INGREDIENTI:8 fettine di petto di pollo,8 cucchiaini di bomba vaticana,50 gr di pecorino sardo,1 mazzetto di rucola,200 ml di panna fresca,30 gr di pistacchi al naturale,1/2 bicchierino di [...]
Bucatini con pesto alla trapanese Non solo Liguria e non solo basilico! Avete mai mangiato il pesto alla trapanese? E’ un pesto made in Sicilia fatto con mandorle (di Avola, mi [...]
Se c'è un posto dove vorrei essere in questo momento, quello è Parigi. E' una città che ho amato fin dal primo momento in cui ci ho messo piede: è passato tanto di quel tempo ma ancora [...]
Quali sono i piatti di pasta per la Festa della mamma che possiamo preparare nel giorno dedicato alle nostre mamme? Ecco a voi 3 gustose ricette per primi piatti unici che faranno sicuramente la [...]
Vucciria, Ballarò, il Capo, a lu caru avvicinatici, a lu mircatu pènsaci. Compra cose di qualità e diffida da ciò che viene offerto a buon prezzo. In realtà non è sempre [...]
Adoro la primavera e i nuovi sapori, l’invadenza del green e il risveglio della natura; questa ricetta ha sicuramente un’influenza ligure dove vi è abbondanza di fave in questo periodo e [...]
Una ricetta tradizionale con le fave perfetta per il primo maggio e le scampagnate primaverili. Procedimento In un tegame fate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, aggiungete la [...]
Dejo este post programado para que se publique el 1 de mayo que aunque muchos no saben, en Roma es tradición de comer habas frescas con pecorino romano, de preferencia en un picnic y [...]
Scegliere la frutta e la verdura di stagione è molto importante, per risparmiare sulla spesa e per garantire al nostro organismo tutti i nutrienti più ricchi dei prodotti tipici del momento. [...]
Ho sequestrato sotto ricatto il pc a mio figlio perché certi impegni vanno rispettati e stasera dovevo per forza di cose postare, sarò una madre snaturata ? No, io dico di no :DEcco a voi [...]
Non fateci soffrire troppo. Una volta passi, dico l’alter ego che taglia i baffi di Chef Rubio. Farlo vedere anche nel secondo episodio di Unti e bisunti 2, trasmesso l’atra sera da [...]
In questa bizzarra primavera, dove giornate calde, soleggiate, quasi estive, si alternano ad altre piovose, ventose, freddine, io ho un'unica, grande, golosa, certezza: la presenza di verdura e [...]
Pic nic del primo maggio, proletario, a quadri come la coperta, ringiovanito dalle bento box contenute nei trolley frigo, vintage, al sapore di vino rosso, affidato alla praticità della donna [...]
INGREDIENTI:250 gr di rigatoni,250 gr di conserva di pomodoro,4 cipolle rosse di Tropea IGP,80 gr di pecorino sardo,1/2 peperoncino secco,olio extravergine di oliva,sale.PROCEDIMENTO:Dopo averle [...]
Non mi piacciono i bilanci fatti troppo a caldo. Preferisco che le esprienze si sedimentino e che dopo qualche tempo escano allo scoperto le impressioni migliori. In un tweet ho scritto [...]
Strudel di porri e ricotta in pasta fillo Questo piatto vi salverà la vita. O, se non la vita, almeno la cena. Perché è buonissimo, si presenta bene e quindi via libera agli ospiti a cena, [...]
Preparazione lunga e complessa, opulenta e calorica, fortemente radicata in questa mia terra di grandi contraddizioni, piatto che rappresenta la Pasqua e rigorosamente preparato solo in [...]
Dopo l’esperienza fatta lo scorso anno, ForMaggio 2014 a Rieti presenta tutte le regioni italiane con i loro formaggi. Ci saranno inoltre delle degustazioni con primi piatti dove il [...]
La settimana precedente la Pasqua è stata bellissima, intensa, piacevole, divertente e piena, mooolto mooolto piena.A Milano c'è stato il Salone del Mobile e relativo Fuorisalone. Ho [...]
Gli spaghetti alla carbonara vegan rappresentano la variante altrettanto gustosa della classica ricetta appartenente alla tradizione romana. Ovviamente, per adattarli ad una dieta vegana, la [...]
CASATIELLO (ΚΑΖΑΤΙΈΛΟ) ΑΛΜΥΡΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Το καζατιέλο (casatiello) είναι ένα απο τα [...]
Siamo rimasti in tema romano andando su quello che fa parte del famoso quinto quarto:TrippaIl quinto quarto è quel che rimane della bestia vaccina o ovina dopo che sono state vendute ai [...]
I broccoli affogati non sono altro che una preparazione tipica della tradizione gastronomica siciliana. Si tratta di broccoli cotti in padella con alcuni ingredienti semplici ma di grande gusto [...]
Tra i tanti modi di preparare i carciofi ripieni c’è anche questa versione, alla siciliana. Per cosa si caratterizza? Per una farcia ricca e gustosa a base di mollica di pane, uova e [...]
Berlino. Voglio mangiare italiano e credere che quella italiana sia la migliore cucina del mondo. Stereotipo? Non lo so, ma varco l’ingresso di Herr Rossi. Signor Rossi, non riesco a [...]