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L’arte è fonte di ispirazione continua nei campi più disparati e, perchè no? Anche con la cucina ed in cucina avviene lo stesso! Dopo tutto il saper mettere insieme colori e tecniche su [...]
JRE-Jeunes Restaurateurs Italia presenta “Tavola JRE”, una speciale iniziativa per cui una quarantina di ristoranti associati proporranno uno speciale menu a 50 euro. I ristoratori aderenti [...]
di Marina Betto Non c’è miglior modo di conoscere le qualità di un vino se non accompagnarlo con il cibo. La Cantina Todini ha scelto la cucina di Giulio Terrinoni da “Per Me [...]
Alessio Navacci barman di QVINTO di Roma Il drink PLANCTONIC, di Alessio Navacci barman di QVINTO a Roma, è una versione estiva, rivisitata con creatività, del classico gin tonic! [...]
Pecorino romano dop Alimento principe delle tavole moderne e di quelle del passato, il Pecorino Romano vanta origini antichissime. Un nome che affonda le sue radici niente meno che nell’Impero [...]
di Floriana Barone Si chiama Pescarita ed è una new entry nel menu estivo di Seu Pizza Illuminati: pesche al forno, bufala affumicata, pecorino sardo e menta. Un topping insolito, ideato da [...]
“Che succede amico?”. Forse non tutti si ricorderanno della frase iconica rompighiaccio del coniglio animato più famoso della tv, pronunciata tra una sgranocchiata e l’altra. Bugs [...]
Fontana di Trevi è uno degli intramontabili ed iconici simboli della Roma barocca. Una monumentale fontana nata per celebrare le acque del…
di Stefano Puhalovich In un pomeriggio romano, in cui il caldo iniziava ad imperversare, si è tenuta nell’ accogliente Osteria Poerio nel quartiere di Monteverde Vecchio a Roma [...]
La pizza rustica carne e mozzarella è una di quelle preparazioni salate buonissime e veloci da preparare, perfetta quando si hanno ospiti a cena all’ultimo momento o quando, semplicemente, si [...]
A Roma, i dipendenti dell’Istituto di Previdenza e Assistenza capitolini (Ipa), si facevano rimborsare anche pizze e supplì giustificandoli in qualità di “spese di rappresentanza”. [...]
La nostra recensione di Particolare Milano, bistrot ristorante in Porta Romana di recente apertura. Location suggestiva con giardino interno, ma cucina deludente su tutta la linea. Il servizio [...]
E’ un poker di donne quello di Roberto Battaglia con il quarto ristorante Regina incardinato sulla mozzarella di bufala in tutte le sue declinazioni che aprirà a via Colli Portuensi. [...]
Serata interessante e paicevole sia dal punto di vista enoico, sia per l'atmosfera speciale che si è potuta vivere a La Dinette di Grado, quasi direttamente sul mare. Un gruppo di [...]
Un fresco ed estivo twist di gin tonic! E' Planctonic, un drink ideato dal bartender Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma. Vi servono 60 ml VII Hills Italian Dry Gin, 180 ml acqua [...]
Dici Taormina, dici Sicilia e vacanze. Qui nella cittadina di mare che rapisce per il Teatro Antico e l’Isolabella, c’è Pietro D’Agostino, lo chef del ristorante stella [...]
di Paolo Mazzola Vorrei esordire citando una battuta di Shaza Saker, funzionario della FAO di Roma ed insieme alla sorella Loma ideatrice di Hummustown : “chi sposa una donna siriana vive [...]
Dalla Via degli Dei al Cammino dei Sibillini, dalla Via Francigena al Cammino dei Briganti, dal Cammino Materano alla traversata del Finalese… ecco l’Italia a piedi, come non l’avete mai [...]
di Floriana Barone Una nuova pizza “green” per piantare un albero in Africa o in America Latina: questa è l’iniziativa lanciata dalla Pizzeria Magnifica di Roma attraverso l’utilizzo [...]
Per la rubrica #ticonsigliounformaggio, oggi andiamo vicino al confine con la Liguria con la Robiola di Roccaverano DOP. Scopriamola insieme…. La Robiola di Roccaverano DOP La [...]
Heinz Beck la Pergola Roma Heinz Beck e il menu autunnale della Pergola a Roma Heinz Beck riparte con il turbo. In un albergo da 380 camere, una città nella città, con solo 30 occupate, il [...]
Questo è un post autocelebrativo del supplì, istituzione profondamente romana. Perché vincitrice della prima edizione di Supplìtiamo, gara riservata agli appassionati di riso, è Anna [...]
Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica di cottura che prevede la cauterizzazione delle carni grazie ad un forte calore applicato per pochi [...]
Marco Quintili apre a via Eurilo, a due passi dalla metro Furio Camillo. L’ennesima dimostrazione della capacità di penetrazione dello stile napoletano nella Capitale dove se la [...]
La canicola avanza e la voglia di mangiare all’aperto rinfrescati dal Ponentino, e al riparo dagli effetti del COVID-19, cresce. Come quella di scegliere i dehors di Roma o le terrazze con [...]
