Questo è un altro post da riciclo... della serie "cosa fare per non buttare"... Il fatto è che per la festa della mamma avevo comprato 2 confezioni di panna per fare un dolce, ma poi il dolce [...]
A Daejeon, i nostri professionisti dei fornelli hanno riportato un lusinghiero successo nella disfida del 'Global Chefs Challenge', qualificando la squadra tra le prime sette al mondo e dando [...]
Dopo due mesi di assenza forzata dall’MTC, finalmente una nuova sfida su cui riflettere e su cui poter lavorare. I mesi del paté e della frangipane mi sono volati dalle mani, e nel [...]
La sezione lombarda dell'associazione organizza a Milano un'anteprima dell'evento dedicato ai vini rosati.E' tutto pronto per la presentazione dell'evento Italia in Rosa organizzata per [...]
spaghettini primaverili Ingredienti per 2 persone:-200g di spaghettini;- 200g di gamberi con testa;-100g di asparagi teneri;- 4/5 pomodorini ciliegini;- pepe macinato fresco;- 1 spicchio di [...]
Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In [...]
Seriamente, guardatemi negli occhi: devo narrarvi davvero la storia di un’azienda-mito delle Langhe come Borgogno? C’è bisogno di dire cosa rappresenti nella tradizione di Barolo e del [...]
Se ancora siete iscritti al partito "rosato nè carne nè pesce" vi invito ad una caccia al tesoro per procurarvi due splendidi vini annata 2010 non facilissimi da reperire. Il primo è il [...]
Ingredienti:250 gr di patate viola150 gr di gamberetti alcuni pomodorini2 uovaolio Dante q.b.sale rosa Gemma di Mare q.b.pepe dei piaceri Tec-Al q.b.aceto balsamico il Capriccio di Valeria di [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Sabato 23 Giugno 2012, presso Palazzo Rospigliosi - Via XXIV Maggio, 43. A Roma la prima edizione di 'Bere Rosa'. Cucina & Vini organizza una degustazione unica di vini e bollicine in rosa.Dopo [...]
Fresco vincitore della medaglia d'argento nella categoria Vini Rosati Spumanti VSQ al 1° Concorso Enologico Nazionale Vini Rosati d'Italia, dove ha riscosso l'ampio consenso di tutti i giurati, [...]
Uno degli eventi più attesi di Divino Tuscany era lo showoff dei migliori Merlot toscani, davanti allo stiloso Master of Wine Ned Goodwin – già definito dalla critica femminile [...]
A volte ho sentito in varie discussioni dire che il cocktail di gamberetti è ormai una ricetta superate perchè tipica degli anni 80! Ora io in realtà no so se sia vero che è di quel [...]
Nessun regno in cambio, né tanto meno una primogenitura(che in passato fu venduta per molto meno), bensì “solo” assaggi, assaggi di gusto! La kermesse Meneghina che porta gli Chef in [...]
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, [...]
Ecco che mi assale l'ansia.....sarò in grado di essere una padrona di casa ospitale come lo sono state le compagne di viaggio che mi hanno preceduta???? Dopo i km macinati in giro per [...]
Elisa per i suoi 18 anni ha voluto preparare una superfesta che fosse un po' "diversa"... ed io mi sono ritrovata coinvolta dai suoi genitori... Pippo e Melina, in qualità di amica e [...]
Fiocco Rosè in casa del Barone Pizzini. Si chiama Rosé Franciacorta Docg 2008 l'ultimogenito di casa Barone Pizzini capace di celebrare l'eccellenza dell'annata 2008.Il primo "millesimato in [...]
Questo post era pronto da ieri per essere pubblicato, allegro, e con una bella ricetta alla fine. Stamattina non me la sono sentita di postarlo così com'era. Il week end in Italia è stato [...]
E’ la vita che scorre. Il mare sotto di me. Alzo lo sguardo e il cielo è denso, carico di pioggia. Nella spiaggia, là in fondo, così piatta e grigia, file di ombrelloni chiusi come tanti [...]
Di DanielaPrima di lasciarvi con il post di oggi, di argomento così lieve e fresco, non possiamo proprio non dire qualche parola su ciò che in questo fine settimana è accaduto in Italia; sia [...]
“Vino di colore e odor di rosa, mescolato all'acqua | ti mostra stelle fra raggi di sole. || Con esso cacciai le cure dell'animo | con una bevuta il cui ardore serpeggia sottile | quasi [...]
Non lasciatevi trarre in inganno dal titolo… non aspettiamo un bimbo! Io non ho più l’età e Alessia mi sembra ancora giovane…È doveroso premettere che la nostra casa si trova a fianco [...]
Strano ma vero, il finocchio è uno degli ortaggi meno sfruttati in cucina. Fateci caso: anche se il consumo è regolare, non ci sono poi così tante ricette che ci permettano di sbizzarrirci [...]