Le fiere fotografano l'umore del settore alimentare del momento e sono il luogo privilegiato per la presentazione delle novità che troveremo sul mercato nei prossimi mesi.Subito a colpo [...]
Villa Grey, Hotel 4 Stelle, apre nel 2010 dopo la ristrutturazione accurata di un’elegante residenza versiliese di villeggiatura dei primi del Novecento. La sua invidiabile posizione sul [...]
Patate al forno con piselli e pomodorini, un piatto semplice, ma amatissimo. Potrei semplicemente scrivere: "una ricetta, un piatto e tre grandi passioni". Ovvero le patate novelle al forno, i [...]
Sostituiamo l’Avocado con i pisellini per un guacamole diverso, più fresco e cremoso, ideale per accompagnare tartine, crostini e nachos. Ingredienti per 4 persone: • 1 pomodoro grande [...]
Indice Gli allergeni alimentari sono un problema che non può essere sottovalutato o trascurato, come sa bene chi deve convivere con un’alimentazione condizionata da determinate [...]
La ricetta è stata pubblicata sul numero di maggio 2019 del mensile qbquantobasta dove curo con passione la rubrica VEGood - Acquista qui la tua copia! INGREDIENTI 200g quinoa nera 100g [...]
La ricetta della ciambella di tagliatelle farcita o corona di tagliatelle è un piatto ricco, rustico e molto generoso, che sembra abbia aver avuto origine in Campania. Si tratta di un timballo [...]
La ricetta è stata pubblicata sul numero di maggio 2019 del mensile qbquantobasta. INGREDIENTI: *200g quinoa nera *100g piselli freschi *4 zucchine di medie dimensioni *1 spicchio d’aglio [...]
L’ultima volta che eravamo seduti alla tavola di Gianni D’Amato era in quel di Reggiolo, presso Il Rigoletto, il ristorante che gestiva con la sua moglie Fulvia, insignito di due [...]
La ricetta dell'insalata di patate tonno e uova sode rappresenta la soluzione perfetta per il pranzo o la cena di tutta la famiglia, anche fuori casa. Adatta alle scampagnate all'aria [...]
Nonostante la diffusione di sempre più cucine creative e sperimentali, è la lasagna il piatto che i foodies collegano alla loro mamma. A rivelarlo è TheFork, sito e app per Android e iOS che [...]
(Scroll for the recipe in English)Quando mia nipote Eva era piccola, mi chiedeva spesso di prepararle questa insalata di riso che le piaceva tanto. Per me era una garanzia, perché avevo quasi [...]
Siamo stati da Marzapane a Roma, che ha da poco rinnovato chef e cucina. La nostra recensione del “nuovo” ristorante. Nell’era del trionfo di Masterchef, dell’imperativo [...]
Dopo essere riuscito nell’opera di mettere Zagarolo sulla mappa gourmet con il suo Tordo Matto (chiamiamolo 1.0), Adriano Baldassarre non ha disatteso le aspettative di chi lo attendeva al [...]
Il pisello centogiorni è un presidio Slow Food. La chiocciola Il Cellaio di Don Gennaro ha una sua ricetta che vi presentiamo per chiudere questa incredibile cavalcata pasquale di ricette. [...]
di Luigi Salomone L'articolo Pasta e piselli gamberi alghe e latte affumicato di Luigi Salomone proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
Tagliolini con ragù di piselli e fave, deliziosi e perfetti per il “pranzo della domenica“. Quando penso alla primavera, immagino sempre un portico soleggiato, un bel tavolo di [...]
Ingredienti per 8 persone: 50 grammi di piselli surgelati Findus • 3 uova • 190 gr di zucchero semolato • 150 gr di ricotta vaccina • 230 gr di farina 00 • 25 gr di amido di mais • [...]
Una nuova ricetta veloce veloce per preparare i piselli che potrete servire come contorno o usare per condire della pasta. La vasocottura è un tipo di cottura veloce; in un vasetto chiuso le [...]
Ravioli semi integrali con ricotta ed erbette, un delizioso piatto unico. La mia amica Lisa dice che la preparazione della pasta farcita è difficile e richiede concentrazione e manualità. [...]
Pizzette con ricotta e piselli golose, molto golose…. Il profumo che si sparge per casa dalla cucina è allettante, insinuante, promettente. Apparecchio la tavola, ma stavolta voglio [...]
Risotto zucchine e asparagi Il risotto zucchine e asparagi con cipolla rossa e un pizzico di zenzero è una ricettina semplice e gustosa. In questa stagione gli asparagi e le zucchine sono [...]
La Torta Salata con Carciofi e Piselli è una torta sfiziosa e squisita. La friabilità della pasta sfoglia si unisce ad un goloso ripieno a base di piselli, carciofi, prosciutto [...]