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Prima esperienza per i nostri Amici Gourmet in questa storica trattoria nell'hinterland milanese. Grandi piatti, coccole continue e una calorosa accoglienza hanno reso questo pranzo di grande [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Chi mi segue sempre sa che il pollo è una delle mie carni preferite, perchè mi permette si spaziare molto nella preparazione. Di solito lo preparo unito a qualcos'altro da usare come contorno [...]
In principio fu il kono pizza, la pizza a mo’ di gelato che ebbe però il merito di mitigare l’immagine di pizza e mandolino di un prodotto Made in Napoli con un concept di street [...]
Dopo i rumors su Romeo chef&baker circa quantità delle porzioni e costo dei panini, vi starete chiedendo cosa si mangia in questo locale che ha già catturato l’attenzione per [...]
La Pizzeria “La Scaletta” di Genova organiza, venerdì 16 novembre 2012, una serata dedicata all’abbinamento pizza/birra, condotta da Max Versaci, che ci racconterà alcune [...]
Torta di compleanno per un cinquantenne che lavora alla manutenzione di autostrade. La torta è formata da due pan di spagna, uno al cioccolato e farcite con crema pasticcera. E’ una [...]
La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013 Bib gourmand aggiunti 51 Bib gourmand soppressi 33 VALLE [...]
I Numeri della guida MICHELIN Italia 2013 1 stella aggiunta: 25 2 stelle aggiunte: 3 3 stelle aggiunte: 1 1 stella soppressa: 14 2 stelle soppresse: 2 3 stelle soppresse: 1 legenda m: 1 [...]
Ormai si e' capito che amo lo zenzero alla follia......ed e' altrettanto chiara la mia passione per i dolci con le mele.....quindi perche' non unire le due cose e farne un meraviglioso PLUM [...]
Europa, 14 novembre 2012: La lotta al diabete sarà una delle sfide più importanti del 21mo secolo: entro il 2030, nel mondo ci saranno mezzo miliardo di diabetici. In Italia, circa 45 milioni [...]
Cari lettori oggi ho deciso di proporre una torta che la maggior parte di voi conosceranno , la torta alle carote buonissima Ci sono tantissime versioni di questa torta più o meno ricche [...]
Sontuoso pranzo con gli Amici Gourmet nel ristorante della Famiglia Valazza. Come sempre siamo stati coccolati dalle attenzioni del Patron Angelo Valazza e deliziati dai piatti classici di sua [...]
Alberolungo Cantina a Palma Campania Via Nuova Sarno 390 Tel. 081 5106158 - 340 4785133 www.alberolungo.it Aperto la sera, domenica e festivi a pranzo Chiuso lunedì, domenica sera Un pasto [...]
Revival Mode, cronache dai nostri meeting di maggior successo… [Chef Philippe Léveille Edizione 2009] Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Come cucinare i peperoni cruschi..ma vediamo cosa sono i peperoni cruschi. Sono una specialità della cucina calabrese e lucana. Rappresentano una tipica conserva per l’inverno. In [...]
Nelle ultime 48 ore ho preso una quantità d’acqua da potermi ritenere a posto per i restanti mesi del 2012 e – Maya permettendo – per tutto il 2013. Il fine settimana è iniziato nel [...]
Salve a tutti, oggi 10 novembre è un giorno molto importante per me e la mia famiglia, una giornata da festeggiare ma contemporaneamente una giornata che riporta alla mente tanto dolore e tanta [...]
La foto di oggi è un "plagio" da un'opera di un grande maestro della pittura, ma è un plagio discreto di un'opera poco conosciuta ma terribilmente affascinante. Francisco Goya credo che [...]
Ha radici nel 1860 la cantina Chiarli, la più antica azienda vinicola dell’Emilia, che oggi è ancora strettamente legata al territorio e tramanda la sua storia fatta di tradizioni proprio [...]
Arriva una nuova specialità italiana a Indicazione Geografica Protetta ed è il 247mo prodotto ad essere iscritto nel Registro europeo delle Dop e Igp. Si tratta della Ciliegia di Vignola Igp [...]
Secondo alcuni, Valerio Massimo Visintin – il critico giornalista enogastronomico del Corriere della Sera che sostiene di essere me – si sarebbe presentato con il volto ricoperto di [...]
Eccomi rientrata dopo le mie vacanze da sogno. Questo viaggio è stato un po' il nostro viaggio di nozze posticipato perché a maggio non potevamo allontanarci troppo causa poche ferie. [...]
Dal 10 al 12 novembre si svolgerà la ventunesima edizione del Merano Wine festival, importante evento per i cultori e gli appassionati del vino e non solo. Infatti un sguardo sempre più [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di pasta (tipo sedanini o a piacere)1/4 di verza20 g di funghi porcini secchi (o freschi)2 spicchi d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco5 cucchiai d'olio e.v.o.3 [...]
