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Ebbene sì, ho cenato alla Pergola del Hotel Cavalieri di Roma, chef, sempre e prussianamente: Heinz Beck. Dopo anni di attesa ho varcato la soglia del ristorante 3 stelle Michelin con i miei [...]
Mia nonna Lia originaria di Castelfranco Emilia (Mo) le chiamava Crescentine. Tuttavia, in molte aree dell’emilia sono conosciute come gnocco fritto o pinzino, sta di fatto che [...]
![Cupcake alla vaniglia [con mousse al latte condensato e Nutella]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-ooVBDDdCH_o/UMRfyJFGiLI/AAAAAAAALSs/Xew-6I5dxNI/s1600/IMG_0019.JPG)
Succede così, per caso, vuoi fare un dolcino e ne nasce una chicca. Sai che non la ripeterai se non prendi appunti, ma testardamente, come sempre, ti rifiuti di pesare e dosare. Poi te ne [...]
Complice un libricino in un’accattivante confezione comprensiva di stampino, in libreria in questi giorni, i Petits Beurre, biscotti deliziosi e profumati, stanno spopolando in rete. Milady [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 110 g di farina 340 g di zucchero semolato 12 albumi di uova grandi 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 pizzico di sale 1 ½ cucchiaino di estratto di [...]
Ingredienti per 6 persone:230 g di pasta brisée fresca già stesa3 peperoni rossi100 g di olive nere snocciolate100 g di scamorza2 rametti di timo20 ml d'olio e.v.o.salepepe213 kcal a [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloTortellini fatti in casa alla panna. Ricetta dei tortellini rigorosamente eseguita secondo Wilkipedia, con gli ingredienti (ma con le dosi [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloTortellini fatti in casa alla panna. Ricetta dei tortellini rigorosamente eseguita secondo Wilkipedia, con gli ingredienti (ma con le dosi [...]
Responsabilità, territorio e grande cucina si sono incontrati il 6 dicembre 2012. Quattro tra i principali chef della cucina italiana sono stati i protagonisti della prima edizione di La Cena [...]
In questa sezione vi proponiamo da oggi in poi fino al 31 dicembre, una ricetta al giorno dedicata al Natale che potrete preparare in questi giorni di festa. Quelle che vi presento solo [...]
Che in cucina mi piaccia sperimentare è un dato di fatto. Il risotto al tè verde, preparato qualche anno fa, ne è una dimostrazione.Ancora ricordo quanto fosse buono e particolare e lo [...]
I biscotti sono belli, bellissimi. Per chi ama cucinare sono una coccola, un lavoro piacevole, un divertimento. E sono una ricetta per Natale: regalo o decorazione, scegliete voi. Il momento [...]
Un weekend da sogno in Sicilia? Parti con il concorso fotografico 'Scatta & Viaggia' di Agriturismi.itViaggiare è la vostra passione, e la macchina fotografica vi segue dappertutto? Non [...]
Una serata a tutta vongola e tipicità agricole. E' l'iniziativa promossa da Coldiretti Impresa Pesca, Osteria della Peppa e Co.Pro.Mo., Cooperativa Produttori Molluschi di Fano, in programma [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di seppie6 cuori di carciofi1 spicchio d'aglio4 cucchiai di brodo6 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeTritate l'aglio; pulite i cuori di carciofo e affettateli; [...]
La pasta fatta in casa ha sempre il suo fascino, con un po’ di pazienza e gli ingredienti giusti, si possono fare anche dei gustosi ravioli che non hanno niente da invidiare a quelli [...]
Nell'ultima settimana sono stata latitante dal mio blog e dai vostri ma ho una bellissima giustifica... è nata Daphne mia nipote, figlia di mio figlio Giovanni e di Anna.Non riesco [...]
Grandissimo pranzo in quel di Savona da Claudio e Pervinca Tiranini in compagnia dei nostri Amici Gourmet: una giornata di sole stupenda, il mare a due passi, l'ottima cucina di pesce della [...]
L'uomo senza scarpe della foto qui sotto presa da Pinterest e' un'anonimo modello a cui mi vien tanta voglia di mettere le scarpe da uomo ovviamente!Il suo abbigliamento e casual [...]
MIRANDOLA (MO). L’appuntamento, organizzato in Piazza della Costituente, trae spunto dalla consolidata leggenda secondo la quale nel 1511 furono proprio i cittadini di Mirandola, durante [...]
November was a busy month! Not only did bloggers and writers churn out pages for NaBloPoMo (National Blog Posting Month) and NaNoWriMo (National Novel Writing Month), but illustrators and [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Il vento, gli odori. No. Una canzone lontana. Oppure il mio passo sul selciato. Nel buio io non so. Ma so che sono tornato a casa." [...]
Torno vincitrice :D :D :D :D :D :D :D :D Sì perchè io non ho la fama di quella che mantiene le promesse, e così chi mi legge quando avrà letto nello scorso post sulla crema al burro :" [...]
Revival Mode, cronache dai nostri meeting di maggior successo… [Chef Chicco e Bobo Cerea Edizione 2009]. Le nostre consuete cartoline per raccontare un giorno memorabile: ventotto (28) Amici [...]
Ingredienti principali: farina di grano saraceno gorgonzola ricotta Ricetta per persone n. 4 Note: 540 calorie a porzione Ingredienti: 300 g di farina di grano saraceno [...]
