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Negli ultimi anni, l’interesse verso le diete vegane e plant-based è aumentato notevolmente. Sebbene spesso questi due concetti vengano confusi o utilizzati come sinonimi, [...]
A Bologna, ha riaperto la storica Trattoria “Corte Galluzzi”, ma con una nuova gestione che punta a riscoprire e proporre ricette antiche e dimenticate della tradizione bolognese. Il [...]
Un antipasto semplice e gustoso, adatto ad essere servito come finger food nelle serate estive.Il pesto di pisellini freschi può essere preparato anche in dose più ampia e conservato in [...]
Non si ferma più Tommaso Mazzanti de All’Antico Vinaio, che nell’ultimo anno ha aperto non sappiamo nemmeno più quanti ristoranti – facciamo fatica a stargli dietro. Qua e [...]
Dai contest EmergenteChef ed EmergentePizza 2025 del 18-19 giugno a Robecco sul Naviglio sono usciti i primi 8 nomi del Nord. Aspettiamo l’1-2 ottobre e Roma per gli 8 nomi del Sud. Serve [...]
Il Giornale del Cibo vi porta a conoscere il Pecorino di Filiano DOP: col suo spiccato sentore di latte ovino e le essenze aromatiche dei pascoli del Vulture e della Valle di Vitalba, [...]
Quando visiti Roma da turista ti accorgi di due cose. La prima: i romani cenano tardi. La seconda: i ristoranti che vale la pena visitare sono difficili da raggiungere. Nativa, ristorante vegano [...]
INGREDIENTI PER 4 PIZZE Per l’impasto: 600 g di farina per pizza 260-310 w più quella per lo spolvero, 20 g di lievito di birra, 7 g di zucchero semolato, 45 ml di olio extravergine [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 250 g di farina 00, 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata, circa 150-175 ml di acqua tiepida, 6 g di zucchero, 8 g di lievito di birra [...]
Sollevarsi sulle punte dei piedi dopo un pasto può essere davvero utile. Scopri perché e come farlo correttamente. Quando si parla di alimentazione e dei tanti modi per mantenersi in forma, le [...]
Anche il pasticciere classico per antonomasia, Iginio Massari si adatta ai tempi e segue il trend dei prodotti senza lattosio. Tramite il proprio profilo Instagram ha presentato lui stesso [...]
Il quadro allarmante è frutto dell’indagine di Essere Animali sulla carne Lidl, portata avanti negli ultimi mesi e già diffusa relativamente alle ormai famose striature bianche. Ora si [...]
“Freschezza e materie prime di alta qualità”, “genuinità”, “verdure e salse fresche ogni giorno”, sono solo alcuni degli stendardi sotto ai quali Scialla – kebab [...]
L'articolo A Montefalco 2024: la Sala Consiliare del Palazzo Comunale dove degustare diventa emozione proviene da Lavinium. Quella che un tempo si chiamava Anteprima Sagrantino, ha subìto una [...]
Un secondo piatto facilissimo da fare, quello degli involtini di provola e speck: pochi minuti e salvate anche voi tante cene con semplicità e gusto. Se volete preparare un piatto economico per [...]
Il banco dei gelati del supermercato è come una discoteca nel 2024. Ciò che più funziona è fondamentalmente un revival: un mash-up di strofe iconiche e talvolta vintage che, inevitabilmente, [...]
Se la pasticceria classica in estate subisce sempre un po’ di contraccolpo – a causa del caldo, e della voglia di freschezza – il gelato recupera sempre molto terreno. Non [...]
La sirena verde mette a segno un bis nella città dell’Arena: il secondo punto vendita di casa Starbucks in quel di Verona si troverà all’Adigeo, e va di fatto ad affiancarsi alla [...]
Signora Bettola dà il via al il re-branding e annuncia, in contemporanea l’apertura a fine luglio di una quinta insegna a Napoli. Il gruppo di ristorazione napoletana tradizionale [...]
Il surimi è un alimento molto amato e che si usa spesso nelle insalate di mare. Si tratta, però, di un prodotto poco salutare. E oggi ti sveliamo il perché. Negli ultimi anni è aumentato [...]
Sono passati solamente pochi mesi dacché Leone 1857, storica ed antica azienda torinese, annunciò un’espansione in pompa magna. Eppure vi è un’ulteriore e nuovissima novità: le [...]
La Cristalleria, nonostante i prezzi non proprio popolari del panino, sta letteralmente sbancando a Milano. E anzi, non si preoccupa dei prezzi, ma punta... The post La Cristalleria a Milano: il [...]
Perdere peso velocemente e in modo estremamente salutare è possibile con la dieta Fast 800 sempre più diffusa e popolare. Circolano tante idee per dimagrire, diete più o meno efficace e [...]
Anche i fan più accaniti di Charles Leclerc probabilmente ignorano la sua grande passione per i gelati e in particolare un gusto: eccolo! Chi ha un idolo che sia un attore, un cantante, un [...]
La verità è che la deriva creativa della viennoiserie italiana, se fa ancora impazzire il pubblico, ha velocemente stancato gli addetti ai lavori e gli esperti di lievitati. Un po’ [...]
