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Ingredienti:500 gr di Tortilli di kamut integrale bio (Verrigni)200 gr di formaggio fresco spalmabile90 gr di pomodori secchi (Life)olio extravergine di olivapesto di basilico20 gr di pistacchi [...]
"sotto la neve pane... sotto la brina fame" così mi dicevano da piccola a scuola a Torino...Stavolta non parlo di pane... o simili. Stanotte ha ri-nevicato a Roma. Ottima occasione [...]
Variazioni Golose ...il tempo è quello giusto, il freddo la fa da padrone, perciò non c'è cena migliore di quella fatta e gustata a casa, al caldo e per assaporare un gusto [...]
Il papavero e' una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Papaveraceae.Originaria della Turchia,questa pianta si e' diffusa da un capo all'altro dell'Europa e dell'Asia e viene [...]
I pomodori sono molto vitaminici.Un etto può fornire ili 3% del fabbisogno giornaliero di vit. A e il 33% della vit. C. Cotti però sono meno digeribili.Ingrediente Principale: [...]
Forse sono un po' in ritardo per proporvele, carnevale sta per finire, ma io non le faccio mai tanto presto, perchè vorrei mangiarne pochine e farle mangiare soprattutto agli altri e di solito [...]
La famiglia Sderci ha saputo valorizzare il grande terroir di Gaiole in Chianti, nello specifico la rinomata zona di Monti in Chianti con vini che riportano in etichetta semplicemente il nome [...]
Alzi la mano chi ancora non la conosce o non l'ha sentita nominare almeno una volta! Resa celebre dalle ragazze di Sex & the City, (ve le ricordate Carrie e Miranda che smangiucchiano cupcakes [...]
La mattina intorno alle dieci arrivava con la sua bicicletta abbastanza trafelato per la strada percorsa e il sole che piano piano diventava sempre più alto e caldo.Una volta in cortile [...]
Oggi sperimentiamo un gusto diverso per Carnevale: niente chiacchiere fritte o ripieni di creme liquorose o cioccolatose per le castagnole, ma semplicemente il sapore deciso e [...]
IL TAGLIO DELLE VERDURE.Le verdure fresche vanno lavate accuratamente in acqua corrente e, se provenienti da coltivazioni biologiche, non vanno sbucciate, ma strofinate energicamente con [...]
L'altra sera su rete 4 hanno ri-trasmesso questo filmetto delizioso. Un'esilarante Meg Ryan che è una delle mie attrici preferite e uno splendido e giovanissimo Kevin Kline. Lui in questo film [...]
Scena interno giorno. Una coppia di belli-ma-non-appariscenti è seduta a tavola, in una cucina a "vista" come si usa nelle case moderne.La ragazza, con voce roca ed un po' sensuale, risponde al [...]
Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di penne rigate Pasta di Franciacorta• 250 gr. di carote di Chioggia• 1 piccola cipolla bianca di Chioggia• 200 gr. di mozzarella Carlo del Clat• 1 [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di [...]
Un dolcetto piccolo piccolo che genera in bocca una vera e propria esplosione di gusto!Una meringa a forma di vol-au-vent o piccola pavlova ripiena di una paradisiaca mousse alla castagna [...]
Carnevale si avvicina e sinceramente l'unica cosa che mi attira del carnevale sono i dolci tipici :)) Non sono particolarmente amante dei costumi e delle feste, anche se in gioventu' ad alcune [...]
A Maison Milady, si fanno cosi…. 400 farina Petra 5 4 uova 50 g burro 50 zucchero Eridania 1 cucchiaino di aroma al limone sale 1 bicchierino di liquore Strega zucchero a velo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuì ho iniziato a parlare del lievito naturale (o pasta madre o pasta acida) oggi continuo perchè l’argomento è molto vasto e [...]
Sono sempre di più gli studi che confermando quanto il glutine crei problemi all’organismo umano. Da questi studi emergerebbe infatti che questo componente generi una costante [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
Come previsto, anche a Roma è arrivata la neve...Una nevicata davvero copiosa per la mia città che non è abituata di certo a questo tipo di precipitazione atmosferica! Oggi perciò niente [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una “mia” ricetta le Fettuccine dolci. Dei “dolcetti” a cui sono particolarmente legata, perché [...]
Ad Identità Golose incontro nuovamente Massimo Bottura che per Milano F&W prepara una pasta e fagioli rivisitata con una spruzzata di eccellente Lambusco.Già che ci sono, condivido il momento [...]
