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Come ogni anno, trovo strade illuminate, babbi natali simil-impiccati alle finestre, la coca-cola coi suoi sorrisi americani e mi accorgo che dicembre sta correndo come un rullo compressore e [...]
La Gubana è il tipico dolce delle feste in Friuli. Mi sono ampiamente documentata sul blog di Rossella, Machetisei mangiato?. Nasce come dolce pasquale, ma la tradizione vuole che si faccia [...]
In un assolato pomeriggio autunnale, di un primaverile novembre appena trascorso, le Inviate Speciali di Maison Milady, si riuniscono e partono alla volta di una destinazione agognata quanto [...]
Anche a Natale la qualità e la tipicità dei vini dell'Oltrepò Pavese e dei prodotti locali di Sfizi&Golosità vi aspettano in Cantina.La quotidianità del vino a tavola in abbinamento [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
'Pani tradizionali', pizze per tutti i gusti e prodotti 'gluten free'. Anche quest'anno, dal 15 al 18 Dicembre 2011, Fiera Roma chiude il suo calendario fieristico con Arti e Mestieri Expo."La [...]
Da rubrica del Tg2, Bruno Gambacorta trasforma “Eat Parade” in libro (edizioni RAIERI Vallardi). Si è conclusa a Napoli la maratona di due giorni per la presentazione dell’opera [...]
Con il valore record di 1,7 euro al litro raggiunto dal prezzo della benzina alla pompa, il costo di un pieno supera quello del pranzo di Natale di un'intera famiglia.E' quanto emerge da una [...]
Finalmente l’ho fatto! Mi sono armata, ho preparato dosi, ciotole, impastatore..ho aperto le dispense, le magiche dispense di Margherita e Valeria, del loro bellissimo corso, e ho preso [...]
Questo dolce appartiene alla tradizione natalizia della Capitale. Diciamo che è un po’ la risposta (che ormai va perdendosi purtroppo) di Roma al panettone milanese… Il pangiallo si [...]
Gli spaghettoni Felicetti sono un formato di pasta nuovo ed unico, appena uscito, che tutti gli chef hanno sperimentato e messo in menù. Così anch' io ho deciso di provarlo, [...]
Pranzo di Natale Polpettine di spinaci in crosta di nocciole con crema di gorgonzola Girasole di patate con prosciutto & formaggio Fettuccine con porcini e tartufo Cappelletti in brodo [...]
Massimiliano Alajmo (Le Calandre) e Niko Romito (CasaDonna) hanno preparato i panettoni per il Natale. Quello di Alajmo ha avuto il battesimo alla festa di Massimo Bottura mentre quello di Niko [...]
Nuova Ri-proposta visto che siamo nel periodo giusto..! Anche questo è il Panettone dello scorso anno, ma non a lievitazione naturale bensì con il lievito di birra.In questo caso quindi [...]
Meravigliose cassette con eno-delizie: le grande eccellenze abbinate al finissimo cioccolato o alle dolcezze campane, oppure ancora ai grandi prodotti Dop come i salumi di Siena. I migliori [...]
Siete di Napoli o contate di andarci presto a fare incetta di cassatine? Segnatevi questa data, e il regalo all’amico goloso sarà un gioco da ragazzi. Il 7 dicembre, alla Città del [...]
I dolci sono da sempre sinonimo di festa ma è proprio a Natale che occupano un posto centrale sulle tavole italiane. Panettone, pandoro e torrone sono classici dolci natalizi a larga produzione [...]
Chi non ha mangiato una fetta di panettone durante le festività natalizie? Eppure è un dolce tipico della regione Lombardia e più precisamente della città di Milano, ma che ormai è [...]
Questa e' la Gubana, é un dolce tipico natalizio delle Valli del Natisone in provincia di Udine , la mia regione.E' a base di pan dolce lievitato con un ripieno buonissimo di frutta secca [...]
Il Prosecco di Valdobbiadene in tutte le sue sfumature per l’azienda di Vidor (TV) a conduzione familiare creata negli anni ’60, che produce anche le bollicine fatte con le uve della [...]
Le acciughe di Monterosso e il paese che non c’è più… Sono entrate nella cucina del mio locale dopo il suggerimento di un caro amico Monterossino. Ero alla ricerca degli [...]
Ingredienti: 1 pandoro, 300 gr mascarpone, 2 uova, 60 gr zucchero, rum, caffè Prendete le uova e sgusciatele separate i tuorli dagli albumi, in una ciotola unite 60 gr di zucchero ed [...]
Milano - I tempi della tradizione, si sa, sono lunghi e ricchi di attese. Per ciascuno dei tanti panettoni che finiscono sulle nostre tavole, sono necessarie 30 ore di lievitazione, 50 minuti di [...]
25 Prove d’assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone. Tra i due tipi, friabile [...]
Saranno solo 300 i fortunati che potranno aggiudicarsi un panettone di Niko Romito, i primi usciti dal nuovo CasaDonna di Castel di Sangro. La blogosfera degli appassionati di gastronomia è [...]
