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Questo pezzo di Sergio Grasso, antropologo alimentare, è una splendida dichiarazione d'amore a un ortaggio seducente desiderato con passione. "Son tre giorni che Adelina e Biagio - [...]
Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]
La pizza al formaggio, detta anche “crescia”, è un must delle tavole imbandite per la Pasqua o degli appetitosi cestini da picnic di Pasquetta. Cancellata anche quest’anno per note [...]
Grande esperto di carni e di carni ovine in particolare, ecco la ricetta dello chef Luigi Salomone dello stellato Re Santi e e Leoni per la vostra Pasqua L'articolo La ricetta Pasquale: agnello, [...]
E’ primavera! Iniziamo a far posto alle primizie di stagione, ma pima di salutare le verdure invernali voglio prepararvi questo delizioso Pesto di Broccolo Romanesco. Il broccolo [...]
Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano Sebbene per l'atmosfera che si respira abbia sempre preferito il Natale alla Pasqua, da un punto di vista gastronomico, Pasqua è la mia festa.Il [...]
La torta salata asparagi, salmone e feta è un piatto unico bilanciato e gustoso, veloce da preparare e che, di solito, piace a tutta la famiglia. Gli asparagi, verdure squisite di primavera, [...]
Un po' di colore, tanto gusto e soprattutto pochi minuti per la ricetta.Ecco pronto da portare in tavola il rotolo di frittata che conquisterà tutti i commensali.ROTOLO VERDE DI FRITTATA200 g [...]
Lo chef Carlo Cracco firmerà per Pasqua e Pasquetta un menu solidale in modalità delivery, il cui ricavato sosterrà l’hospice pediatrico VIDAS. D’altronde, quel che ci aspetta – [...]
Scopri tutto quello che devi sapere sul Pecorino Toscano DOP: le sue origini, il suo territorio, le caratteristiche e gli usi in cucina., Prodotti Tipici, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
Il casatiello napoletano è il re della tavola di Pasqua per chi non se ne fosse accorto. E anche quest’anno, con la Pasqua blindata e la parola “fuoriporta” bandita, lo sarà [...]
Se amate i Pizzoccheri della Valtellina nella loro versione originale amerete questo sformato di verza e patate buonissimo e semplicissimo da realizzare. Un secondo piatto veramente goloso per [...]
Tempo di zone rosse e arancioni, di chiusure ma anche di voglia di normalità e di voglia di Matera. Nessuno ci vieta di sognare, di immaginare come sarebbe andare a pranzo o a cena fuori, [...]
La frittata di spaghetti è una ricetta di recupero facile e gustosa. Antispreco ed economica ci permette di portare in tavola un primo piatto completo e delizioso, con pochissimi ingredienti. [...]
Rocca dei Forti è uno spumante biologico dalla qualità certificata, premiato nel 2018 con la medaglia d’oro al concorso internazionale Mundus Vini. Si tratta di un vino spumante Brut [...]
Il Tortano è il famoso rustico napoletano farcito di formaggio, uova, tanto pepe, ciccioli di maiale, e salame. “Parente stretto” del Casatiello che si differenzia da questo per la [...]
È guerra contro lo chef “infernale” di Hell’s Kitchen, Gordon Ramsay: in un video pubblicato sui suoi social, ha pubblicato una pizza inzuppata nel ketchup e gli italiani non [...]
L’agnello in fricassea è una ricetta tipica pasquale del centro e nord Italia. Racchiude in un solo piatto due degli ingredienti simbolo del periodo: l’agnello, appunto, e l’uovo. Facile [...]
Numa al Circo è il nuovo locale di Davide Cianetti a Roma. Lo definisce “Giostra Gastronomica” con riferimento al Circo Massimo e alle corse delle bighe di antica memoria romana. [...]
Un regalo last minute per la Festa del Papà? Anche in questi tempi di lockdown e regioni rosse e arancioni non mancano le proposte per festeggiare – oltre alla classica cravatta, al libro o [...]
Anche a voi piace ricevere le uova di cioccolato per Pasqua? Io non posso rinunciarvi nonostante l’età adulta. E allora, ecco alcune idee golose per rendere, almeno per un istante, più [...]
L’abbinamento carciofi e zenzero mi piace molto, e in questo periodo è uno degli abbinamenti preferiti. I Spaghetti sono conditi, per l’appunto con carciofi ripassati in padella, zenzero, [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
Non lo chiamate Franco Spilabotte perché nessuno lo conosce con nome e cognome. Ma basterà dire “Ceffo” e anche oltreoceano sapranno indicarvelo. Classe 1956, napoletano, vive tra [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
