Risultati: 1981 per mise-en-place
Spaghetto con zucchine, trota affumicata e limone

Spaghetto con zucchine, trota affumicata e limone

Si torna sempre dal Taste con qualcosa di buono e qualcosa di bello.Io quest'anno ero carica di cose buone e giorno per giorno darò sfogo alla fantasia e vi proporrò le mie ricette. Non [...]

tags : saltare ricette trota wok zucchine italiana san daniele ingredienti affumicata spaghetti
dal 12 March 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Tortine vegane alle mele

Tortine vegane alle mele

Dopo il successo della torta speziata alle arance, non potevo non cimentarmi in un nuovo dolce vegano. Ogni tanto mi piace gustare qualcosa diverso dal solito, più leggero, più naturale. Oggi [...]

tags : albicocche latte succo forno vegana dolci torta bio mele dieta
dal 27 February 2015 su:
ricetta alcolici

Le Montanare di Gino Sorbillo

Le montanare sono piccole pizze fritte deliziose, fortemente radicate nella tradizione gastronomica napoletana. Ancora oggi vengono preparate in molte case, la ricetta è estremamente semplice e [...]

tags : ricetta napoletana pizze fritte mise en place
dal 26 February 2015 su:
ricetta cucina regionale dolci
Matilde “TiramiSu”, case history di strategia social

Matilde “TiramiSu”, case history di strategia social

Risale al 1905 l’inizio della storia della pasticceria Vicenzi: da piccolo forno alle porte di Verona a realtà consolidata del panorama industriale dolciario italiano, il marchio Vicenzi è [...]

tags : forno dolci punti ricette ricetta savoiardi tiramisu mise en place
dal 24 February 2015 su:
ricetta dolci locali
Spiedini di polenta e prosciutto con fonduta di gorgonzola.

Spiedini di polenta e prosciutto con fonduta di gorgonzola.

Ingredienti: per 6 persone Polenta 3 fette spesse Prosciutto crudo a fette sottili 100 g Gorgonzola 350 g Latte 2 dl Tuorli 2 Burro q.b. Olio extravergine di oliva [...]

tags : forno ricetta latte burro noce fonduta padella gorgonzola bagnomaria prosciutto
dal 23 February 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Dal Cecchini: Fiorentina e Dante

Esistono posti in cui si deve essere passati se si vuol far parte dell’enomondo. Non si potrà mai fare scena muta davanti al coinvolgimento in discussioni che trattano argomenti a visite [...]

tags : chianti fiorentina burro lardo toscano italiana bistecca mise en place
dal 17 February 2015 su:
carne e pesce vino formaggi

Da Carolina prove tecniche di Carnevale

 . Vi ho già presentato Carolina deliziosa e accogliente padrona di casa che ama intrattenere i commensali con manicaretti, anche complicati, e mise en place impeccabili. “UN TÈ DA [...]

tags : frutta dolci decanter cioccolato tagliatelle mise en place
dal 10 February 2015 su:
locali frutta verdura alcolici

Mise En Place: chef stilisti per beneficenza grazie a Joe Bastianich

12 chef hanno creato una limited edition di t-shirt, che rappresentano i loro piatt, in vendita per beneficenza con il progetto Mise en Place di Joe Bastianich.

tags : mise en place
dal 6 February 2015 su:
locali

Tartare di tonno con porri, maggiorana e limone in omaggio a Bello&Buono / tuna tartare with leeks marjoram and lemon

E così succede che a una delle coredattrici di Taste&More venga in mente di fare un contest per premiare i lettori... poi capita che il tema verta sulla cosiddetta "Mise en Place"... e a tutto [...]

tags : porri tonno porro mica bio pesci succo temperatura ingredienti mescolate
dal 29 January 2015 su:
ricetta frutta verdura locali

Tartare di tonno con porri, maggiorana e limone in omaggio a Bello&Buono / tuna tartare with leeks marjoram and lemon

E così succede che a una delle coredattrici di Taste&More venga in mente di fare un contest per premiare i lettori… poi capita che il tema verta sulla cosiddetta “Mise en [...]

tags : porri porro mica bio tonno pesci ingredienti mescolate servizio succo
dal 29 January 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
1855.com in liquidazione, la fine di un’epoca

1855.com in liquidazione, la fine di un’epoca

La notizia, sopratutto per chi si interessa al mercato del vino online, ha dell’incredibile. Heracles, la società cui fa capo 1855.com – probabilmente il più famoso e longevo degli [...]

tags : annata francese decanter
dal 15 January 2015 su:
alcolici cucina internazionale
L’arte del ricevere – la nuova rubrica

L’arte del ricevere – la nuova rubrica

Invitare qualcuno significa farci carico della sua felicità durante le ore che trascorre sotto il nostro tetto”.  Anthelme Brillat-Savarin La maleducazione viene spesso confusa con la [...]

tags : mise en place
dal 15 January 2015 su:
locali
Come fotografare il cibo, alcuni preziosi consigli.

Come fotografare il cibo, alcuni preziosi consigli.

Come si fa a fotografare il cibo per valorizzare al meglio le nostre ricette? Siamo in tanti a condividere il grande amore per la cucina. E molti di noi sono anche dei potenziali chef: [...]

tags : naturale verdure ricetta torta bistecca tagliere ingredienti formaggio zuppiera mise en place
dal 8 January 2015 su:
ricetta locali dolci
Il Risotto alla mozzarella di bufale e nocciole e la lacrima sul risotto

Il Risotto alla mozzarella di bufale e nocciole e la lacrima sul risotto

Una piccola foto nostalgica.Una diapositiva del tempo che passa e corre.E che tu rincorri.A volte non è la ruga in più,lo scricchiolio delle ginocchia appena ti alzio una nuova propensione [...]

tags : fuoco bufala burro brodo riso bianco grammi mozzarella soffriggere cottura
dal 3 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Ingredienti: per 6 persone Per la sfoglia: Farina 400 g Uova 2 Purea di spinaci 100 g Per il ripieno: Fettine di salmone 400 g Porri 4 Zucca 200 g Salsa di [...]

tags : forno farina salsa panna zucca porri bianco ricetta padella parmigiano
dal 21 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Sfumature di gusto: un regalo irrinunciabile per chi prima di tutto mangia con gli occhi

Cari amici blogger e non, il Natale è alle porte, siamo tutti indaffarati a scegliere il regalo migliore per i nostri amici e parenti. Chi come noi ama la cucina si ritrova spesso tra gli [...]

tags : ricette bianco frutta menu ricetta verdure ingredienti italiana naturale mise en place
dal 7 December 2014 su:
ricetta frutta verdura locali

Tra vecchio e nuovo PD si ride assai anche quando parlano di vino

Avete presente il concetto di temperatura percepita? È un po’ simile a quello di povertà percepita, o qualunque altro genere di sentimento percepito: non ha a che fare con gli aspetti [...]

tags : lambrusco ricette coppia decanter superiore temperatura mise en place
dal 29 October 2014 su:
vino alcolici ricetta
Giulio Coppola, e il nuovo “La Galleria”

Giulio Coppola, e il nuovo “La Galleria”

Nuova location per “La Galleria” di Giulio Coppola, che abbiamo già conosciuto in quest’occasione. A a quattro anni dall’apertura del suo ristorante nei locali di un ex centro [...]

tags : cantina albicocche provola stampa polpo sala salsa sommelier casseruola ristorante
dal 26 October 2014 su:
locali alcolici ricetta
I Re della Griglia al via su Dmax: "La cucina non ha dogma, è libertà e partecipazione"

I Re della Griglia al via su Dmax: "La cucina non ha dogma, è libertà e partecipazione"

“S’i fosse foco, arderei ‘l mondo” diceva Cecco Angiolieri. E cosa farebbero tre personalità del mondo dell’enogastronomia senza paura di sporcarsi le mani? [...]

tags : ciabatta pachino fuoco birra succo cuoco sala grana burro forno
dal 23 October 2014 su:
ricetta locali alcolici
Riso di pasta e chef Davide Oldani

Riso di pasta e chef Davide Oldani

Finalmente trovo un po’ di tempo per parlarvi di questo bellissimo evento che si è tenuto qualche settimana fa a Vercelli nell’accogliente scuola di cucina Di-Lab. Protagonisti [...]

tags : zucca riso fave latte glutine ditalini mostarda ricette mise en place
dal 23 October 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Milano. Sorbilleide o la pizza napoletana dopo le bruciature di Report

Milano. Sorbilleide o la pizza napoletana dopo le bruciature di Report

Finalmente la pizzeria Lievito Madre al Duomo ha aperto. Gino Sorbillo è quindi sbarcato con la sua pizza a Milano. Ha portato con sé Salvo Gennaro e ha trovato un’accoglienza favorevole: [...]

tags : nduja dolci ischia forno punta vini pizza punti farina lievito
dal 17 October 2014 su:
ricetta locali vino

Chic Halloween

Halloween, o meglio All-Hallows-Eve, la notte dei fantasmi e… delle feste a tema!   via HGTV   Per noi italiani Halloween non è che una scusa per fare qualcosa di diverso, per [...]

tags : secco rape zucca bianco bevande martini
dal 13 October 2014 su:
frutta verdura alcolici vino
Un caffè con Csaba.

Un caffè con Csaba.

Credo la conosciate tutte. Sto parlando di lei,  Csaba Dalla Zorza. Emblema di stile, eleganza, sobrietà e semplicità. Csaba dalla Zorza è la food writer italiana che [...]

tags : panna sala bar frutta mescola ristorante italiana mise en place
dal 10 October 2014 su:
locali dolci frutta verdura
Riso di Pasta Viazzo, Chef Davide Oldani,  e una meravigliosa giornata a Vercelli

Riso di Pasta Viazzo, Chef Davide Oldani, e una meravigliosa giornata a Vercelli

Finalmente riesco a scrivere di questo meraviglioso evento al quale ho preso parte il 26 Settembre.Grazie a Enrica di Mistral, sono stata invitata insieme ad altre 6 blogger, a trascorrere una [...]

tags : latte zucca riso fave salsa glutine ingredienti condimento mostarda dessert
dal 8 October 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Conosco davvero il sushi? Trucchi e segreti per mangiare GIAPPONESE

Conosco davvero il sushi? Trucchi e segreti per mangiare GIAPPONESE

Questo post come molti altri nasce da una mia esperienza personale.Molte volte mi è capitato di mangiare in un locale GIAPPONESE. All'inizio ero molto imbarazzato perchè non sapevo neanche [...]

tags : soia tofu sake pizza tonno menu pub riso mais salsa
dal 8 October 2014 su:
ricetta locali carne e pesce