Ingredienti: per 4 persone 200 g di linguine 300 g di capesante 300 g di cozze 200 g di calamaretti 200 g di code di gambero 200 g di asparagi 10 g di foglie di basilico [...]
Ricetta dedicata a chi ami sperimentare in cucina. Se siete abituati a vedere la lattuga solo come protagonista di sfiziose e fresche insalate, vi si aprirà un mondo. Avete mai pensato di [...]
Topinambur e prosciutto crudo sono il giusto abbinamento per un primo piatto di pasta gustoso e un pò diverso che, una volta sbucciati i topinambur, si prepara velocemente.Continua a leggere...»
Buongiorno! e meno male che oggi doveva esserci una tregua meteorologica.. mah!..io guardo fuori e vedo un cielo a tratti nuvoloso.. spero migliori in giornata.. :-DMi son ripromessa di mettermi [...]
SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi INGREDIENTI: 280 g di spaghetti, 2 zucchine, 250 g di gamberi, 2 spicchi di aglio, 25 g di pinoli, 20 g di [...]
SFORMATO DI TROFIE, ASPARAGI E PECORINO Sformato di trofie con asparagi e pecorino Ingredienti: 1 mazzo di asparagi selvatici, olio evo, spicchio d’aglio intero , 3 uova , 70 gr di [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di pasta (mezze penne, fusilli.....)1/2 kg di vongole veraci400 g di zucchine3 spicchi d'aglio2 mazzetti di prezzemolo1/2 bicchiere di vino bianco secco1/2 [...]
Timballo di cime di rapa, polpette e fonduta di pecorino Uno squisito timballo in bianco con tutti i sapori del Sud Italia: cime di rapa, peperoncino, polpettine fritte e una fonduta di [...]
La pasta è la prova provata che l’inesauribile genio italico esiste, lo sanno anche in Lapponia. E dài, c’è bisogno di spiegarlo? Persino noi italiani ignoriamo i formati di pasta [...]
Questi giorni piovosi ci hanno costretto a rimanere in casa, le strade di comunicazione hanno riportato smottamenti e 1,5m circa di allagamento a causa dell'esondazione del Tevere.Questa [...]
Il condimento che avevo utilizzato qui per il farro, mi era piaciuto molto; così ho voluto provarlo per condire la pasta. Per la pasta ho preferito tritare le verdure per avere una sorta di [...]
“Signora suo figlio a casa mangia troppo bene” dice la pediatra ammonendomi.“Scusi?!?” rispondo io.“Suo figlio è abituato a un regime alimentare troppo curato quindi è normale che [...]
Qualora fosse esaurita la vostra riserva di biscotti che, sulle 17, è veramente doveroso offrire con una tazza di tè, o con un bicchierino di vinello bianco e dolce, a chi viene a [...]
Nascere negli anni Novanta è significato perdersi un sacco di cose. Non ho mai potuto, per dire, scrivere un libro promettendo che avrei sposato Simon Le Bon. Mai indossate le spalline [...]
Se io fossi l’ufficio stampa di un nuovo ristorante per privilegiati, o se l’azienda per cui lavoro organizzasse un tour molto esclusivo in Extremadura alla scoperta del Patanegra [...]
CALAMARATA ALLO SCOGLIO calamarata allo scoglio Ingredienti • 500 gr. di calamarata • 2 o 3 calamaretti • 20 gamberetti • 20 cozze • 20 vongole • 10 pomodori pachini • 1 [...]
Le penne alla pizzaiola sono un primo piatto scovato per caso in un librone sui primi piatti acquistato un botto di anni fa a 1 euro, ad una fiera di vecchi libri invenduti. Da qui arrivano [...]
Piove e fa freddo, quindi, è la giornata andata per accendere il forno e dedicarci a lunghe cotture.Ma come?, vi starete chiedendo, la ricetta di oggi è un panino, che al massimo richiede di [...]
Pasta e patate al forno con scamorza affumicata Ieri non sapevo cosa cucinare per il pranzo, avevo pochi ingredienti, ma nello stesso tempo avevo voglia di preparare qualcosa di buono. Ogni [...]
Due giorni fa Cattelina ha festeggiato i suoi 18 mesi, 18 mesi intensi e veri come pochi altri, di equilibri nuovi, di amore, gelosia e nuovi ritmi sempre più serrati. Quasi inimmaginabili.Un [...]
Un piatto di pasta gustoso e da fare in poco tempo è perfetto per le giornate in cui si va di fretta. La pasta con broccoli e acciughe in più è semplicissima da preparare e riesce benissimo [...]
Antonio Canova, Amore e Psiche Menù Antipasti Crostini misti, Crostini al tartufo Primi Penne ubriache Secondi Anatra all’arancia Asparagi in abbraccio di salse Dolce Bavarese, Fragole [...]
Menù Antipasti Salade Gourmet con Foie gras Cocotte di patate e funghi Primi Pasta alla créme Penne in Salsa Rosa Secondi Tournedos au poivre rose Bollito in Salsa Pearà Dolci Coppette di [...]
Non la solita pasta al tonno, bensì una pasta al tonno profumata da una delicata crema di limone. Un piatto velocissimo per quando non c’è molto tempo di stare ai fornelli.Il tonno che [...]
PENNE CON RICOTTA E ZAFFERANO INGREDIENTI 400 g di penne, 250 g di ricotta fresca, 2 cucchiai di olio evo, 1/2 cucchiaino di zafferano, sale e pepe PREPARAZIONE: Bollite le penne in abbondante [...]