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Per la mia professione, da diversi anni leggo dell'attenzione all'alimentazione per i bambini, riunioni su riunioni, società scientifiche, riunioni con il Ministero della Salute, incontri, [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle, 200 g di tarama (uova di merluzzo o di carpa al naturale o affumicati), 100 g di panna da cucina, 1 pizzico d’aneto, 1 vasetto di uova di lompo [...]
SanVito Blues&Soul Festival: tra i nomi della musica internazionale, i Casunziei di Croera. La musica blues incontra i sapori tipici delle Dolomiti.Music & Tipical food. Musica e cibo. Arte e [...]
CARPACCIO DI MANZO (dosi valide per 2/4 persone)Ingredienti:200 gr. di carpaccio; il succo filtrato di un cedro; il succo filtrato di un lime; un cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva; un [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di cipolle rosse circa 500gr. di pasta da pane (potete procurarvela presso il vostro [...]
Un piatto unico da preparare in anticipo perché è buono sia caldo che freddo,quindi l’ideale se abbiamo ospiti o per prepararli la mattina in modo da avere la cena pronta tornando dal [...]
Buongiorno.. primo lunedì di luglio.. si muore dal caldo.. e la voglia di alzarsi per venire a lavore è semrpe meno... mi sento stanca fisicamente e mentalmente... ho bisogno di ferie.. ho [...]
Ecco una splendida ricetta estiva, veloce e gustosa, perfetta per essere adattata a un’occasione informale così come a un pranzo o a una cena in famiglia oppure per un incontro tra [...]
Il Ponente ligure riserva molte buone sorprese quando si tratta di gusto. Ricordate a strana storia del Camufalo? Questa volta siamo a pochi chilometri da Apricale e dal celebre ponte di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di riso arborio 400gr. di petto di pollo 120gr. di cuore di sedano 2gr. di foglie di salvia [...]
Non è più tempo di fragole purtroppo :-( Questo dolce lo feci assieme al mio ragazzo circa un mese fa e come tantissime altre ricette con foto, è rimasto ad aspettare il suo turno [...]
Il VINHO DO PORTO, o semplicemente PORTO, è fra i vini liquorosi più conosciuti e famosi al mondo. Il vino PORTO è contraddistinto da un sapore inconfondibile ed unico come il [...]
Dopo aver presentato un piatto della tradizione romana ,città dove ormai vivo da tanti anni),...non posso esimermi dal presentare il piatto per eccellenza di casa "mia"...ovvero....Pasta [...]
Oramai il mio compleanno è passato da qualche giorno, ma non ha più il sapore di una volta. I compleanni sono diventati malinconici e riflessivi, da che erano esagerati e divertenti. Sarà il [...]
“Ninè, non ti ho mai regalato niente, vero? No Bà, mai niente! … E allora apri la tasca perché questa sera ti regalo una fetta di cielo.” Il Viaggio degli inganni [...]
Eh già, in una sola giornata raccolta dei frutti, marmellata e crostata finale. Tutto incomincia domenica dopo il pranzo da mia suocera. "Ho l'albero pieno di gelsi" mi dice. "Ne vuoi un po'?". [...]
Le cipolle rosse di Tropea sono rinomate in tutto il mondo ed il loro nome deriva dal fatto che la spedizione di questo ortaggio avveniva dallo scalo ferroviario di Tropea. La zona storica di [...]
Il 'Marinali Rosso' Villa Sandi è stato premiato con la Medaglia d'Oro alla 'Sélections Mondiales des Vins' in Canada.Un riconoscimento particolarmente significativo in un mercato, quello [...]
Finalmente è arrivata la tanto sospirata estate… saltando a piè pari la primavera ( perché voi, forse … vi siete accorti, che la primavera è arrivata quest’anno?) ci siamo [...]
Indimenticabile capostipite delle commedie-capolavoro interpretate dalla coppia Meg Ryan-Tom Hanks, C’è posta per te è un film delicato e piacevole che si basa tutto sul ‘mistero’ [...]
Conosco poco la Milano gastronomica se non per quello che leggo su riviste e su web o rare visite. Ma la mia esperienza diretta in questa città è poca e sporadica, per cui quando ci capito mi [...]
Una ricetta a base di ciliegie e mascarpone che unisce la bontà degli ingredienti al contrasto caldo (il piatto va passato in forno) freddo (del gelato) per un dessert di sicuro successo. Per [...]
Acquistare pesce proveniente da pesca sostenibile significa dare un grande contributo alla salute del mare. Il cefalo (anche noto come muggine) è un pesce che rientra in questa categoria e che [...]
ebbene sì, oggi voglio usare solo verdure raccolte direttamente nell'orto, così dalla tradizione contadina toscana prendo in prestito l'idea di questo piatto......la [...]
