dare un giudizio a un ristorante venga influenzata dalla sua contestualizzazione e capita così che il pregiudizio porti a scartare dalle eccellenze [...]

tags : moscato reale tonno bacon gelato riserva polpo latte asti doc
dal 15 January 2016 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Cartoline dal 449mo Meeting VG @ Ristorante Casa Vicina – Eataly Torino – Patron Stefano Vicina Mazzaretto, Chef Claudio Vicina Mazzaretto e Anna Mastroianni

Un secolo di storia alle spalle nel mondo della ristorazione hanno portato Stefano Vicina Mazzaretto, lo chef del Ristorante Casa Vicina, a intraprendere un percorso culinario del tutto [...]

tags : barolo moscato dolci grana birra farina bianco arnad ricette lardo
dal 14 January 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Mountain Gourmet Ski Experience

Mountain Gourmet Ski Experience

Archivio storico reportage: -> Reportage del 12 Luglio 2006 Sala e mise en place Il tavolo Amici Gourmet Il nostro menù personalizzato Abbinamento Vini Nei meeting utilizziamo i vini [...]

tags : sala vini reale superiore ristorante mise en place
dal 12 January 2016 su:
locali vino carne e pesce