Iniziamo la settimana con una ricetta “soft” e light…non si sa mai…avessimo esagerato un pò durante il week and concedendoci qualche golosità in più! E’ una [...]
Una fuga dalla città per ritrovarsi immersi in un'atmosfera d'altri tempi, circondati da una natura incontaminata. Questa è l'atmosfera che si respira sulla vetta del Monte Brè (933 [...]
Alzarsi di buonora è sempre molto piacevole. Si assiste al nascere del giorno, vedendo la notte che mano a mano lascia il posto alla luce, attraverso mille cambiamenti di colori che solcano il [...]
Si è già molto parlato in rete del flash-mob che ha avuto luogo presso l’hotel The Hub di Milano, con la complicità di Carlo Vischi: è stato il primo mai organizzato in un albergo in [...]
E’ stata la settimana di Scipione l’Africano. Priorità assoluta: cercare refrigerio. Con cibi vinci-caldo, papponi anti-Dukan, piatti che in un attimo sei a Bahia e, ovviamente, [...]
Si può mai ricordare l' amore ?E come evocare un profumo di rose in una cantina.Puoi richiamare il profumo di rosa,non il suo profumo.Arthur Miller
Ecco, l'ho detto.Lo ridico: mi sono dimenticata del compleanno di mia madre.Da che ho il lume della ragione, è la prima volta in quasi cinquant'anni (e meno male, direte voi!).Non ci [...]
Finalmente ho trovato questa alga fresca, chiamata asparagi di mare o anche salicornia. Sa di mare . Ingredienti (per 2 persone): 2 hg di asparagi di mare pomodorini datterino 3 spicchi di [...]
...buon sabato! dove siete al mare? o in qualche pineta a gustarvi il fresco? io purtroppo oggi me ne sto a casa a riposarmi sotto le pale del ventilatore. leggerò qualche libro, [...]
Anche per oggi vi propongo la ricetta per un primo piatto adatto a queste giornate di sole e caldo; differente dalla solita pasta fredda, questo piatto a base di grano saraceno, ceci e frutta [...]
Credo che il forno ultimamente si senta abbandonato a se stesso.......ma con questa magnifica temperatura che, pur essendo eccessivamente alta,ma che molto si avvicina a quello che [...]
Peppe fa tu!! Lo sfizio della sorpresa a tavola lo richiama una delle voci del menu di questa Antica Osteria Nonna Rosa in una delle frazioni di Vico Equense, Pietrapiano. Il Peppe evocato è [...]
Sabato 23 giugno si svolge aRoma, presso le sale di Palazzo Rospigliosi, la rasegna Bere Rosa 2012, organizzata dal magazine Cucina & Vini. Le porte dello storico palazzo romano si apriranno per [...]
Non c'è che dire, una cosa mi piace follemente nel mio lavoro e nella vita ed è vedere le persone entusiaste per un progetto, le persone con le quali hai quotidianamente a che fare che [...]
L’Europeo del grano e degli abusi (veri o presunti) sugli animali entra nel vivo, si moltiplicano i tricolori lungo le strade, all’inizio non ci credeva nessuno, i più continuano a [...]
Sabato 23 giugno 2012 a Roma va in scena con 'Bererosa' , degustazione-evento organizzata da 'Cucina & Vini'. Intanto il medagliere cresce con il successo del Cartizze al San Francisco [...]
Eravamo rimasti all’aperitivo, eppure con il passare dei giorni il ricordo che si è sedimentato nella mia memoria, puntellato da calici di raro splendore e finezza, è l’affabile [...]
2008. Inghilterra, Londra, Acton Lane. Ore 4 del mattino In bici, un borsone e un quaderno di ricette: direzione Laduree. Primo compito di ogni mattina: una ventina di Ispahan. Due [...]
(English version below) Insieme ai cupcakes vi presento anche il mio nuovo logo, che fa riferimento all'altro sito, e al mio lavoro qui a Losanna... Ogni tanto trovate su questo blog le [...]
Oro, ma quell’oro vecchissimo a bassa caratura, che trovi nei cassetti delle vecchiette; oppure il rame cotto, quello dei paiuoli; oppure ancora la buccia della cipolla dorata, quella [...]
A pochi giorni dalla chiusura del contest, ecco i vincitori del weekend enogastronomico.Parma, 19 giugno 2012 - Dopo due mesi di competizione all'insegna dell'estro culinario, si [...]
E' arrivato Scipioneeeeee.....e con lui il caldo!Da una parte...finalmente penso, dall'altra...fa un pò troppo caldino!Cosa c'è di meglio di una buona, sana e dissetante pietanza a base di [...]
Se amate le piccole maison, i dolci e romantici récoltant sul cavallo, a spasso per le vigne e con la cuverie nell’armadio di casa, siete fuori strada. Qui abbiamo un’azienda che [...]
Pubblicato in: Ricette Maionese, Ricette Salse, Ricette UovaLa salsa maionese, tipica della cucina francese, ma apprezzata ed amata da moltissimi italiani, ha origini molto antiche e sul suo [...]
Non so voi, ma io ho proprio voglia di estate, di piatti freschi e colorati, e di tanto sole! (Poi mi lamenterò per il troppo caldo, ma adesso fatemi lamentare perché non se ne può più del [...]