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Combal Zero di Marina Alaimo L’arrivo al Castello medievale di Rivoli accentua ulteriormente le aspettative verso la cucina di Scabin. Location affascinante e suggestiva, riconosciuta [...]
L'azienda brindisina apre le porte della cantina per festeggiare i vini della nuova annata e l'arrivo della stagione autunnale. Il 9 e il 10 novembre due eventi differenti, dove teatro, musica e [...]
Si rinnova anche quest'anno, domenica 11 novembre, l'appuntamento nazionale di San Martino in cantina organizzato dal MTV - Movimento Turismo del Vino Puglia, nel piccolo borgo della cantina [...]
Oggi vi propongo un piatto di pesce tipico della cucina napoletana, è una ricetta di una semplicità assoluta ma dal risultato assicurato.Potete gustare il polpo alla Luciana accompagnato da [...]
Miriam Saglioccolo di Sylva Mala con Carmine Mazza Poeta Vesuviano di Mimmo Gagliardi Quale migliore occasione della seconda tappa di Artegustando Tour per conoscere i vini vesuviani di [...]
Una ricetta veloce dal tocco orientale e speziato,cosi' lo definirei il mio merluzzo adagiato su letto di spinaci.Delicato e saporito accompagnato da questo meraviglioso prosecco dry Carpene [...]
Sasà il pescatore Via Lungomare S. Pugliese, Cirò Marina (KR) Tel. 348 76 22 299 – 339 58 58 796 Aperto pranzo e cena se il pescato è quello giusto Chiuso se la pesca è andata male [...]
Un polpo di piccole dimensioni, a questo assomiglia il moscardino, un mollusco cefalopade con otto tentacoli muniti di una sola fila di ventose che si pesca particolarmente in inverno. E’ [...]
sapevate che... lo zafferano (in arabo 'za-faran') giunse in Sardegna portato dagli spagnoli che a loro volta l'avevano avuto dagli arabinell'isola si stimano circa 350 ettari coltivati [...]
I folpetti bolliti fanno parte del tradizionale antipasto alla veneziana composto da canocchia (canocia), polpo (folpo), uova di seppia (latti di seppia), gamberetti, tutto lessato e servito [...]
Uno dei piatti che ho mangiato più spesso durante i miei ultimi soggiorni estivi nel Salento, è il Purpu a pignatu. Il polpo è cotto in una sorta di contenitore alto di terracotta chiamata [...]
Si avete capito bene...In Kitchen!Sabato scorso, 6 ottobre, ho avuto la possibilità di partecipare ad un interessante corso di cucina presso questa bella location, tenuto dalla Chef Viviana [...]
Ciao a tutti, come va? Io sono reduce da un'infima influenza che ha preso di mira le mie orecchie, e a dirla tutta non sono ancora completamente guarita al 100%...ma ahimè, bisogna [...]
In Versilia li chiamano “mangiatutto” o “schiaccioni” (creando una discreta confusione con i fagioli schiaccioni di Pietrasanta e Camaiore che sono un’altra cosa). In [...]
Il Ristorante ‘A Ninfea, adagiato sulle sponde del Lago Lucrino (NA), festeggia il suo 2° anniversario con una serata speciale che si terrà [...]
Matteo Iannaccone e Antonella Amido Via Marchesiello 159/D Zona Parco Cerasole Tel. 0823.1707103 www.ristorantelechef.com Chiuso domenica sera e lunedì Ci sono due considerazioni da fare [...]
Per rendere più autunnali cozze e polpo, che si consumano di solito molto più volentieri l’estate come piatto leggero e adatto al caldo delle belle giornate, ci sono vari [...]
Ciro Mattera e Stafania Coletta, attuali gestori del Saturnino Filippo Dakin, conosciuto da tutti a Forio come Filippo l’americano, aprì questo ristorante sul lungomare a metà degli anni [...]
ingredienti1 kg di polpo fresco500 gr di patate300 gr di pomodorini3 cucchiai di olio d'olivamezzo bicchiere di vino biancomezza cipolla1 spicchio d'aglio1 peperoncino piccanteabbondante [...]
Ma che caldo fa!!??!? oggi al lavoro ho avuto un caldo pazzesco.. per me è meglio anche se preferirei che ci fosse luce fino a un po più tardi la sera, è la cosa che dell'inverno proprio non [...]
INGREDIENTI 2 dischi di pasta sfoglia pronta200 g di piselli surgelati200 g di bietole200 g di patate 500 g di polpo bollito200 g di mozzarella100 g di parmigiano o grana [...]
Lessare le bietole in acqua salata poi scolarli, strizzarli e lasciarli intiepidire.Lessare i piselli surgelati in acqua salata quindi scolarli e metterli da parte.Lessare anche le patate poi [...]
La serata conclusiva della festa che ha animato per dieci giorni via Settembrini è stata pirotecnica. Nella modalità delle cene a quattro mani, Gigi Nastri ha incontrato quelle di Giovanni [...]
Zuppa di Polpo, Patate, Ceci e SpinaciIngredienti per 4 persone:700 gr di polpo lessato, 1 scalogno, 1 piccolo peperoncino (facoltativo), 1 spicchio di aglio, 40 gr di olio [...]
buon Lunedì!!!Periodo ricco di appuntamenti questo e ottobre sarà ancora più frenetico, quindi sarò velocissima con questo post.Venerdì scorso si è svolta la serata del 2° Taste and Match [...]
