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L'ultima fatica per l'MTC di questo mese!Ho voulto lavorare con un ingrediente un po fuori dal coro di ricette postatet fino ad ora e quindi ecco l'idea lenticchie. A me lenticchie ricordano [...]
Tutto è cominciato esattamente un freddo pomeriggio di gennaio quando Lei ha avuto la bella idea di pubblicare prima su Facebook e poi nel suo blog delle minuscole e deliziose ciambelline che [...]
Sono in giardino con Leopoldo che dormicchia appoggiato alle mie gambe, lontano sento il temporale… per ora è lontano…. Il suo respiro regolare mi rasserena. Ci siamo sdraiati in mezzo al [...]
Con il tea Time di oggi assaggiamo profumi e sapori di due luoghi lontanissimi tra loro.Incontriamo i celebri Alfajores de Maicena dall'Argentina e il tè Darjeeling di Coccole dall'India.Gli [...]
Con uno sguardo mi hai reso più bella, e io questa bellezza l’ho fatta mia. Felice, ho ingoiato una stella. [...]
di Monica Piscitelli Nel segno del buonunore e dei progetti. Così la presentazione della Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania a Caiazzo. L’amministrazione, una scelta [...]
Esemplare rosè di classe con 50% pinot nero, 50% chardonnay di cui Il 12% del pinot nero è vinificato in rosso. Colore rosa Renoir, naso soave e squillante d’arancio e fragolina [...]
La "sfida nella sfida" che questo mese ha lanciato Flavia, fra quelli che ancora non sono sazi di MTC, è stato l'MTC- Amarcord: chi voleva, cioè, poteva fare una carrellata di tutte le [...]
Tra tutte le referenze di pinna e squame, il salmone è di certo uno dei più maltrattati. Dai gurmè, per esempio, che lo guardano di sottinsù perché è banale, giavìsto, telefonato. Eppure [...]
Ingredienti per 4 persone Per la crema di grana padano: 300 gr di latte 200 gr di panna fresca 200 gr di grana padano sale e pepe Per la crema di basilico: 100 gr di basilico fresco 60 gr [...]
Mario Pintagro ha inviato a Repubblica questa e altre foto accompagnate da una spiegazione. Una catena di ristoranti in Spagna ha deciso che il brand “mafia” poteva essere [...]
Ingredienti per le pappardelle (per 2 persone): 300 g di semola 20 g di foglie di ortica bollite e strizzate 150 g di acqua Ingredienti per il condimento: sale fino (rosa himalayano) 5-6 foglie [...]
Il Casato Prime Donne premierà il miglior equipaggio femminile del Tuscan Rewind, una gara sui tracciati dei mitici rally mondiali degli anni 80 e 90.Dall'8 al 10 giugno 2012, i vigneti di [...]
Dopo aver visto da Barbara la Muhallabia versione araba di Stefania, la voglia di provare questa crema di riso è stata immediata. Una versione che mi piace molto, ma senza l’acqua di rose non [...]
di Tommaso Esposito Dunque va a un marchigiano il Primo Premio per la pizza Stg e quindi l’11° Trofeo Caputo all’11° Campionato Mondiale del Pizzaiuolo che si svolge a Nola presso il [...]
Di DanielaSono ormai parecchi giorni che provo il desiderio di guardare e vedere solo ciò che è bello, lieve, magari colorato per ritemprare la mente e lasciarla vagare se possibile [...]
Questo post è stato un lungo parto: un'intera giornata con un pic-nic da raccontare, molte cose interessanti da scrivere, un'azienda biodinamica da encomiare, un super resort termale di cui [...]
A casa mia sono arrivate le cipolle novelle, mia madre le ha lasciate al sole per qualche giorno e poi ne ha intrecciate alcune, quelle con il ciuffo più lungo: con la “polpa” biancastra [...]
Sebbene messi parzialmente in ombra dal fenomeno Brunello di Montalcino, che ha catalizzato molto più interesse dei Supertuscan durante i Grand Tasting – grazie anche all’hype sul [...]
Cantina Pieve Vecchia e Locanda del Glicine celebrano la primavera con un programma di eventi ispirato da note musicali ed enogastronomiche cariche di suggestione. A partire dal 27 maggio 2012 [...]
Il prestigioso International Wine Challenge premia il Rosé della maison franciacortina, unico metodo classico italiano a vincere la medaglia d'oro.Provaglio d'Iseo - Un vino morbido, [...]
Anche un fiore può portare sollievo a chi soffre ed è malato.Per questo Confagricoltura ha deciso di aderire alla XI "Giornata nazionale del sollievo", promossa dal ministero della Salute, [...]
In realtà il mio scritto doveva essere un altro, ma giace a metà su uno dei miei tanti fogli di carta, su uno dei tanti quaderni. Oggi mi sono fermata a pensare e a guardare. Guardare la [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
Oggi mi sono ispirato a questa pazza primavera e a quello che avevo in frigo. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di spaghetti integrali 2 baccelli freschi di fave 4 ravanelli panna di soia 2 [...]
