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Inequivocabilmente "italian style", ecco una proposta a base di ingrediente scelti con cura per poter creare ricette facili e squisite. Una cucina solare che, grazie ai sapori semplici e genuini [...]
Una ricetta che più di stagione non si può, il tortino di zucchine e ricotta. Si tratta di uno sformato preparato con il bimby che ha come protagoniste non solo le zucchine, ortaggi di [...]
Libertà, libertà, che dolce suono è mai questo! Prima era un eco lontano, ora è verità. Ho carpito questo pensiero è l'ho fatto mio ... tutto miooo!! Dopo 50 giorni di rintanamento [...]
E' da circa un mese che frequento il Gambero Rosso. Non ve ne avevo ancora parlato perchè mi piace prendere tempo per farmi un'idea precisa senza giudicare solo dalle prime impressioni. Sono [...]
Muoviamoci sempre all’interno dell’argomento riguardante i primi piatti ed alla pasta accoppiamo uno degli ingredienti prescelti dai più per l’estate: il pesce. Ma per condire la pasta [...]
Come ringraziare As do Mar se non utilizzando subito subito uno dei suoi magnifici prodotti??? Sono Leader del mercato del tonno confezionato. Sono "Friend of the Sea" perche' [...]
Con il quarto round di Prova d’assaggio (gli altri sono qui: uno, due, tre) arriva finalmente la pasta, per ragioni che non c’è bisogno di spiegare la preferita dagli italiani. [...]
La genovese rappresenta, insieme al ragù, uno dei fondamenti della cucina napoletana. Se definiamo il ragù il "re" della cucina napoletana, la genovese ne è, a pieno titolo, la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1 piccolo cespo di catalogna 100gr. di pancetta affumicata olio extravergine di oliva 320gr. [...]
Oggi prepariamo la pasta alla salsa tonnata, una ricetta economica di primo piatto. Scegliete a vostro gusto se preferire la pasta corta come penne o farfalle, o la pasta lunga come spaghetti. [...]
Il caldo estivo non vuole altro che piatti veloci e facile che si possano preparare spendendo poche energie e che siano facilmente digeribili, in modo da non soffrire ulteriormente il caldo a [...]
Ingredienti per 5 persone: 5 etti di pasta 6 zucchini chiari 2 cucchiai colmi di pinoli 1 tazza piena di basilico sale e pepe olio evo parmigiano reggiano Procedimento: Mettere per prima [...]
Rapidissimo e delizioso primo piatto. Più lungo a scriverlo che a farlo….. Ingredienti per 2 persone: 180gr di pasta corta (paccheri, penne, mezze penne ….) 1 fetta di petto di [...]
Clima estivo, primi piatti estivi a base di pesce e verdure. Dalle classiche penne al pesce spada e melanzane alla più particolare insalata di pasta con fagiolini e trota. Il pesce e le [...]
Ingredienti: 300 g di penne 5 uova 150 g di pancetta affumicata a cubetti 5 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe olio d’oliva Procedimento: Preparare una pentola piena d’acqua [...]
Tra Lazio e Toscana, sul mare ma anche vicina al lago, quello di Bolsena, il piccolo borgo di Pescia Romana, frazione di Montalto di Castro è un'oasi dove trascorrere un week end estivo, [...]
Quando si parla di pasta fredda dobbiamo sempre cercare di farci venire in mente qualche buona idea, per non rischiare di cadere nella classica pasta condita con pomodorini freschi e basilico, [...]
I primi piatti estivi devono essere leggeri e freschi, contenere tante verdure e quanti meno grassi possibile. Tutto ciò, però, non deve compromettere il sapore ed il gusto di una buona [...]
Non so voi... ma io spesso associo delle sensazioni alle parole ... alcune non hanno nulla a che fare tra di loro altre invece mi portano a sensazioni, ricordi e il più delle volte a [...]
velocissima ricetta estiva perfetta per le verdurine dell’orto di luglio: zucchine e cipollotti di Tropea Ingredienti: 3-4 fiori di zucca 1/2 zucchina 1 cipollotto di tropea spezie a [...]
«Per cominciare direi zuppone alla porcara per tutti!» «Cos’è il minestrone alla porcara?» «Un minestrone assai sofisticato ma delicato…» (I Nuovi Mostri, 1977) [...]
Nei miei pellegrinaggi in internet spesso mi capita di vedere ricette interessanti ma, passato un po’ di tempo non ricordo più come erano realizzate e ovviamente, non avendole scritte, [...]
INGREDIENTI500 g di penne o farfalle400 g di salmone fresco50 g di dragoncello fresco1/2 peperoncino1/2 limoneolio di olivasalepepePreparazioneMettete in una ciotola 4 cucchiai di olio, il succo [...]
La prima volta che ho provato questa ricetta ero un pò dubbiosa sul fatto che sapesse troppo di cipolla,ma devo dire che il risultato mi ha piacevolmente sorpreso Ingredienti: penne ai 3 [...]
Un’altra ricetta per un primo piatto facile e veloce oggi. Cosa prepariamo? La pasta con l’uva e pancetta: una ricetta davvero molto sfiziosa e ideale per un pranzo o una cenetta [...]
