Risultati: 10707 per pecorino
I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti

I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti

Quando usiamo le fave, spesso ne buttiamo circa l'80% del  peso tra buccia e baccelli, che invece sono parti ricche di fibre e vitamine assolutamente commestibili. Questa ricetta scrive [...]

tags : pecorino burro fibre fave farina ravioli vitamine ricetta formaggio
dal 26 April 2020 su:
formaggi pane pasta riso

FRITTATA: quando nasce? Identitaria e salva cena, ecco le nostre migliori versioni

E’ un piatto che esiste da sempre, probabile che – come per altri grandi classici – sia stata la casualità ad avergli dato i natali. Ancora oggi il detto “fare una [...]

tags : pecorino verdure burro araba ortaggi padella friggere frittura ingredienti
dal 26 April 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

TIPICI. Tagliatelle verdi di borragine

La borragine è molto utilizzata nei piatti tipici liguri, amiamo utilizzarla non solo per fare tagliatelle verdi, ma anche per torte salate e come ripieno in ravioli e pansotti. Ecco la ricetta [...]

tags : pecorino pugliese monica grano aglio sugo ravioli ricetta borragine ingredienti
dal 25 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricetta – Pizza napoletana

Ricetta – Pizza napoletana

Luoghi comuni, negligenza e deduzioni scientifiche provvisorie: così le leggende metropolitane prosperano, specie quando si parla di pizza napoletana, la mitica tonda tipica tanto difficile da [...]

tags : pecorino libretto forno romana farina grammi bufala birra cuoco dop
dal 24 April 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Gastrite e Quarantena. Come migliorare il reflusso gastroesofageo con l’alimentazione

Dottoressa, soffro di gastrite! In questo periodo di quarantena e dopo la Pasqua, stiamo tutti abbondando con il cibo e soprattutto con “pasticci alimentari” e spesso con alcolici…per [...]

tags : pecorino dolci latte carote banana frutta grana mele riso zucca
dal 24 April 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Indice   A noi italiani, il pane, piace. Basta pensare alla mappa dei pani tradizionali, che, regione per regione, da Nord a Sud, ci mostra con quanta maestria i nostri avi si siano [...]

tags : pecorino pane toscano funghi romana matera farina sciapo grano dop kg
dal 23 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

I piselli Centogiorni. Una frittatina d’autore per celebrarli…

Il pisello Centogiorni, divenuto Presidio Slow Food da qualche anno, è anche inserito nella lista dei Prodotti Tradizionali della Regione Campania. I suoi baccelli tendono al verde chiaro, [...]

tags : pecorino greco grammi fuoco latte panna burro ricetta provola frittura
dal 23 April 2020 su:
ricetta alcolici formaggi

Arezzo: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

La redazione di ArezzoNotizie ha stilato una lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Si va dai grandi supermercati alle piccole botteghe. Ecco la lista: Servizio di [...]

tags : frutta romana salumi ricotta pollo pane pub zona secco martini
dal 22 April 2020 su:
vino locali formaggi
Ristoranti: nulla è cambiato, ho partecipato a una cena stampa delivery

Ristoranti: nulla è cambiato, ho partecipato a una cena stampa delivery

Che fine farà il cesto del pane condiviso al centro della tavola? Saranno forse le trattorie a farsi più ristoranti, i tavoli distanziati e i prezzi aumentati per sopperire ai coperti [...]

tags : gnocco stampa coppia maiale bianco forno burro alba fave sala
dal 22 April 2020 su:
vino locali frutta verdura

#IORESTOACASA, UNA RICETTA E UN VINO AL GIORNO 44: Mezzi paccheri fave, guanciale e pecorino e Cerasuolo d’Abruzzo “Giusi” di Tenuta Terraviva 

di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]

tags : pecorino cerasuolo fave wine ricetta ingredienti ricette
dal 22 April 2020 su:
ricetta alcolici vino
Ricetta insalata fave e pecorino, un matrimonio perfettamente riuscito

Ricetta insalata fave e pecorino, un matrimonio perfettamente riuscito

L’insalata con fave e pecorino più che una vera e propria ricetta, è semplicemente un modo diverso di gustare i baccelli, in Toscana generalmente i baccelli appena raccolti, quindi freschi e [...]

tags : pecorino pane toscano pietra pane fave ricetta toscano ingredienti formaggio padella
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Le ricette di Andrea Impero, chef del BORGOBRUFA

Dovendo rimanere in casa, perchè non dedicarci alla cucina, magari riscoprendo ricette tradizionali che sono parte integrante della nostra cultura di italiani dall’innato palato gourmet? [...]

tags : pecorino gnocco forno latte farina bianco ricette grammi vapore burro
dal 20 April 2020 su:
ricetta locali alcolici
Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Torniamo alla corte di Andrea Berton nello sfavillante nuovo quartiere delle Varesine, ambientazione per cui il torreggiante chef friulano non ha mai nascosto il suo apprezzamento, per fare il [...]

tags : soia pecorino riesling salsa panino anice greco banana birra bosco
dal 20 April 2020 su:
alcolici carne e pesce vino
Nidi di vermicelli con piselli

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Focaccia di cipolla sponsale

Focaccia di cipolla sponsale

#bicentenarioartusiano. PUGLIA. Focaccia alla cipolla. Ricordate il famoso modo di dire? "Piuttosto mangio pane e cipolla!" A indicare che si è disposti a nutrirsi di qualcosa di umile e [...]

tags : pecorino campana farina forno bianco latte olive grano ricette ricetta
dal 20 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Flan di pomodoro senza uova con crema di fave

Diamo inizio alla nuova settimana con una propostina che mi ha rubato il cuore…abbastanza light e sicuramente ricca di sapore: flan di pomodoro senza uova con crema di fave. Come al solito [...]

tags : pecorino pachino stampa farina pulire forno burro kg fave noce
dal 19 April 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Spaghetti  cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Il Cacio e Pepe è un piatto caratteristico del lazio, gli ingredienti del piatto sono molto semplici ed includono il pepe nero e il pecorino romano, oggi vi  propongo la mia [...]

tags : pecorino padella fuoco cottura spaghetti ingredienti
dal 18 April 2020 su:
ricetta vino formaggi
Ristorante Arya – Hotel Dei Cavalieri Milano Duomo – Chef Paolo Scaccabarozzi

Ristorante Arya – Hotel Dei Cavalieri Milano Duomo – Chef Paolo Scaccabarozzi

Milano è sempre in fermento, presso l’Hotel dei Cavalieri Milano Duomo sono in corso importanti lavori di ristrutturazione e di ampliamento, compreso il rifacimento di camere e premium [...]

tags : pecorino pugliese campana bianco annata bufala gelato romana vapore pulire
dal 18 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cartoline dal 938mo Meeting VG @ Casual Ristorante – Bergamo – Patron Enrico Bartolini e Marco Locatelli, Chef Marco Galtarossa

Bergamo città alta mi ricorda sempre le mie gite delle elementari, quando mi sono appassionato al mondo della Pasticceria rimanendo folgorato nella scoperta della “Polenta e Osei“. [...]

tags : pecorino trebbiano cantina salsa dolci burro frutta cozze curcuma piselli
dal 16 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

PRIMI. Fusilli con asparagi, fave, cruschi e ricotta di Tina Zappacosta

Stavolta vi parlo di boschi, perché è proprio lì che possono essere raccolti gli asparagi selvatici. La Lucania, terra magica, ha conservato antichi culti animisti risalenti ai tempi che [...]

tags : pecorino farina spalla grammi matera fuoco fave bosco vergine ricotta
dal 16 April 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Spaghetti alla carbonara con scarti di porri e peperone crusco

Spaghetti alla carbonara con scarti di porri e peperone crusco

Con grande piacere si riprende a cucinare per MTChallenge, avevamo tutti una gran nostalgia e in questi tempi di quarantena forzata questa iniziativa è stata molto apprezzata.Si parla di [...]

tags : pecorino fuoco verdure filetto saltare torta secco porro porri pentola
dal 15 April 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Crocchette di cavolfiore alla curcuma

Crocchette di cavolfiore alla curcuma

Eh lo ammetto... sta diventando faticoso decidermi ad acquistare ancora il cavolfiore, saranno le giornate di sole o probabilmente l'overdose invernale che mi fanno desistere, comunque sia mi [...]

tags : pecorino vapore forno calorie coppa curcuma ingredienti pomodori carboidrati
dal 15 April 2020 su:
ricetta frutta verdura

ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑ // TIMBALLO DI DITALI ALLA SICILIANA

ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑΔιανύουμε ήδη την Μεγάλη Εβδομάδα και σήμερα θα σας προτείνω ένα εντυπωσιακό [...]

tags : pecorino verdure ricetta piselli provola classico bianco salame secco araba
dal 15 April 2020 su:
ricetta vino formaggi
“Is” Culurgionis d’Ogliastra IGP, la pasta ripiena di patate dall’anima sarda

“Is” Culurgionis d’Ogliastra IGP, la pasta ripiena di patate dall’anima sarda

Indice   Ci sono nomi di piatti che, appena pronunciati, sprigionano la loro ricchezza di sapori, profumi, sensazioni e rimandano immediatamente alla loro terra d’origine. Vi sfido a non [...]

tags : pecorino salsa burro fuoco bianco ravioli ricette farina manzo sugo
dal 15 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La cucina degli scarti: Farfalle integrali con crema di gambi di prezzemolo, di cipollotto e di broccolo barese

La cucina degli scarti è stato sempre un tema a me molto caro anche se qui non l'ho mai affrontato.E' la solitudine e la lentezza di questi giorni che mi permettono di vedere la routine con [...]

tags : pecorino novello pugliese piselli barese pulire speck sugo olive aglio
dal 14 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso