Risultati: 2020 per panino-napoletano

La terza via della pizza: tutte le versioni italiane

Le fondamenta dell’Italia poggiano sulla pizza, altro che Costituzione. Sul tema capita di essere fondamentalisti come L’Indice Totale che recensisce la pizza scrivendo: “Una [...]

tags : pugliese farina ligure pietra ricetta lievito barese calzone marino olive
dal 13 April 2016 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

Cartoline dal 512mo Meeting VG @ Ristorante Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) – Chef Antonino Cannavacciuolo

Quando uno chef abbandona la sua scatola d’adozione per eccellenza, la cucina, per passare a una scatola dall’alto potere mediatico come la televisione, succede molto spesso che si smette di [...]

tags : schiacciatina friselle franciacorta barolo cerasuolo gnocco fritto birra bosco latte salsa
dal 13 April 2016 su:
alcolici vino pane pasta riso

Panini napoletani salsiccia e friarielli

Quando parli di rustici a Napoli, obbligatoriamente parli anche dei panini napoletani. Si tratta dei rollé di pasta morbida ripieni di salsiccia e broccoli (in questo caso).Ingredienti [...]

tags : forno farina birra grana aglio bianco lievito salsiccia affumicata broccoli
dal 31 March 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Crostoni, crostini e crostoncini per tutte le occasioni

 Bruschetta su crostone con pomodori, Grana Padano, basilico e aceto balsamico . Ricicliamo gli avanzi I crostini (o crostoncini) di pane sono una guarnizione molto [...]

tags : porcini fritto panino piselli quaglia castagne filetto salsa birra aglio
dal 31 March 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La pizza chiena, tradizione campana

Sono un po' in ritardo ma ci tenevo a postarvi una delle ricette tipiche della tradizione culinaria campana del periodo pasquale: la pizza chiena o pizza piena. Si tratta di una torta [...]

tags : pecorino campana salumi salame ricette farina forno pizza torta birra
dal 30 March 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Carboidrati: 7 falsi miti da sfatare

La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]

tags : farina frutta funghi prugne bianco glutine verdure riserva vergine fuoco
dal 29 March 2016 su:
ricetta frutta verdura

Il polipo alla Luciana

Questa vivanda di una semplicità e di una esecuzione assolutamente primordiali, non solo riabilita il polipo, che -sia detto tra parentesi- nelle famiglie dei pesci gode di una fama volgaruccia [...]

tags : cuoco latte fuoco pesci brodo sugo chili fibre forno romana
dal 27 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Casatiello napoletano – Menù di Pasqua

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il [...]

tags : pecorino salame ricette ricetta lievito salumi farina fave dolci birra
dal 27 March 2016 su:
ricetta formaggi alcolici

Pastiera napoletana di riso (senza glutine)

Laboriosa ma squisita la Pastiera napoletana è un must delle feste di Pasqua ma non tutti riescono o possono mangiarla, è per questo che noi la prepariamo anche nella sua elegante ed [...]

tags : forno frutta farina glutine fuoco latte riso burro dolci ricotta
dal 25 March 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Tortano con Ciccioli e Sugna

Il tortano con ciccioli e sugna è un pane rustico farcito campano, tipico del periodo di Pasqua. Questo pane ha l'aspetto di una corona intrecciata ed è considerato l'antenato dei più attuali [...]

tags : tortano maiale salumi ricetta lievito ingredienti napoletana pane rustico
dal 24 March 2016 su:
ricetta pane e pizza carne e pesce

Casatiello

Solitamente a Pasqua “rinasce” l’appettito. Si arriva “affamati” dal digiuno della quaresima già pregustando una tavola pasquale riccamente imbandita, per non parlare del [...]

tags : pecorino campana pane zona torta salumi formaggio forno
dal 23 March 2016 su:
formaggi dolci pane pasta riso

Dolci e Tradizioni della Pasqua nel mondo.

Dopo il carnevale arriva la Pasqua, e anche in questa occasione cercheremo di dare un quadro esaustivo dei vari modi di festeggiare, ovviamente rimanendo legati ai dolci tipici nazionali, [...]

tags : greco latte fuoco forno funghi dolci quark pub pizza russa
dal 21 March 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Pizza chiena – Pizza chiena, Neapolitan easter recipe

Mi sento spesso su un’altalena. Salgo su, su fino al cielo, mi lascio incantare dal suo azzurro intenso e riscaldare dai raggi del sole, mentre il vento mi scompiglia i capelli. Ne [...]

tags : crescia bianco tortano lievito salame farina pizza birra forno fontana
dal 21 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Tortano, torta pasquale salata.

Ingredienti: per 4 persone PER LA PASTA: 250 gr di farina 25 gr di lievito di birra 100 gr di burro sale pepe PER IL RIPIENO: 100 gr di formaggi misti (provolone [...]

tags : pecorino forno panino farina birra latte torta burro salame pane
dal 18 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Partnership tra Tirrenia e Ligabue: le eccellenze gastronomiche sarde diventano un must della Compagnia

Mangiare bene e soprattutto mangiare sardo per viaggiare ancora meglio. Sulle navi Tirrenia è arrivata la ristorazione firmata Ligabue, impresa di catering che si distingue per la sua [...]

tags : pecorino seadas salumi risotto carasau servizi mirto vini punti sarda
dal 18 March 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale

Alcune specialità italiane per Pasqua

. Uova sode, presenti in tutta Italia (ed in altri Paesi europei), possono essere colorate e decorate. Funghetti di uova sode Uova tonnate alla maniera di Petronilla Decorare le uova [...]

tags : pecorino pugliese fiorentina crescia veneta ligure lucana barese fritto ricette
dal 10 March 2016 su:
cucina regionale dolci pane pasta riso
VARIETÀ. Mangiare “un po’ di tutto” è un pessimo messaggio. E fa anche male.

VARIETÀ. Mangiare “un po’ di tutto” è un pessimo messaggio. E fa anche male.

Il mangiar sano? Nessuna restrizione, nessuna teoria sul cibo, nessuna fisima – è il luogo comune di nonne, madri, medici e perfino dietologi e nutrizionisti, con tanto di camici bianchi in [...]

tags : cornetti gelati dolci lipidi frutta salumi farina burro grano bar
dal 6 March 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura
Arte o Bestemmia? 4 Ricette Tradizionali rivisitate da grandi Chef

Arte o Bestemmia? 4 Ricette Tradizionali rivisitate da grandi Chef

Lo diciamo sempre: la cucina è una forma d’arte e come tutte le forme d’arte richiede creatività. Ci sono casi in cui la troppa inventiva storpia, come è successo con le più grandi [...]

tags : pecorino bianco carote fuoco ricette ricetta dessert fonduta risotto salsa
dal 26 February 2016 su:
ricetta formaggi dolci
Rosanna Marziale: la “Cuoca Girovaga” a Eataly Smeraldo

Rosanna Marziale: la “Cuoca Girovaga” a Eataly Smeraldo

Se c’è da promuovere un prodotto del suo territorio, lei è sempre in prima fila. Ambasciatrice delle eccellenze gastronomiche della Campania, la chef stella Michelin, Rosanna Marziale, [...]

tags : campana pane grana pizza menu dop bufala ricette ristorante chiacchiere
dal 23 February 2016 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Y di Yerevan per l'Abbecedario Culinario Mondiale Armenian Gata Գաթա Nazook Sweet Bread Recipe

Eccoci arrivati con il nostro Abbecedario Culinario   ( un progetto della Trattoria Muvara il blog di Aiulik ) in Armenia, a Yerevan..  "L'Armenia confina con la Turchia ad ovest, [...]

tags : latte greco birra forno burro monte noce torta panna trota
dal 22 February 2016 su:
ricetta alcolici dolci
BIO.IT propone le cene a tema:  ‘GRANO E BIRRA’ in scena il 26 febbraio

BIO.IT propone le cene a tema: ‘GRANO E BIRRA’ in scena il 26 febbraio

Dal mito al palato. Serate speciali nel ristorante sotto il Bosco Verticale che propone sapori mediterranei gustosi e autenticamente bio. BIO.IT, il ristorante sotto il Bosco Verticale che [...]

tags : frutta farina salame fagioli birra bosco bio menu grano bevande
dal 17 February 2016 su:
ricetta locali alcolici
Lasagne di carnevale alla napoletana

Lasagne di carnevale alla napoletana

Volevo partecipare alla Settimana dedicata al Carnevale, ma dopo l'invasione di frappe, lattughe, castagnole, cenci, graffe e bomboloni con olio che "sfriccica" ovunque ho deciso di andare sul [...]

tags : lonza farina salato maiale bufala forno fuoco sugo grano burro
dal 14 February 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La lasagna di Carnevale classica Napoletana

La lasagna di Carnevale classica Napoletana

Ogni anno si rinnova a casa mia l'antica tradizione di preparare la lasagna. E quest'anno la mia ricetta si è fusa con quella della famiglia della mia ragazza.Ma ci siamo mai chiesti perché un [...]

tags : pecorino bufala ricette ricetta vitello verdure maiale salame aglio kg
dal 11 February 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cartoline dal 464mo Meeting VG @ La Taverna Del Capitano – Massa Lubrese (Na) – Chef Alfonso Caputo

A guardarla da lontano, mentre con la barca ci si avvicina, La Taverna del Capitano sembra un quadretto degli anni ’60 e non si fatica oggi a immaginarla in bianco e nero, quando ancora era [...]

tags : campana moscato brunello di montalcino bianco farina pavese vergine riserva frutta pietra
dal 10 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici
Un panino italiano apre giusto giusto di fronte alla Apple a Cupertino

Un panino italiano apre giusto giusto di fronte alla Apple a Cupertino

A Napoli si sono ringalluzziti per la notizia della Apple che apre all’ombra del Vesuvio ed è nata in un batter d’occhio la pizza Apple che poi era quella tirata   >>   [...]

tags : pizza panino
dal 9 February 2016 su:
pane e pizza pane pasta riso