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Camaiore (Lu), sa 15 e do 16 Ottobre. Via Vittorio Emanuele, piazza San Bernardino, piazza Diaz, piazza XXIX Maggio e piazza Romboni, ore 10 - 20.Volete sapere perché il peperoncino si [...]
La comunicazione del mondo del vino oggi sta cambiando: la carta stampata non basta più e la diffusione di internet con la sua complessità ed interattività, permette di raggiungere anche [...]
Misteri e buona cucina, si sa, interessano un po’ tutti: ecco perché gli ingredienti (è proprio il caso di dirlo!) che l’intramontabile Bruno Gambarotta, piemontese né falso né [...]
Massimo Argentieri, cuoco ed esperto di vini, ci presenta cinquantotto ricette in cui l’ingrediente che la fa da padrone è il vino, bianco o rosso. Non un vino qualsiasi, come a volte si [...]
Una ricetta che più facile di così non si può! Questa zucca al forno si prepara con pochissimi ingredienti ed è un successo garantito proprio grazie all’ingrediente principale, la [...]
la pasta con le cime di rapa è un classico e di solito si prepara con le orecchiette ma a me piace molto e quando la stagione lo permette la preparo molto spesso a volte variando un pò, [...]
Versione delle penne all'arrabbiata con un tocco in più, semplice e veloce da preparare. Trovi la ricetta in versione estesa, con foto "passopasso", su Cucina e Passione, qui [...]
Una buonissima torta di zucca salata, questa sfogliata con cuore di zucca, assolutamente adatta ad essere portata a una bella festa a tema, in cui sarete tutti vestiti da mostri e una delle [...]
Una ricetta al giorno per scoprire le qualità di una pasta unica. Il più importante evento fieristico europeo per il settore Food, ANUGA - Il Salone Mondiale dei Prodotti Alimentari e delle [...]
Ciao a tutti! Rieccomi qui, dopo un assenza di qualche giorno dovuta ai miei preparativi in vista del momento tanto atteso… e non nascondo anche temuto dalla sottoscritta, che [...]
Certe volte i sapori più strani si combinano in gusti meravigliosamente buoni. Vi confesso che pur essendo una discreta appassionata di cucina, conservo ancora qualche remora nei confronti di [...]
L'ormai storica partnership tra l'azienda di Gragnano, leader mondiale nella produzione della pasta, e Congusto è da oggi ancora più salda grazie alla stretta di un rapporto di main [...]
Le penne all’arrabbiata sono un piatto dal gusto deciso, tipico della tradizione culinaria romana. Una ricetta semplice, facile e veloce da preparare. INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di [...]
Mi ricordo, sì, mi ricordo… (1) Alexander (2) Ananas al maraschino (3) Antipasto di bresaola con grana e aceto balsamico (4) Amaro del Carabiniere (5) Banana flambè (6) Banana Split (7) [...]
Eh eh...mi viene da ridere...dal titolo sembrerebbe che ho cucinato i cosiddetti termosifoni...no...no...tranquille!E' solo un tipo di pasta della prestigiosa Azienda "Verrigni" ma voi potete [...]
Anche quest’anno il fascino magnetico delle liste di vini italici insigniti di una qualche onorificenza nelle pubblicazioni specializzate è superiore a ogni e qualunque analisi razionale, a [...]
Le penne alla P sono una gustosa e divertente ricetta per la pasta, quasi un giochetto enigmistico. Infatti si chiamano alla P perché tutti gli ingredienti di questo piatto hanno nomi che [...]
INGREDIENTI300 g di pasta penne1 melanzana100 g di salsiccia1 cipolla1 spicchio d'aglio400 g di pomodori peperoncino piccante1 peperone rossooriganoprezzemolo1/2 bicchiere di vino bianco olio [...]
La pasta con le melanzane è un primo piatto ricco e se ci aggiungiamo una bella spolverata di parmigiano grattugiato può essere considerata un piatto unico in quanto abbiamo i carboidrati [...]
Marco Polo, grande viaggiatore, è stato anche un esploratore del gusto e un curioso assaggiatore, quindi un buongustaio e un cuoco eccellente; grazie a queste doti conquisterà la corte del [...]
Avevo un pò di pollo allo spiedo avanzato e un pugno di piselli già cotti;volevo inoltre provare una ricetta nella quale usare un condimento a base vegetale con olio d'oliva e [...]
Se fino ad ora pensando a Milano vi venivano in mente soprattutto un colore (il grigio non vale, è troppo riduttivo, un paio di altri colori ci sono, li ho visti, ne ho le prove!!) o un odore [...]
Ancora uno dei bei racconti di “Wine on the road” segnalati per merito è “Miriam Bernini (non tutte le ciambelle)” di Vanni Marchioni.Vanni Marchioni è nato nel 1974 a Firenze, dove [...]
Questa la mia rubrica personale, non un appuntamento fisso, che verrà fuori soltanto quando dovrò sistemare le idee. Quando non mi erano chiare le cose che capitavano andavo da mammà, per [...]
Noisiamo per lo slow food non c’è dubbio. Ma in alcuni casi gli impegni di tutti igiorni impongono il fast food. Ecco una proposta per preparare un primo a basedi pasta, facile e veloce, dal [...]
