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I ristoranti cinesi di Milano sono stati i primi a soffrire nel “lontano” febbraio 2020, quando ancora sembrava possibile evitare l’inevitabile additando gli involtini primavera come male [...]
Grande classico estivo, i pomodori ripieni possono essere serviti come antipasto, come secondo, come contorno o come piatto unico, tutto dipende dalla farcia con cui li riempite. E, a seconda [...]
200 anni fa nasceva Pellegrino Artusi, l’uomo che riuscì ad unire il Paese con il suo ricettario, tanto è vero che, ancora oggi, viene ricordato come il papà della cucina italiana. Oggi [...]
I Quintili Furio Camillo Via Eurialo, 7c, 00181 Roma 327/8589237 Aperto tutte le sere dalle 19:00 alle 23:30 Ferie estive: dal 10 al 24 agosto di Floriana Barone Format vincente non si cambia: [...]
E due: con l’apertura a Martina Franca, Stefano Callegari raddoppia la presenza di Sforno in Puglia. Dopo l’apertura e il successo a Noci, il pizzaiolo romano famosissimo per il [...]
Lo confesso: mi è partita la ruota per lo chenin. L’ennesima fissa, di quelle per cui, anche stavolta, gli amici non chiedono nemmeno, mi assecondano a prescindere, a patto che non rompa [...]
Una piccola rivoluzione è in arrivo per Bir & Fud, locale di Roma molto amato dagli appassionati di birra artigianale, che si trasforma ne L’Elementare. Il centralissimo locale, che ha [...]
Milanesi e torinesi che sognate un weekend al mare in Liguria, dopo i lunghi mesi di lockdown, siete proprio sicuri di sapere quel che state facendo? Siete pronti a una partenza intelligente il [...]
Anche Harry Styles, popstar britannica, visita spesso l’Italia. Quest’anno, è stato avvistato più volte, nonostante sfoggiasse un baffone (mimetico?) nuovo nuovo, molto anni [...]
Romano è il ristorante dove ti viene voglia di tornare anche più volte l’anno, il comfort stellato incarnato, la trattoria di pesce di famiglia dove ogni ingranaggio è oliato da [...]
Fonderia Partenopea, sottotitolo fusioni di sapori, è un interessante esperimento di portare la pizza non napoletana all’ombra del Vesuvio. In un’area in cui una pizza non tonda [...]
Giro di vite in Campania per chi non indossa la mascherina quando prescritto. Nei luoghi pubblici al chiuso è obbligatoria e la nuova ordinanza del Presidente della Regione Vincenzo De Luca, la [...]
È in uscita il 27 luglio 2020 la 44^ Guida ai Locali storici d’Italia, ddedicata all’arte dell’accoglienza e del gusto, che per il 2020 propone il proprio fil-rouge nella [...]
L’atto del mangiare all’aperto è definito, nei paesi anglofoni, con un mirabile sincretismo semantico translinguistico d’italica ispirazione, Alfresco dining. Espressione che, ora che ci [...]
Torniamo a parlare di Coronavirus, più precisamente del focolaio del ristorante Best Sushi di Savona: sono saliti a 66 i contagi e 1600 sono gli isolati. L’indagine epidemiologica è [...]
Va bene il marketing, ma senza esagerare. Ceres è tornata sui suoi passi e si è scusata con il calciatore Bruno Peres e la Roma per il tweet decisamente inopportuno pubblicato qualche giorno [...]
Torniamo a Roma dove è stato chiuso il ristorante Michelino Fish all’Infernetto in quanto una dipendente è risultata positiva al Coronavirus. Ovviamente si tratta, come di consueto, di [...]
Homebeer è un servizio di delivery e e-commerce di buona birra artigianale, con cibo abbinato ad hoc in base alla birra scelta. La piattaforma è nata nel 2018 dall’idea di due studenti [...]
La pizza romana è come mai prima in auge, scrocchiarella e bellissima, non più prodotto da battaglia ma reinvenzione contemporanea ricca di ricerca e dignità: se oggi però si fa la fila per [...]
Augusta Cucina e Cicchetto ha aperto a Rimini tra resti romani e antiche ghiacciaie medievali, le grandi vasche rotonde che venivano riempite di neve ghiacciata per conservare gli alimenti [...]
Rosciolino Roma Trattoria · Pizza · Piscina di Floriana Barone Una piscina in un grande spazio verde, la cucina di Roscioli Ristorante Salumeria e la pizza del Piccolo Buco di Luca Issa: [...]
Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]
Latin Horeada è un drink fresco, a bassa gradazione, ma con un carattere deciso, dato dalla base di gin e armonioso, grazie alla frutta fresca come il lime, il kiwi e le note agrumate [...]
Durante l’emergenza coronavirus abbiamo gridato alla rivoluzione. Chiamatelo smartworking, chiamatelo telelavoro. Ma adesso basta, insomma, che non diventi un’abitudine. Questo il [...]
Che estate sarebbe senza classifiche ed elenchi? Questa volta è The Fork, la nota app per le prenotazioni al ristorante, a rivelare quali siano i piatti regionali più ordinati in Italia in [...]
