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Una piccola selezione di ricette di pasta, tratti dal mio Blog, da mangiare d’estate: piatti freddi o caldi, colorati, profumati, ma soprattutto fatti con amore…….. Clicca [...]
Carne, pasta, pesce, latte, formaggi, frutta, verdura e vino. Non mi sto appuntando la lista della spesa per un Ferragosto sadicamente milanese. Sono alcuni dei prodotti che la Russia [...]
Non è estate senza pannocchie arrosto. Non è Agosto senza un barbecue. D’ estate la nonna ci comprava le pannocchie e poi le cuocevamo sulla griglia per merenda. Un poco di [...]
La pasta fredda con tonno e zucchine è una ricetta classica che possiamo portare sulle nostre tavole quando abbiamo voglia di un sapore ghiotto e semplice. Utile come ricetta per un picnic o [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di grossi calamari 110 ml di olio di lentischio artigianale 110 ml di succo di limone farina di pomodoro sale pepe soncino [...]
“Voglio solo cucinare”, questo lo sfogo di Carl Casper, chef di Los Angeles con un coltello tatuato sull’avambraccio, alle prese con il titolare del ristorante, che pensa – ovviamente [...]
Dissapore Club atto terzo: ora si mangia. Indefessamente e senza remore. Soprattutto molto bene. Dopo i dolci e il vino, non potevamo che sommergervi dei prodotti più dissaporiani della [...]
Con grande soddisfazione il nostro orto ha prodotto un bel po'di questi meravigliosi peperoncini dolci , così oltre che a metterli sott' aceto ho anche fatto queste buonissima pasta [...]
Sapreste riconoscere solo da un’occhiatina al menu un ristorante gastrofighetto? In effetti non è poi così difficile: per prima cosa guardatevi intorno e verificate che tutte le regole per [...]
Siamo agli sgoccioli, solo più il post del venerdì e poi vacanza!! E voi? Dove siete? Siete già al mare? Oggi voglio lasciarvi ancora una ricettina veloce da portare in spiaggia, un piatto [...]
Buongiorno! sentite.. facciamo che sorvoliamo sul tempo fino a quando il sole non deciderà di piazzarsi in maniera stabile???? Perchè così mi sembro davvero un disco rotto.. pioggia.. sole.. [...]
Ormai è così famosa da essere diventata una vera star! La Fluffosa, una chiffon cake morbida, morbida, ma morbida che più morbida non si può! Non saprei come altro definire questa nuvole [...]
Mi piace molto la pasta gratinata in forno in generale; con le verdure estive non manca mai in questo periodo. Per me è ottima sia tiepida che fredda.Ingredienti:400 g di penne rigate o altra [...]
Ciotola di IVV Velocissimo da preparare e gustosissimo...!! Niente di meglio per iniziare questa settimana, in questa anomala estate, ultima prima delle ferie per tanti, ma non per noi... [...]
Un classico e intramontabile il risotto della tradizione italiana cucinato da nord a sud. Un risotto dell'ultimo minuto che con un solo ingrediente principale quale il pomodoro dà vita ad [...]
Talmente buona e facile che può farla perfino un automa Poteva riuscire meglio, forse, Io, Robot, trasposizione cinematografica del grande classico uscito dalla penna di un maestro del genere, [...]
Le posate non si impugnano come martelli ma si tengono dalla parte alta del manico senza, mai, sollevare il mignolo. Non si gesticola o giocherella con le posate in mano. Quando si interrompe [...]
Sul caffè del Sant’Eustachio, bar in miniatura eternamente sovraffollato con rassegna stampa elefantiaca (da New Yorker e New York Times in giù), e tavoli sparsi in una deliziosa [...]
Ingredienti: per 6 persone 360 g di riso 1 kg di cozze 800 g di vongole 600 g di gamberi 600 g di calamari 400 g di filetto di tonno 1 granciporro 200 g di [...]
Un primo di pesce... Melanzane dell'orto, gamberi e tentacoli di calamari per un piatto gustosissimo.... se le sacche dei calamari le fate ripiene, avrete un menu a base di pesce favoloso, non [...]
Se c’è una cosa di cui un siciliano non può fare a meno è il pistacchio. La pasta al pesto di pistacchi e pomodorini mette insieme due tra gli ingredienti preferiti della cucina [...]
Post programmato vuol dire che qui non c'è nessuno.. se ne sono andati tutti... i miei passi rimbombano solitari nelle stanze del Castello, ordinate, silenziose... Nessuno che [...]
A volte mi ritrovo all'ultimo minuto a dover preparare il pranzo per il giorno seguente da portare in ufficio. Il tempo è sempre poco e quindi questa è una di quelle ricette che si preparano [...]
Quanto costa l'insalata più buona e bella che potete immaginare nel ristorante più chic che potete sognare???Diciamo dai 15 ai 20 euro almeno!!!??!!!La buona, anzi splendida notizia è [...]
#Questoèpiùbello e noi non ne avevamo alcun dubbio. Per noi però, lo è ancor di più. #Questoèpiùbello perché se l'uscita del primo libro ha coinciso con i nostri primi passi [...]
