L’unico problema che ho incontrato in questa regione del Messico sono gli Americani. Lo Yucatan sta agli yankees come la riviera ligure ai milanesi, e in alcuni posti ho avuto [...]
Le insalate di mare sono davvero il non plus ultra della freschezza;gli ingredienti devono essere essenzialmente freschi e di ottima qualita’,per darci un risultato perfetto nel sapore e [...]
Ingredienti per 4 persone ½ limone 20 millilitri di olio di oliva 50 millilitri di vino bianco secco 20 grammi di sale grosso 80 grammi di piselli surgelati 150 grammi di erbette 200 grammi di [...]
I miei nonni osservati negli anni sono rimasti sempre gli stessi, per loro il tempo sembrava non passare mai. Credo sia l'effetto che produce il vivere costantemente gli altri, giorno dopo [...]
Oggi sono passata per lasciarvi i miei più sinceri auguri di un sereno 2012…Auguro ,di cuore, che sia un anno “senza imprevisti” per tutti e anche per me! Un abbraccio! [...]
Grande festa di Capodanno per tutta la famiglia tra musica, cibo e giochi. Bim Bum Brunch alza il sipario sul 2012 con uno spettacolo musicale. Ristorante The Glass - Hilton DoubleTree Via [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
E quindi? Buongiorno, ben tornati! Siete tornati vero? Bagordi, feste con la famiglia, parenti, amici..... che vi ha portato di bello questo Natale 2011? A me due giorni di relax! Giuro :) La [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo verace da circa 1 kg. 3 patate 5 -6 pomodorini pachino - 2 gambi sedano bianco tenero Sale q.b. Olio extravergine q.b. Acqua q.b. Basilico e pepe a piacere [...]
Ingredienti per 4 persone 1 uovo 1 spicchio di aglio 3 pomodori 3 rametti di prezzemolo 4-6 totani 20 grammi di sale grosso 40 grammi di pecorino grattugiato 200 grammi di mollica di pane [...]
Lo scorso week-end con lo chef Giuseppe Falanga del Boscolo Academy a Tuscania, abbiamo realizzato sotto la sua guida un menu per la vigilia di Natale a base di pesce, utilizzando materie prime [...]
La Vigilia di Natale si avvicinaaaaaa!!! Avete già iniziato a pensare al menù che, come da tradizione, a casa mia sarà totalmente di pesce?? Il 24 dicembre è il mio giorno preferito in [...]
La rassegna culinaria dedicata alla cucina della tradizione, che ha visto i sei borghi della Baia del Sole sfidarsi ai fornelli della scuola alberghiera per 'Il piatto del cuore', si candida per [...]
Gran Galà di San Silvestro. Una serata magica accompagnata dai pregiati vini di Villa Matilde. Il 31 dicembre 2011.Un Capodanno davvero unico quello proposto dall'azienda vinicola Villa [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
la semplicità di questo piatto è pari alla sua bontà! beh richiede un po' di tempo di cottura ma nessuno sforzo da parte nostra...a meno che sbucciare un aglio, spezzettare due pelati e [...]
Ingrediente Principale:Polpo - Pomodori maturi - Prezzemolo - AglioRicetta per persone n.4Note:Ingredienti600 g di polpo4 pomodori maturiuno stelo di prezzemolouno spicchio di [...]
Niente è più cliché che chiamare Alice un ristorante ossessionato dalle favole di Lewis Carroll. Associarlo d’acchito al pesce è meno consueto. Ma Sandra Ciciriello e Viviana Varese non [...]
scroll down for English recapSono molto felice e onorata per aver ospitato il WHB la scorsa settimana. Voglio ringraziare a tutti voi che avete partecipato per le ricette buonissime [...]
I piatti di Enrico Bartolini sono buonissimi, e valgono il viaggio e la nebbia e fino all’ultimo eurialo speso. E la descrizione di una cena al ristorante gurmè del Devero Hotel potrebbe [...]
Il Cappon Magro, piatto del cuore 2011, vincitore 'Memorial Bartolomeo Marchiano' è andato in onda venerdì 18 novembre su Rai 2 ai 'I fatti Vostri'.La sfida culinaria più innovativa [...]
E’ inverosimile che il nutrificio di una città a vertiginosa densità turistica sia migliore di un altro perché ve lo suggerisce una pittoresca figura di cameriere, sudaticcio e [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1kg di polipo -600g di pomodori da sugo -prezzemolo -2spicchi di aglio -mezzo bicchiere di vino bianco -pane tostato -olio extravergine -sale -pepe Preparazione: [...]
Venerdì 18 novembre il ristorante Al Borgo ospiterà il secondo appuntamento della rassegna che quest'anno ha per tema 'cicheti, tapas, street-food...bocoi', ovvero la tradizione popolare [...]