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![Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia AN [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_00531-733x550.jpg)
Quando Moreno Cedroni precipitò sulla scena della ristorazione dovevano ancora uccidere l’Uomo Ragno, e la sua bandana e i suoi calzoni iconoclasti ne presero possesso per direttissima. [...]
Grande partecipazione di “corsisiti” provenienti non solo dalla Campania, al secondo appuntamento con la rassegna Sweetly Axidie, giunta quest’anno alla quarta edizione. [...]
A volte la storia di un ristorante può essere molto travagliata: nato come Baraonda, molti anni fa, con la gestione di Duccio ed Elena diventò un indirizzo dei più ricercati, da coloro che [...]
L'interno del Ristorante Meglio Palaia Da oggi l’Antro inizia una nuova collaborazione con il portale YouTown Pistoia. Ogni venerdì potrete infatti trovare una ricetta proveniente [...]
La cucina tradizionale Croata fonda le proprie radici in quella Slava con l'influenza dei paesi confinanti che hanno giocato un ruolo nella formazione della Croazia. Nell'entroterra Croato gli [...]
L’ insalata di polpo e patate è molto diffusa lungo i litoranei italiani. Questa versione vuole sfruttare le verdure e gli umori del fondo di cottura, trasformandoli in una salsa che fa [...]
“Tutto qua?” Come, tutto qua? “Sì, dico, ci sono tre secondi in croce…” In effetti, in un posto che si chiama Pasta Eat non è che ti puoi immaginare di trovare il carrello dei [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo di circa 1 kg, un gambo di sedano, [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per 4 persone: 4 freselle piccoline per zuppa a persona, 2 kg cozze 1 polpo da 1 kg Procedimento: Pulite bene le cozze e fate bollire l’acqua in una pentola grande. [...]
Non fai in tempo a spiegare quanto è buono il casatiello di Gabriele Bonci che arriva la notizia-boom del suo nuovo libro. Non che il libro sia uscito e sia disponibile anche su Amazon quanto [...]
Il picnic di Pasquetta è qualcosa di più di una simpatica tradizione: è un rito, e per noi cittadini costretti a vivere rinchiusi in una prigione di asfalto, cemento e smog, è [...]
Due serate interessanti e diverse nel cuore di Palermo, nate da due amici chef, Gaetano Billeci e Dario Tornatore, che si sono conosciuti nelle cucine pluristellate di Londra, per poi [...]
![Faro di Capo d’Orso – Maiori SA [8.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/FARO-di-CAPO-DORSO-064-copia-733x550.jpg)
Mai nessun maxischermo televisivo potrà emozionare come tre vetri posati sulla roccia della costiera amalfitana. E’ bellezza indescrivibile, assoluta. E allora comprendi che [...]
Ingredienti per 4 persone:1 polpo intero di circa 1 kg, 400 gr patate, aglio, prezzemolo, sale ed olio extra vergine di oliva. Lessate il polpo per circa 35 minuti in [...]
Se prima della crisi sposarsi era “il sogno di convolare” oggi convolare è decisamente un sogno. E il rinfresco, visto che siamo su Dissapore, incide almeno per il 40%. Diciamo che [...]
PULPO A LA GALLEGAInserita da: barbarellaIngredienti• 1kg di polpo (meglio un unico polpo gigante)• 3 spicchi d'aglio schiacciati• 1/2 tazza di olio di oliva extra-vergine• 1 cucchiaio [...]
Il Polpo è un pesce magro molto saporito.Con l'arrivo delle belle giornate primaverili vi propongo questa ricetta, salutare ed appagante, stuzzicante al punto giusto. Possiamo presentarlo come [...]
Ma lei hai realizzato l’errore che ha fatto ai tempi, ex direttore Gianni Riotta? Quello di eliminare dal Sole 24ore la rubrica sui ristoranti a firma di Camilla Baresani? Una decisione [...]
Oggi voglio postare una ricetta semplice e classica, il polipo con le patate, come al solito mi piace metterci del mio, una volta un cuoco mi ha detto che in cucina più si migliora, più passa [...]
I fagioli neri vengono importati da Ctm AltroMercato dall'Ecuador attraverso Camari che garantisce una remunerazione dignitosa del lavoro necessario per produrli. Camari [...]
Ogni epoca ha i suoi ricordi. Giusto. Io ricordo bambino la nonna, in campagna, che faceva il burro “a mano”, mi sembra in un fiasco di vetro… col latte delle nostre mucche – [...]
Ristorante Erba Brusca - Milano (visitato il 14/03/2012) Era da un po’ di tempo che meditavamo di andare a provare l’Erba Brusca, un po’ per le opinioni lette su Twitter, un [...]
Giuseppe Frizzale, executive chef di Mastrogiacomo Ricevimenti, vince con il dream team Dolmen Team Culinary.Si sono svolti dal 4 all'8 marzo presso il complesso fieristico Tirreno Trade di [...]
Calamari e calamarettiTogliete innani tutto gli occhi e la bocca (che si trova alla base del corpo, tra i tentacoli). Quindi estraete la "penna" cioè quella specie di osso che sta [...]
