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Il petto di pollo alla piastra con l’insalata è un piatto sano ma poco invitante. Basta però aggiungere un tocco di colore e un ingrediente più saporito per trasformare il tutto in una [...]
Per chi non lo avesse ancora capito ho una passione per le melenzane. Ne mangerei a volonta' e declinate in ogni modo.Questa ricetta in realta' sarebbe una versione un po' riveduta di un [...]
In una padella soffriggere nell'olio di oliva l'aglio a spicchi.Rimuovere gli spicchi d'aglio.Aggiungere il succo di limone,il peperoncino tritato,lo zenzero tritato,la cipolla tritata finemente [...]
Lo scorso weekend ho acquistato tramite il sito di deal Groupon un coupon per una cena per 2 persone al Beere Mangiare & Co. a 34 Euro invece di 80, composta da antipasto, primo, secondo e [...]
L’insalata di pollo è un piatto che generalmente piace e ha mille varianti. Vi propongo quella con il mango che ha un sapore molto fresco. Per quattro persone ci occorrono: 200 g di petto [...]
INGREDIENTI300 g albumi450 g di zuccheroil succo di un limoneCome si faMontare a neve molto ferma ( meglio con uno sbattitore elettrico) gli albumi ed aggiungervi lo zucchero ed il [...]
Al mercato del pesce di San Benedetto ho acquistato ho acquistato due rane pescatrici. La più piccolina l’ho adoperata per la ricetta rana pescatrice alla piastra; con la seconda, [...]
Ultimi due appuntamenti 'ad occhi chiusi' con la rassegna Superbe in collaborazione con Fondazione Banca degli Occhi: martedì 24 maggio al Ristorante Da Domenico alle Grave a Cimadolmo - TV e [...]
Ricettina facile, veloce e anche leggera. Si tratta dei filetti di petti di pollo al profumo d’arancia cucinati con l’aiuto del Bimby. In genere se penso a come cucinare il petto di [...]
Ormai sembra diventata la moda del secolo in cucina, la cosa più sfiziosa, il piatto più libidinoso… si parla di Tartare! Io ammetto di amarle, ma è difficile e spesso poco appropriato [...]
Trinità dei Monti, top of the Spanish Steps, bella sera di maggio, ultimi riverberi rosa sul Cupolone dalle terrazze a piramide del Palazzetto, la Roma delle altane e delle chiese stesa sotto [...]
Stasera una semplice idea, per insaporire la carne..nel mio caso cotta al barbecue, ma anche semplicemente in padella o sulla piastra. Un trito di rosmarino, timo e lemongrass. Aggiungete un po' [...]
Scene di quotidianità, interni di vita domestica, rassicuranti e famigliari. Con un ingrediente in più: l’ironia. Che nasce dal mettere il cibo (in questo caso il pollo) nei luoghi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 2 ore per la marinatura INGREDIENTI 2 entrecotes da 300gr. cadauna circa 4 porcini medi 200gr. di [...]
Io non so se il silenzio di Charlie in questa sede sia giusto o sbagliato, non sono giudice né giurato, ma vi dico una cosa... quest'uomo non venderà mai nessuno per comprarsi un futuro, e [...]
Marco Bolognesi, trippaio di via Gioberti a Firenze AREZZO - Domani sarò ad Arezzo per il Cibo in Strada show a un convegno sul tema, con due nutrizioniste. Un invito che mi ha fatto molto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1,5kg. di vongole fresche 1dl. di olio extravergine di oliva 1dl. di vino bianco 100gr. di [...]
Mondate i peperoni, lavateli, divideteli in due, eliminate semi e filamenti bianchi e tagliateli a strisce. Tagliate la cipolla a fettine, sbucciate 2 spicchi d'aglio e sbucciate i pomodori, [...]
Perché jolly? Perché la panzanella, povera, fredda, veloce, fa da antipasto e finger food, piatto unico vegetariano, o di carne, se arricchita con dadini di pollo alla piastra, carne secca e/o [...]
Stanno arrivando i primi veri caldi? Niente paura, abbiamo il panino che fa per voi, o, almeno, abbiamo un panino che, nel titolo della ricetta, promette un po’ di refrigerio. E’ il panino [...]
Le guance della rana pescatrice sono molto gustose ma spesso poco utilizzate e difficili da reperire. Al mercato ittico di San Benedetto dal mio pescivendolo ho acquistato due rane pescatrici. [...]
Oggi presentiamo i petti di pollo alla senape, un ottimo secondo piatto molto valido come alternativa alla solita fettina di pollo in padella o alla piastra. Queste fettine di pollo hanno [...]
INGREDIENTI400 g di petto di pollo disossato1 cipollasalepepe4 panini4 sottilette ketchupPreparazioneMacinate con il tritacarne il petto di pollo, conditelo con un cucchiaio di cipolla tritata [...]
A sinistra i canestrelli di Lucia, a destra i mieiNel post precedente avevo messo le foto dei "Canestrelli di Crevacuore" che mi ha mandato la mia amica Lucy. Appena mi ha passato la ricetta ho [...]
- 252 Cottura delle salsicce di Norimberga Grillen (verbo). Dal tedesco: grigliare. In altre parole, barbecue, grigliata. In terra bavarese, ma in generale in tutta la Germania, [...]
