La foto su Facebook l'ho messa immediatamente appena cucinata. Ricetta facilissima da preparare con le poche cose in casa...anzi, questa volta, mi tocca dirlo, in congelatore. Non compro mai [...]
Raramente cucino il pesce al forno, ma per l’orata faccio un’eccezione. Soprattutto da quando ho carpito alcuni segreti per renderla deliziosa. Daltronde è consigliabile consumare [...]
IDEALE PER L'ESTATE:Potete anche preparare il sugo i freddo, cioè "assemblando" gli ingredienti previsti (tranne il vino) senza portarli sul fuoco. Una volta lessata e scolata la pasta al [...]
Mi hanno regalato un bel po’ cipolle dorate, così con una parte ho pensato di fare una composta. Per la ricetta ho preso spunto dalla Composta di Tamara, anche se lei ha utilizzato le [...]
in principio.... ci fu un orto, una semina, un raccolto, una mano sapiente che seppe scegliere per poi donarmi, una cesta piena di fagiolini o cornetti o tegolini o mangiatutto o come dir si [...]
L'interessante contest di Patty di Andante con Gusto sulla cinegustologia, mi ha fatto volare subito con la mente alle scene di una delle mie commedie preferite: Sliding doors. Tutti [...]
Domenica 29 e Lunedì 30 luglio le porte dell'azienda Ca' D' Gal si sono aperte per presentare in anteprima l’annata 2011 del Moscato d’Asti Vigna Vecchia in una speciale degustazione [...]
I pici GREVE IN CHIANTI - Possono i piatti di cucina vegana reggere il confronto con un Musigny Comte de Vogué 1990 magnum (bottiglia marchiata numero 7, noblesse!) con un Puligny [...]
English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]
La migliore mozzarella di bufala è nella zona di Salerno o in quella di Caserta? Le scuole di pensiero si confrontano e polemizzano. La vulgata vorrebbe più sapida quella dell’area [...]
Girovagando tra iper, super e discount ho trovato al Lidl una “farina” di nocciole con la quale ho sperimentato questi biscottini che sono come degli spumini e riposti in un [...]
Mi ha passato la ricetta la mia amica StefaniaO.Io ho fatto così.Biscotti fetta anguria (cocomero in Toscana)270 g farina 00150 g burro freddo120 g zucchero semolato1 uovo1 cucchiaino [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 gr di mascarpone 1 bustina di vanillina 150 gr di zucchero vanigliato 4 tuorli + 2 albumi sale lamponi surgelati Preparazione: In una terrina lavorare lo [...]
L'Australia è un'isola grande 25 volte l'Italia e con soli 27 milioni di abitanti, di cui 50000 aborigeni, gli abitanti autoctoni. Presenta ad ovest un grande altipiano prevalentemente [...]
Io il popolo che quando c’è poca roba nel piatto e costa più di sei euri dice la Nouvelle Cousine* lo amo, e lo amo assai. Senza il popolo della Nouvelle Cousine* alle sagre [...]
Appuntamento giovedì 26 luglio 2012 all'Hostaria del Pignoletto al Podere Riosto. La serata propone anche uno spettacolo comico con il trio ACE e ottima gastronomia.Quella in programma [...]
Continua la vendita di Parmigiano Reggiano nel Punto Campagna Amica di via Vignolese 82 a Modena.Nei due mesi dalla prima scossa un italiano su quattro ha acquistato prodotti alimentari [...]
Nei due mesi dalla prima scossa un italiano su quattro ha acquistato prodotti alimentari provenienti dalle zone terremotate dell'Emilia e della Lombardia per esprimere solidarietà e sostenere [...]
Eccoci al secondo appuntamento con la nostra nuova rubrica AMICI NEL MONDO ....Siamo a Chicago e la "nostra inviata" Giulia, questa volta ci racconta del Teste of Chicago, un appuntamento fisso [...]
L'avevamo segnalato come il miglior ristorante cinese di Milano, così ci è sembrato naturale farlo conoscere anche ai nostri Amici Gourmet attraverso una tappa del nostro Roadshow. Di [...]
Un convegno a Villa Gallia e un buffet gratuito in centro a Como i momenti di divulgazione degli esiti dell'Interreg per la valorizzazione delle specie tradizionali e innovative dei laghi [...]
Grandissima giornata al Ristorante Uliassi in compagnia di 24 (ventiquattro) Amici Gourmet. Come sempre Catia e Mauro ci hanno regalato forti emozioni e vividi ricordi grazie al calore della [...]
Andrea Mainardi ha conquistato talmente tanto i nostri Amici Gourmet con la sua cucina e la sua frizzante simpatia, che da quest'anno, viste le numerose richieste, le tappe del nostro Roadshow [...]
0, considerato l’uso della piastra, sarebbe meglio dire una…piastrata? vediamo, cosa offre il frigo… 2 salsicce cipolle patate e mo'… che faccio? tutto alla piastra! patate lavate, [...]
Scavallare il banale e non fare pensieri maliziosi è difficile quando leggi certe cose sui giornali. “Dentro ai bocconi è andato un pezzo di cermanica”. E’ la mattina del 7 [...]